Alang sa mga Ruso nga mga tawo, ang panihapon daw usa ka dako, sosyal nga kalihokan alang sa tibuok pamilya. Sa pagkatinuod, tingali kini ang bugtong panahon nga ang tibuok pamilya magtapok-ug naandan na nga maghulat sa matag usa sa panimalay nga mopauli sa dili pa mokaon. Tungod niini, ang panihapon kasagarang kan-on nga mga 7 o alas 8 sa hapon sa labing una sa Russia; Mao usab, ang mga restawran nag-alagad sa panihapon nga ulahi ug lagmit mahingangha sa alas-5 sa hapon.
Talagsaong Mga Dinner Foods
Ang Russian nga mga pagkaon sa panihapon, sama sa ilang mga paniudto (ug usahay bisan ang ilang mga pamahaw ) bug-at kaayo. Ang usa ka tipikal nga panihapon sa Russia adunay usa o daghan nga mga salads, nga bug-at, puno sa mga patatas ug sa kasagaran mayonesa, nga adunay mga lami nga gikan sa mga beet, sibuyas, atsara, ug nagkalainlaing mga matang sa karne (kini nga mga salads sa pagkatinuod lamian-dili kini patulon 'hangtud nga imong gisulayan kini!). Pagsunod sa mga salads, usa ka kurso sa karne ang gihatagan. Mahimo kini bisan unsa gikan sa usa ka simple nga manok sa karne nga gisudlan sa sarsa sa tomato, ngadto sa mga labor-intensive cutlets (yuta nga karne o pork creations nga ang pinakaduol nga pagkasayod mao ang meatball, apan kini mas maliputon ug lamian). Ang karne sa kasagaran giubanan sa usa ka kilid sa mashed patatas, saging nga porridge, o pasta.
Usahay, inay sa usa ka pinggan nga karne, ang usa ka bug-at nga sabaw sama sa Borsch nga kan-on; kini nga matang sa sabaw sagad nga gisudlan og sour cream. Tungod kay kini adunay basehan sa karne, ug sagad adunay mga piraso sa karne, ug tungod sa dugang nga sour cream, ang sabaw mahimong sama sa pagpuno ingon nga usa ka regular nga "main dish".
Ang laing alternatibo sa kurso sa kalan-on mao, siyempre, pelmeni-usa ka butang nga sama sa mga Russian nga dumplings nga gama sa yuta nga karne ug / o karneng baboy sa bulsa sa kuwarta. Kini usab gikaon uban sa sour cream o mayonnaise. Bisan ang pipila ka mga tawo nga mopalit niini nga pelmeni nga nagyelo sa supermarket, ang mga Ruso mosulti kanimo nga ang labing lamian nga mga linalang-usa ka proseso nga kasagaran molungtad og usa ka adlaw (apan manganak og usa ka stock nga pelmeni sulod sa daghang mga bulan).
Ang tinapay-ilabi na ang pan nga rye-usa ka pangunang pagkaon ug kadaghanan sa mga Ruso dili molingkod sa lamesa sa panihapon kung wala ang hiniwa nga tinapay wala. Ang tsa gatason alang sa hinam-is; Ang bino o vodka kasagaran nag-uban sa pagpangaon.
Pag-adto sa Panihapon
Ang pagpangaon dili usa ka komon nga konsepto sa kadaghanan sa mga Ruso nga katawhan, tungod lamang kay ang "barato nga" mga restawran bag-o nga kalamboan sa mga siyudad sa Russia. Kadaghanan sa mga tawo wala mogahin sa bisan unsa sa ilang mga badyet sa pagpangaon, ug sa ingon dili pa kini igo alang kanila nga moadto sa panihapon. Apan, ang pag-adto sa panihapon mas komon kay sa pagtagbo sa usa ka cafe o restawran alang sa paniudto, ug ang kadaghanan sa mga restawran nag-ayo sa mga dinnertime crowd, nagserbisyo lamang sa usa ka pinamubo nga "business-lunch" nga menu sa panahon sa adlaw.
Pagka-Dinner sa Dinner sa Russia
Kung gidapit ka sa panihapon sa usa ka panimalay sa pamilya sa Ruso, magpaabot nga gibanabana ang among gihulagway sa ibabaw apan mas daghan, sa pagkaon ug alkohol. Giisip nga hilabihan nga dili maayo ang pagbiya sa imong mga bisita (kalagmitan) gigutom, mao nga naandan ang pagluto nga labaw sa gikinahanglan; ug usab sa stock sa alkohol usab, siyempre! Daghan ang pagkaon ug kini lisud alang kanimo nga dili mag-overeat, tungod kay ang mga panon tingali magpadayon sa pagtanyag kanimo sa pagkaon hangtud nga ikaw mapukan sa imong lingkuranan.
Sa samang paagi, mahimong malisdan ka sa pagdumili sa alkohol, ilabi na tungod kay ang pipila ka mga Ruso naghunahuna pa nga kini dili maayo. Hinoon, kung ang bisan usa niining mga butanga usa ka kabalaka, paghimo'g usa nga posible nga pangatarungan ug magpabilin kini, ug sa kadugayan, ang mga panon motuo kanimo!
Ayaw kalimti ang pagdala sa usa ka gasa (ess) alang sa panihapon, sama sa pipila ka mga bulak o usa ka nindot nga botelya sa bino (o uban pang alkohol). Depende sa pamilya, mahimo usab nga magdala ka dessert-apan susiha una ang mga host aron maseguro nga dili nimo mabalda ang ilang giplano nga menu.