Ang Kuching mao ang kasagaran nga punto sa pagsulod sa mga biyahero nga gusto nga mag-usisa sa estado sa Malaysia sa Sarawak sa Borneo. Kay nanghambog nga usa sa labing limpyo nga mga siyudad sa Asya, ang Kuching adunay igo nga gidaghanon sa turismo. Ang pagkaon sa Kuching maayo kaayo, samtang ang mga presyo labi pa nga gipataas sa mga turista.
Ang pagkahimulag sa Borneo ug ang talagsaong kasaysayan sa tribu nagpatunghag daghang lamiang mga pagkaon nga lisud pangitaon bisan asa.
Ang limpyo nga agianan sa tubig, puno sa ulan nga puno sa kinabuhi, ug aberids nga 247 nga mga adlaw sa ting-ulan sa usa ka tuig nagpasabot nga ang presko, himsog nga pagkaon kanunay anaa sa kamot!
Pagkaon sa Kuching Dili Pag-Wala
Ang kadaghanan sa Kuching nagpahulam sa iyang kaugalingon nga talagsaon nga kalainan sa tradisyonal nga Malay, Chinese, ug bisan sa Indonesian nga pagkaon .
Laksa sa Sarawak: Ang lokal nga Sarawak laksa usa ka creamy, spicy, lokal nga kalainan sa Malaysia nga ubiquitous nga sabaw-noodle bowl. Ang mga prutas sa Jumbo, lab-as nga apog, ug coriander nagpahulam sa usa ka talagsaon nga lami sa sabaw nga mas baga kaysa nga makita sa kadaghanan nga mga pan nga noodle - bug-at apan lamian. Ang mga noodles kasagarang hinimo gikan sa manipis nga vermicelli. Basaha ang mahitungod sa ubang mga matang sa laksa .
Tomato Kueh Teow: Ang mga palatandaan sa palibot sa Kuching nagpahibalo niini nga lokal nga noodle dish sa usa ka daghan kaayong nagkalainlain nga mga spelling. Ang lapad nga kueh teow noodles nga gisudlag fried sa baboy ug mga utanon sa usa ka espesyal nga sabaw nga tomato gikan sa Kuching. Ang "Tomato mee" usa ka bersyon sa tomato kueh teow nga nagsilbi sa nipis, pinong fried noodles apan lapad nga noodles.
Midin: Kon mosulay ka lamang sa usa ka talagsaon, lokal nga pagkaon sa Kuching, himoa kini tunga . Gihubad nga "mee deen", ang tunga-tunga usa ka green nga pako sa lasang nga motubo sa Sarawak. Dili sama sa uban nga mga utanon nga mahimong humok sa dihang lutoon, ang tunga-tunga nagpabilin nga malipayon nga naghatag niini nga usa ka makalingaw nga panapton. Ang nipis, kulot nga mga saha usa ka lamian ug himsog nga alternatibo sa mga noodles ug bugas.
Si Midin mao ang kanunay nga pagpalihok sa fino nga ahos, luy-a, o opsyonal nga pasta ug chili.
Kolo Mee: Gilangkoban sa linuto nga itlog nga noodles, ang kolo mee mao ang paborito nga noodle dish sa daghang mga lokal. Ang sabaw sagad nga gama sa suka, karne sa baboy o lana sa mani, ug may lami nga ahos o bawang. Ang tinadtad nga karneng baboy o karne sagad idugang, bisan pa makahangyo ka sa pinggan kon wala kini. Char siew ang thinly-sliced BBQ pork nga idugang sa strips sa ibabaw sa mga noodles.
Kauban sa lokal nga mga pagkaon, ang lamian nga noodle dish sa Malaysia ug ang pagkaon sa Malaysian nga Indian makita bisan asa!
Kung naa ka sa Kuching sa panahon sa bulan sa pagpuasa, pangitaa kining mga pagkaon sa Ramadan .
Mga Restauran sa Kuching
Ang Kuching napuno sa makapaikag nga mga lugar nga kan-on nga angay sa tanang mga badyet. Gikan sa maluho, bukas nga bistros sa daplin sa baybayon ngadto sa daghang mga korte sa pagkaon nga nagserbe sa lami nga mga noodle, gusto nimo nga sulayan kining tanan.
Top Spot Seafood Center: Ibutang sa ibabaw sa parke sa Taman Kereta nga "halamanan" duol sa Hilton, kini nga limpyo, lapad nga kalan-on sa kalan-on mao ang paborito sa mga lokal nga pamilya nga gusto sa lami nga pagkaon sa dagat. Sa una nga pagtan-aw, ang Top Spot daw makahadlok - kon kini mag-crawl, maglangoy, o magpuyo sa dagat, usa sa mga restawran ang ipasundayag kini! Pagpili gikan sa usa ka nagkalainlaing matang sa pagka-dagat, pag-order sa gibug-aton, ug kini lutoon aron mag-order.
Bukas ang Air Market: Sukwahi sa ngalan niini, kining dako nga merkado aktwal nga gitabunan. Nga nahimutang duol sa bus terminals, mosque, ug India Street, ang Open Air Market sa tinuud gipahimutang sa usa ka dako nga roundabout - tan-awa ang pula nga torre nga nagtuybo gikan sa usa ka tin-bubong nga building. Ang lokal nga mga paborito sama sa kolo mee , tomato kueh teow , ug uban pang mga espesyal nga noodle mahimong i-sample nga ubos sa $ 2.
Kinabuhi Café: Nahimutang sa Carpenter Street sa Chinatown, kining bag-o, estilo nga cafe nag-alagad sa mga talagsaon ug tradisyonal nga mga paborito alang sa wala damhang mga presyo nga gikonsiderar ang kalikopan. Ang libreng Wi-Fi, vegetarian nga mga kapilian, ug usa ka dako nga pagpili sa tsa naghimo niining cafe nga usa ka dako nga kapilian sa Chinatown.
Mga Layer sa Kuching Layer
Usa sa unang mga butang nga namatikdan sa mga tawo samtang naglakaw ubay sa Main Bazaar sa Chinatown mao ang mga lamesa nga mabulokon nga mga tinapay nga gibaligya sa mga plastik nga kahon.
Nailhan nga lokal nga cake nga lapok , ang mga layer nga pan nga makaon nga makaon ug adunay daghan nga mga lami lakip ang kape, tam-is-maas, keso, ug nagkalain-laing mga lami nga dili nimo kasagaran nga makig-uban sa usa ka dessert.
Kon ang tibuok nga cake - kasagaran ibaligya sa mga $ 3.50 - daw makalilisang, sulay nga mopalit lang og usa ka piraso sa 50 sentabos sa Dominggo sa Market o gikan sa panaderya; ang mga magpapatigayon nga mamaligya sa mga lamesa dili mamutol.
Kape ug Tsa sa Kuching
Nailhan sa lokal nga kape ug tsa, ang mga tawo sa Sarawak nahigugma sa ilang kape ug tsa. Ang usa ka gamay nga makalibog nga sistema sa pagkuha sa imong gusto sa mga cafe naugmad. Kung wala nimo mahibal-an kon giunsa nimo pagkuha ang imong kape o tsa, ang default mao ang pag-load sa ilimnon uban sa gatas ug asukar!
Kopi: Kung naghangyo ka sa kape, hinaut nga ang asukar ug matam-is, gatas nga mub-an.
Kopi-C : Gihubad nga "tan-awa", kini nga kape nagagikan sa unsweetened, evaporated milk.
Kopi-O: Gipahayag nga "oh", kini nagwagtang sa gatas gikan sa kape apan lagmit dili ang asukar.
Kopi-O Kosong: Langit nga kape, nagsilbi nga init ug kusgan.
Ang pulong nga Bhasa Malay alang sa asukar mao ang "gula"; Ang pulong alang sa gatas mao ang "susu".