Abril 6, 2013 | Ang Evelyn Reid - Kon ang pagbukas sa kagabhion usa ka timailhan sa kaugmaon sa SuWu, ang unang "hip hop eatery" sa Montreal gituyo sa pag-drag sa iyang packed house debut sa old locale sa Cafeteria, usa nga nakita ko nga adunay mga matang sa media, fashionistas ug scenesters.
Husto kana. Ang SuWu usa ka "hip hop eatery" sa mga pulong ni duckler nga co-owner / event producer nga si Zach Macklovitch, usa ka lumad nga taga-Montreal kinsa gusto nga usa ka destinasyon sa nightlife nga init sama sa labing maayo kanila, apan uban sa down-to-earth, douche- free * vibe. "Maayo nga adunay usa ka lugar o lugar diin kini usa ka tugnaw, diin ikaw makahimo sa pag-inom ug walay mangutana kanimo alang sa usa ka guestlist o table reservation. Pag-anhi lang ug pagbitay, "siya miingon," ang konsepto sa luyo niini usa ka bar sa kasilinganan. Walay tinuod nga pormat sa usa ka bar sa kasilinganan. Kini sama sa usa ka Cheers. Gusto ka nga mosulod ug mokaon? Kaon. Gusto mong imnon? Inom. Ang tanan moingon nga maayo ug magmalipayon kanimo ug mao kana. "
SuWu, SaintWoods ... Usa sa Mga Parehas, Lainlainon
Sukad sa 2006, ang mga SaintWoods nagpatunghag gatusan ka mga panghitabo sa Montreal ug sa mas dako nga dapit sa Toronto, nagtrabaho uban, ug uban pa, sama sa Kid Cudi, Calvin Harris, Steve Aoki ug DeadMau5. Ug sa pagka Abril 4, 2013, ang founder sa SaintWoods nga si Nathan Gannage ug partner nga si Macklovitch nagdala sa ilang kalihokan sa kinabuhi sa usa ka dugang nga lakang, nga nagpahiluna sa mga pagkaon sa Roxas sa sentro sa siyudad sa Montreal pinaagi sa The Main , nga naglangkob sa tabang sa mga alumni sa Toqué sa pagtabang sa ilang kusina, ang kasingkasing ug kalag sa SuWu.
SuWu: Ang Pagkaon sa Kalag
Ang akong labing gusto sa gabii sa SuWu mao ang pagkaon sa kalag. Okay, dili kini pagkaon sa kalag. Tawga kini nga pagkaon sa kalag nga kalag. Hunahunaa ang pino nga keso mac'n'cheese, tempura puti nga isda nga tacos, pinirito nga manok, ug daghan pa. Full menu ug listahan sa presyo.
SuWu: Ang Kalag nga Brunch
Ang Weekend brunch gikan sa alas 11 sa buntag hangtod sa alas 3 sa hapon. Ang mga pasko mahimo nga maglakip sa fried chicken French nga toast nga may buttermilk ug blueberries, angel cake nga pancake nga adunay creme fraiche ug presko nga strawberry, nachos nga adunay pamahaw nga mga itlog, salsa, beans ug sour cream, ug SuWu BLT nga nga gilangkoban sa peameal bacon, romaine lettuce, tomato, mayo, ug parmesan. Ang kausaban sa menu kanunay.
SuWu: Ngalan ang Imong Badyet
Ang laing bahin nga akong gipasalamatan sa SuWu mao ang pagtan-aw daw sa pagdumala nga dili tanang managhigala ang mahimong parehas nga pinansyal. Ug kini nagpakita sa ilang presyo sa bili, gikan sa house beer sa SuWu nga $ 4 sa usa ka bildo-sa dihang nangutana ako kung unsa ang SuWu beer, si Macklovitch chuckles, "kami nagtrabaho uban sa Labatt aron makahimo sa among kaugalingong beer, sama kini sa labing gaan nga beer nga akong makuha sa Labatt aron paghimo "-sa usa ka baso nga Beaujolais alang sa makatarunganong $ 8.50 ug usa ka Austrian Grüner Veltliner sa $ 9. Ang mas taas nga tumoy mao ang 8-ounce nga mga flasks sa Ketel One sa $ 55 ug usa ka Dom Pérignon Brut nga nagtapos sa $ 400. Ang listahan sa cocktail lig-on, kung anaa sa taas nga bahin. Gisulayan nako ang usa sa ilang mga cocktail, usa ka Cachaça, Cointreau ug apricot brandy nga nakabase sa "Big Booty Ho," nga sama sa usa ka krus tali sa orange julep ug usa ka popsicle nga saging. Sa gamay nga bahin ug usa ka gamay nga mahuyang nga booze-wise alang sa $ 11, apan matahum. Ang presyo mahimong mausab nga walay pahibalo.
SuWu: Dress Code
Pagsul-ob og usa ka hoodie o usa ka three-piece suit. Sneakers o 6-inch stilettos. Maayo kini tanan.
SuWu: Katawhan
Pagpaabut sa usa ka panon sa mga batan-on nga bahin, nag-ingon 18 ngadto sa 40.
SuWu: Paghimo sa mga Pagbalhin
Naglihok ang Suwu sa usa ka una-nga-pag-una nga pag-alagad. Mahimong posible ang pag-resign sa grupo sa birthday. Tawga (514) 443-1455 alang sa dugang kasayuran.
SuWu: Business Hours
Pag-abli sa Lunes hangtod sa Biyernes gikan sa alas 11 sa buntag hangtod sa alas 2:30 sa hapon ug unya alas 5 sa hapon hangtud alas 3 sa buntag. Sabado ug Dominggo gikan sa alas 11 sa hapon hangtod sa alas-3 sa buntag.
Address sa SuWu
3581 St. Laurent, sulud sa Prince Arthur, Montreal, QC H2X 2T6 MAPA
Pag-adto didto Sherbrooke Metro o St. Laurent Metro
Full disclosure: tanan nga mga pagkaon ug ilimnon nga mga butang, gawas sa usa ka sample sa SuWu's mac'n'cheese nga inihaw nga keso nga gitanyag sa balay, gibayaran gikan sa bulsita ni Evelyn Reid nga kauban sa gabii. Hinumdumi nga ang mga butang sa menu ug mga presyo maingon man ang mga oras sa pag-abli mahimo nga mausab nga walay pahibalo.
* Gikan-sa-yuta? Mga pulong ni Macklovitch. Douche-free? Akong mga pulong.