10 Popular Indian Curries nga Sulayan gikan sa Tibuok nga Nasod

Kon nahigugma ka sa Indian nga pagkaon, ang mga kahigayonan nga imong nasulayan ang pipila niining mga popular nga mga Indian nga mga curry. Apan, lagmit imong makita ang lahi nga lahi sa India, kung ikumpara sa mga bersyon nga gisilbihan sa mga restawran sa India sa kasadpan.

Gusto ka mahibal-an ang dugang bahin sa pagkaon sa India? Tan-awa kining giya nga pagkaon sa India sa rehiyon . Ang matag rehiyon adunay kaugalingong lahi nga matang sa linutoan. Gibati nga mapuslanon? Sulayi ang pagkaon sa estilo sa Indian gamit ang imong kamot ! Ug, kung gusto ka nga moadto sa paghimo sa mga pinggan sa ubos, i-klik ang link sa matag headline nga dad-on ngadto sa usa ka resipe.

• 01 sa 10

  Butter Chicken

  Alang sa mas maayo o mas grabe pa, ang Butter Chicken nagrepresentar sa pagkaon sa India sa tibuok kalibutan. Makita nimo kini matag adlaw diha sa menu sa kadaghanan nga mga restawran sa India, nagsilbi nga lami nga pan nga kan-on. Kining masiga nga orange nga Punjabi nga pinggan mahimo nga halang o malumo, ug kini adunay usa ka baga kaayo nga creamy gravy. Gitawag usab kini nga Murg Makhani . Tulo ka mga lalaki gikan sa Peshwar, nga mikalagiw sa Delhi uban sa ilang mga pamilya human sa 1947 nga Partition of India, gipasidunggan nga nagdala sa Butter Chicken sa kalibutan. Naghimo sila og usa ka restawran nga gitawag og Moti Mahal sa Daryaganj sa Old Delhi (oo, anaa pa kini), nga kompleto sa usa ka tradisyonal nga kulonon nga hudno sa oven sa tunga niini. Ang pinggan popular kaayo nga ang uban, sumala sa ilang giingon, mao ang kasaysayan!

• 02 sa 10

  Chicken Tikka Masala

  Laing popular nga paborito nga Punjabi, Chicken Tikka Masala naglangkob sa mga gipa-agi nga mga piraso sa manok nga gipasiga (sa usa ka tandoor ) ug unya midugang sa usa ka baga nga creamy gravy. Ang resulta mao ang usa ka matahum nga smokey nga palami. Ang pulong nga " tikka " nagpasabut nga mga piraso o mga tipik.

• 03 sa 10

  Goan Fish Curry

  Ang Goan Fish Curry (o Fish Curry Rice, ingon nga kanunay kining gitawag) usa ka pangunang pagkaon sa Goa. Kini usa sa labing komon ug labing barato nga mga curry sa menu didto. Ang palami mao ang tangy ug halang, nga kasagaran adunay usa ka sweetish nga base sa lubi. Nalingaw kini sa usa ka beach shack sa usa sa mga matahum nga mga baybayon sa Goa , ug hugasan kini uban sa beer sa Hari !

  • Kung gusto ka nga mag-usisa sa Goan cuisine, tan-awa kining 10 Top Restaurants sa Goa alang sa tanan nga badyet.

• 04 sa 10

  Pork Vindaloo

  Laing kasagaran nga Goan Curry, ang vindaloo usa ka mainiton, mainit nga "kalan-on ug maaslom" style curry. Maayo alang sa mga chili-lovers, apan kung dili ka ganahan sa halang nga pagkaon kini siguradong labing malikayan. Ang mga goan ganahan nga mokaon niini uban sa karneng baboy, apan kini adunay laing matang sa karne diha niini. Usa ka gamay nga butang sa trivia: Ang Vindaloo naggikan sa Portuges nga termino nga "vin d'alho," o bino sa ahos. Sa sinugdanan kini nagtumong sa usa ka linat-ang karne, kasagaran nga baboy, ug gihimo sa pula nga bino.

• 05 sa 10

  Channa (Chole) Masala

  Ang usa ka komon nga kalan-on nga gitanom gikan sa chickpeas ug kamatis, ang Channa Masala (gitawag usab nga Chole Masala ) medyo uga ug halang. Kini adunay usa ka gamay nga maaslom nga palami. Ang pinggan daghan kaayo nga gamiton ug gikaon isip usa ka pangunang pagkaon, o usa ka snack ( chaat ). Sulayi kini isip usa ka pagkaon sa kalye sa Delhi . Ingon nga usa ka pangunang pagkaon, kasagaran kini kaonon nga may halang nga sinugba nga tinapay sa amihanang India nga gitawag og bhatura .

• 06 sa 10

  Chicken Korma

  Kini nga humay-nga-halang apan dunay mga Indian nga curry sa amihanan adunay mga karne o mga utanon nga gi-marinated sa usa ka sinagol nga yogurt o cream, ug unya giluto sa gravy sa gatas sa lubi. Kasagaran, kini mahimong matam-is, nga adunay pagdugang sa jaggery (dili pa lami nga asukal). Ang plato usab moabut ingon nga usa ka vegetarian nga si Navratan Korma nga adunay siyam ka lainlaing matang sa mga utanon.

  • Maghugyaw sa mga Indian Fine Dining Restaurant sa Delhi alang sa usa ka lamian nga pagkaon!

• 07 sa 10

  Maacher Jhol

  Ang usa ka light Bengali fish curry nga popular sa Kolkata , Maacher Jhol kasagaran adunay lana sa mustasa isip base nga sangkap. Kini usa ka yano apan lami nga pagkaon nga mahimo gikan sa nagkalainlaing matang sa isda.

  • Sulayi kini sa Tinuod nga mga Banggiitang Bengali sa Kolkata.

• 08 sa 10

  Palak Paneer

  Kon ikaw usa ka vegetarian, ang Palak Paneer tingali anaa sa imong radar. Kining klasiko nga amihanang Indian nga kari naggikan sa usa ka baga nga puthaw nga spinach ( palak ) ug cubes sa Indian-style cottage cheese ( paneer ). Usa kini sa labing popular nga paagi sa pagkaon sa paneer sa India.

• 09 sa 10

  Chicken Chettinad

  Nagtinguha sa sobrang halang nga kari? Dili na tan-awa ang mga kitchens sa rehiyon sa Chettinad sa Tamil Nadu sa South India, diin kini nga tinuod nga humot ug nagkalayo nga kari naggikan sa. Ang mga panakot maoy uga nga giasal sa lubi ug dayon mag-ipon. Kini gayud makamata sa imong lami sa pagtilaw! Kon ikaw padulong sa Chettinad, Ang Bangala mao ang katapusang destinasyon alang sa tinuod nga lutu nga Chettinad, uban sa mga resipe sa pamilya nga gihatag pinaagi sa mga henerasyon.

• 10 sa 10

  Chicken Jalfrezi

  Kung ang mga balita nga gituohan, ang Chicken Jalfrezi nakabuntog sa mga sama sa Chicken Tikka Masala nga nahimong usa sa mga top Indian curries sa England. Aw, kini kuno nahibalik sa panahon sa pagmando sa Britanya sa India, bisan tuod ang tinuod nga sinugdanan wala pa kumpirma. Sumala sa kaylap nga mga istorya, ang mga lutu naghimo og jalfrezi alang sa mga Britano aron gamiton ang mga karne nga nabilin. Apan, ang uban nag-ingon nga masubay kini hangtud sa panahon sa Mughal sa India. Sa tinuud, ang pinggan usa ka pagpukaw sa karne sa marinado, kamatis, kampanilya nga sili, sibuyas, sili, ug mga panakot. Kini adunay usa ka baga, ingon nga uga nga gravy. Ang Jalfrezi kasagaran gihimo ingon nga usa ka vegetarian nga pinggan ingon man.