Gihubit ang Cuisine nga Ruso
Ikasubo, ang Ruso nga linutoan wala kini nahimong dako sa mga Estado. Bisan pa niana, dunay usa ka bahin sa kultura sa Rusya nga madiskobrehan sa imong kaugalingon samtang ikaw nagbiyahe. Tingali nakadungog ka sa usa ka butang mahitungod sa mga tradisyonal nga pagkaon sa Rusya apan gamay ra ang kahigayonan nga sulayan kini. Ang mga bisita sa Russia sagad matingala sa matang ug lami sa lutu sa Rusya. Makapangita ka nila sa mga resipe nga imong gipauli!
Busa unsa ang pipila sa labing komon nga mga pagkaon sa usa ka tradisyonal nga menu sa Russian nga restawran o nag-alagad sa lamesa sa lutu nga Russian?
Ruso nga mga Suga
- Siyempre, ang Borshch mao ang beet beet, ug usa sa labing inila nga mga tradisyonal nga pagkaon sa Rusya. Ang mga beet daw usa ka talagsaon nga base alang sa sabaw sa daghang mga taga-Kasadpan, apan adunay daghan nga mga hinungdan nga kining dulot nga sabaw mao ang usa sa labing inila nga mga pagkaon sa Russia. Puno sa mga utanon ug karne, ang layered nga mga lami sa niini nga sabaw labi ka nindot sa usa ka gamay nga sorbetes.
- Ang shchi usa ka tipikal nga sopas sa cabbage nga gikan sa presko o fermented cabbage. Samtang ang nagkalainlaing mga resipe nagtawag alang sa lainlaing mga sagol, ang shchi sagad adunay mga patatas, carrot, sibuyas, ug posible nga matang sa karne sama sa manok.
- Ang Solyanka usa ka sabaw nga daghan kaayo nga mahimong pagkaon sa kaugalingon. Kini nga sabaw gihimo uban sa nagkalainlaing matang sa karne, lakip ang sausage, bacon, ham, ug karne, ingon man mga utanon sama sa cabbage, carrot, sibuyas, ug patatas. Ang tinadtad nga mga pickles ug ang tradisyonal nga lemon slice garnish usa ka importante nga papel sa paghatag niini nga resipe sa iyang maas nga lami.
- Ang sabaw sa isda girepresentahan sa ukha , nga gihimo sa lainlaing matang sa isda nga sagad naglangoy sa usa ka tin-aw nga sabaw.
Mga pastry ug Dumpling
- Tingali nakadungog ka na sa pirozhki . Kining gagmay nga mga pastry mahimo nga puno sa mga patatas, karne, cabbage, o keso.
- Ang Pelmeni mao ang mga dumplings nga pastry nga kasagaran puno sa mga meatballs. Mahimo silang mag-inusara, mag-ihaw sa mantekilya ug mag-una sa sour cream, o sa sabaw nga sabaw. Tino nga paborito sa Russia ug sa gawas sa nasud!
- Ang Blini gihatagan usab nga giligid sa nagkalainlaing mga fillings: jam, keso, sibuyas, o bisan chocolate syrup. Sa bisan unsang restawran diin dili ka sigurado sa uban nga mga pagkaon, ang blini kanunay nga luwas nga pusta. Ang Blini usa ka mahinungdanon nga bahin sa lutu nga Ruso, ang usa ka festival nga gitawag nga Maslenitsa nagsaulog sa pagsugod sa tingpamulak uban kanila.
Mga Meat Dish sa Russia
- Ang mga Russian nga kebab gitawag og shashlyk . Sama sa bisan unsa nga kebab, kini mahimong kombinasyon sa karne ug mga utanon.
- Ang classic nga stroganoff karne adunay mga ginunting nga karne sa usa ka creamy sauce nga adunay mga uhong o kamatis, nga sagad nga gisudlan sa humay, noodles, o patatas. Kini nga resipe adunay taas nga kasaysayan, ug daghang mga kausaban alang sa pagpangandam niini anaa.
Mga garnish
- Ang Caviar, o ikra, usa gayud ka butang nga makatrabaho sa Russia. Si Briny ug mahait, kini sagad nga gigamit sa itom, lugus nga tinapay o blini , nga samag pancake o crepes. Ang Caviar sa buttered bread usa ka popular nga zakuska.
- Makapaabut ka nga makit-an ang sour cream, o smetana , nga nag-uban sa halos bisan unsang tradisyonal nga pagkaon sa Ruso-nga may mga crepe, sa mga sabaw, ug bisan usahay sa hinam-is. Kasagaran, kini nga sour cream presko ug sa kasagaran natunaw sa bisan unsa nga mainit nga pinggan, nga nagdugang sa iyang talagsaon nga palami.
Russian nga mga Inuman
- Nagpaabut sa pagpangita sa Russian nga vodka, tsa, mineral nga tubig, ug soda sa mga menu sa ilimnon . Popular usab ang Beer sa Russia.
- Ang Kvass usa ka makapahayahay nga ilimnon nga inumon nga may gamay nga carbonation. Bisan tuod kini adunay gamay kaayo nga alkohol, kini dili giisip nga usa ka alkoholikong ilimnon.
Mga Dessert sa Rusya
- Ang mga Ruso nahigugma sa ice cream, nga gitawag og morozhenoe . Komon kini nga makita kini sa daghang mga menu sa restaurant nga adunay lainlaing klase sa pagpili gikan sa-sama sa prutas, nuts, o tsokolate.
- Ang Paskha makita sa palibot sa Pasko sa Pagkabanhaw . Kini nga panam-is nga pahumot sa keso gipasiga sa mga simbolo sa Kristiyano isip kabahin sa kapistahan sa bakasyon.