Ang Fiesty British Chef Nagdala sa Brand Ngadto sa Hong Kong
Ang iyang tinamdan nga talagsaon nga kinaiya nakahatag kaniya og dungog sa bata nga lalaki. Ang iyang emperyo sa restawran nakit-an ang bahin sa mga ups ug downs. Ug ang iyang personal nga kinabuhi mao ang kanunay nga kompyuter sa mga tabloid.
Apan walay kasaypanan ang kamatuoran nga si Gordon Ramsay usa ka kusog nga kusog sa pagluto.
Culinary Chops
Nakuha namon ang master chef, restaurateur, personalidad sa TV ug awtor sa Vegas Uncork'd sa Las Vegas. Gipakita niya ang lamiang pagkaon gikan sa iyang tulo ka mga tindahan sa lungsod.
Nakita usab namo siya nga matahum kaayo, malumo nga gisulti ug kahitingala nga mapainubsanon sa uban nga giila nga mga chef!
Dili igsapayan kon tinuod ba ang iyang tinuod nga kinaiya sa iyang lisud nga TV bravado, ang usa nga atong nakita sa personal o bisan diin, si Ramsay usa ka phenom. Natawo sa Scotland ug nagdako sa Inglaterra, iyang gitun-an ang pagdumala sa hotel sa kolehiyo. Ug dayon nakahimo siya sa pagbansay uban sa pipila ka mga top chefs sa kalibutan, sama sa Albert Albert Roux ug Marco Pierre White sa London ug Guy Savoy ug Joël Robuchon sa Pransiya.
Gipamatud-an sa personal nga pagsaksi sa Savory chide nga si Ramsay sa Pranses mahitungod sa iyang bag-o nga pagputol sa buhok usa ka highlight sa pagbisita sa Vegas.
Asia-Bound
Karon si Ramsay nagplano sa pagpalapad ngadto sa Asia. Iyang ablihan ang usa ka Bread Street Kitchen sa sentro sa Hong Kong sa Septyembre 2014. Mga panawagan alang sa dugang nga mga restawran sa Hong Kong ug bisan asa sa Asya hangtud 2015.
Ang Singapore ug Macau managlahi nga mga posibilidad, kon ang mga diskusyon sa Las Vegas Sands pan.
Ang pagkaon sa Britanya-European anaa sa menu sa orihinal nga Bread Street Kitchen sa London. Ang bersyon sa Hong Kong adunay bahin sa samang konsepto. Ang mga restawran ug bar sama sa bodega adunay usa ka eclectic nga pagsagol sa banquettes ug mga kasangkapan nga gilibutan sa mga bongbong nga bildo ug mga hatag-as nga mga kisame.
Kini ilado kaayo alang sa mga miting sa pamahaw, uban sa mga halad sama sa pinirit nga itlog ug salmon, ricotta pancake.
Siyempre, kanunay nga adunay full English breakfast nga adunay duha ka itlog, bacon, sausage, uhong ug sinaw nga kamatis.
Ang mga Specialties sa balay naglakip sa Potted Salt Brisket ug English Green Asparagus Soup; Ang Beef Shortrib Burger sa Sriracha Mayo; Herdwick Lambs Cutlets, English Rose Veal Chop ug Steamed Sea Bream.
Usa ka Canape Menu alang sa mga grupo nga adunay mga BSK Mini Burgers, Fried Rock Oysters, Chorizo Balls nga giputos sa Puff Pastry, Saffron Aioli Salt ug Szechuan Pepper Squid, 35 ka Adlaw nga Gitas-on nga Gipakaon nga Sirear, Sirang sa Tamarind ug mga sinugba nga New Caledonian nga mga prawns.
Usa ka Lazy Loaf Menu naglakip sa Hamhock Hash uban sa Fried Duck Egg ug Warm Beet Root Tart uban sa Toasted Pine Nuts. Ang mga desyerto nagpakita sa pagkuha ni Ramsay sa tradisyonal nga mga paborito. Naglakip kini sa Mulberry Fool uban sa Brandy Snap; Banoffee Pie ug salted carmel ug vanilla ice cream shake nga gibutang sa Rum ug Jagermeister.
Ang Weekend Brunch Menu naglakip sa English Lobster Roll ug English Steak ug Egg.
Ang Hong Kong nga bersyon sa Bread Street Kitchen gilunsad ubos sa usa ka kasabutan sa konsultasyon ug lisensya uban sa higanteng grupo sa Dining Concepts restaurant. Ang kompaniya nahibal-an tungod sa pagpakigtambayayong niini uban sa mga chef sa artista sama sa Mario Batali. Aduna na kini mga 25 ka brand sa dapit sa Hong Kong.
Gordon Ramsay Group
Ang Bread Street Kitchen usa sa 12 nga mga restawran sa Gordon Ramsay Group sa London nga nag-inusara. Sa tibuok kalibutan, ang Grupo naglihok sa duha ka dosena nga mga restawran sa Europa, sa US ug Middle East.
Ang maong mga restawran naghupot sa pito ka mga bituon sa Michelin.
Ang labing ilado nga mga grupo sa grupo naglakip sa:
- Ang pangunang restaurant nga si Gordon Ramsay sa Chelsea. Gihimo kini nga tulo ka mga Michelin-stars sulod sa kapin sa 12 ka tuig.
- Bread Street Kitchen, maze ug Savoy Grill sa London
- Gordon Ramsay BurGR ug Gordon Ramsay Pub & Grill sa Las Vegas.
Nagplano usab si Ramsay nga magbukas sa usa ka bag-ong restawran sa West End sa London sa ting-ulan sa 2014. Ang Heddon Street Kitchen magsilbi sa modernong pagkaon sa Uropa sa konsepto sa "all day dining room."
Ang laing restawran giplano alang sa sama nga luna sa London diin si Ramsay nagsugod sa iyang pagsugod. Ang site sa kanhi nga Aubergine, nagplano si Ramsay nga usbon kini ngadto sa usa ka 60-seat venue sa ting-init sa 2014.