Ang aksidente sa trapiko dul-an sa kamatayon sa kritiko sa pagkaon ug hotel sa Luxury Travel
Oo, Si Max Jacobson Buhi. Nakaluwas Siya sa Makalilisang nga Aksidente
Niadtong Disyembre 23, 2013, samtang naglakaw paingon sa iyang Vegas gym, si Max mitabok sa dalan sa pula nga kahayag. Naigo siya sa usa ka speeding pickup truck nga misulod dayon sa kahayag. Si Max nag-antus sa grabeng kadaut sa ulo: TBI, o traumatic brain injury.
Sa mga adlaw human sa aksidente, ang kinabuhi ni Max grabe ka peligro. Daghang mga pasyente sa TBI ang namatay tungod sa ilang mga samad.
Alang niadtong nakalahutay sa aksidente mismo, ang nag-unang hulga mao ang paghubag sa utok batok sa kalabera. Ang neurosurgeon ni Max, si Dr. Michael Seiff, mitabang sa pagluwas sa iyang kinabuhi.
Si Max wala'y panimuot sulod sa tulo ka bulan. Sa diha nga siya nawala gikan sa iyang koma, dili siya makasulti. Gigugol niya siyam ka bulan sa serye sa mga pasilidad sa ospital ug rehab ug mipauli sa Las Vegas sa Septyembre 2014. Si Max nagpadayon sa iyang rehab sa usa ka outpatient nga basehan ug gipili ang iyang kanhi nga kinabuhi, bisan pa ang iyang mga online nga mga password nagpabilin nga malipayon.
Si Max sa hinay-hinay apan sigurado nga mibalik sa iyang kinabuhi ug sa panag-istoryahanay. Nabawi niya ang daghan sa iyang kanhi mga kahanas, wala pay labot ang iyang mga password sa computer. Ug siya usab usa ka mainiton nga tumatan-aw sa Turner Classic Movies.
Nalipay ako sa pagmantala, dinhi sa site, ang una nga istorya ni Max sa aksidente, usa ka pagsusi sa FIZZ Las Vegas Champagne Bar . Pag-adto sa Max!
Ang Background ni Max Jacobson
Si Max Jacobson usa ka pagkaon, bino, ug magsusulat sa pagbiyahe nga adunay kapin sa 25 ka tuig nga kahanas ug usa ka matinud-anon nga mosunod (5,000+ Facebook Friends!)
Usa ka lumad nga taga-Boston, si Max mibiya sa usa ka Ph.D. nga programa sa Linguistics sa University of Wisconsin sa Madison nga magreport sa pagkaon ug mga restawran alang sa Los Angeles Times.
Gisaysay ni Max, "Gisulat ko ang usa ka taas nga sulat ngadto sa editor sa kalan-on, si Ruth Reichl. Gipunting nako ang mga panagsumpaki sa mga pag-usisa sa pagkaon sa papel sa Tsino.
Gipatrabaho siya nako aron masuta kon mahimo ba nako ang mas maayo. "Max midugang," Ako adunay trabaho sa tig-review sulod sa 15 ka tuig. "
Sa diha nga Max Met Vegas
Si Max mibalhin gikan sa Los Angeles ngadto sa Las Vegas niadtong 1999 sa pag-awhag sa iyang higala nga si Wolfgang Puck, ang una nga chef sa pagpamaligya sa Vegas.
Nakuha ni Max ang usa ka kusog nga balod ug nahimong sinati nga kritiko sa pagkaon sa Sin City. Miingon si Max, "Gitan-aw nako ang libolibo ka mga restaurant sa Vegas gikan sa gikulata nga mga kariton nga nagsunog sa Pueblan goat stew ngadto sa Michelin-nga gipangulohan nga French culinary shrines." Siya usa ka co-author sa Eating Las Vegas nga gikinahanglan nga guide sa siyudad, nga ginabag-o matag tuig hangtud 2013. Dinhi sa site, ang Top 10 Restaurants sa Las Vegas .
Si Max usa ka macher Vegas (bigshot) nga daw sa bisan asa sa usa ka higayon. Siya nagsulat alang sa usa ka hugpong sa mga pamantalaan, mga magasin, ug mga website, ug siya nag-host sa mga panghitabo sa kalan-on, pista, ug mga programa sa KNPR.
Siya mibiyahe ngadto sa tanang 50 nga estado ug ngadto sa "95 nga mga nasud, mohatag o kuhaon," siya miingon. Gawas sa kan-anan, pagsulat, ug pagbiyahe, gusto ni Max ang pagbisikleta sa mga bukid sa Southern Nevada ug sa iyang luck sa usa ka Texas Hold 'Em poker room sa Vegas casino.
Ang Talagsaong Abilidad ni Max Jacobson
Adunay labaw sa usa ka elite nga pagkaon ug magsusulat sa pagbiyahe sa Estados Unidos. Apan dili usa ka tawo ang nakig-ambit sa dili maihap nga kinaiya ni Max.
Siya nagsulti sa usa ka dosena nga mga pinulongan nga naglakip sa French, Spanish, Italian, Finnish, Swedish, German, Serbo-Croatian, Japanese, Cantonese, ug Bahasa Indonesia. Ug siya makaadto sa Danish, Estonian, Greek, Hindi, Korean, Lithuanian, Mandarin, Nepali, Norwegian, Polish, Portuguese, Russian, Thai, ug Yiddish.
"Tungod kay ako makapakigsulti sa mga tag-iya bisan diin ako mopanaw, mahimo nakong makasulod sa kultura ug sa pagpangaon," miingon si Max. "Gipaningkamutan nako ang akong pagkaon ug pagsulat sa pagsulat aron ipasabot kining pagbati sa tagsa-tagsa, ug ihatag ang akong mga magbabasa usa ka tinuod nga 'naa ka didto' nga pagbati."
Si Max nagbiyahe pag-usab. Sukad sa Septyembre 2017 hangtod sa Enero 2018, siya ug ang iyang asawa nga si Setu mobiyahe sa kalibutan. Una siya anaa sa Europe (Italy, France, Spain, ug UK). Dayon si Max mogahin og panahon uban sa pamilya ni Setu sa Pokhara (usa ka retreat sa lanaw sa Nepal).
Dayon ang mga Jacabsons moadto sa India aron sa pagbisita sa Taj Mahal sa Agra ug susihon ang mga kan-on sa duol nga New Delhi.
Mga Sugilanon ni Max alang sa site
Basaha ang tanan bahin niini! Ang talagsaon nga dinisenyo nga beach hotel sa LA nga nagsalida sa Hollywood glamour, Viceroy Santa Monica ; Ang sekreto nga hotel sa gugma sa Santa Barbara alang sa mga movie star, karon dili kini sekreto, salamat sa Max: El Encanto ; ang nagkagamay sa triple five-star hotel sa California , ang Fairmont Grand Del Mar ; Ang pag-abi-abi, istilo sa NYC nga Hyatt 48 Lex Hotel ; usa ka dungganong hotel nga patay nga sentro sa lungsod sa Max, uban sa labing maayong brunch sa New England, Ang Langham, Boston ; usa ka talagsaong hotel sa Relais & Châteaux sa ihalas nga Isla sa Vancouver, ang Wickaninnish Inn .
Si Max nasayud usab sa Europe, usab. Tan-awa kung diin ang usa nga ginganlan og mga superstar sa nagkadaiyang Beyoncé makakita og privacy duol sa Big Ben, ang Corinthia Hotel London ; ang orihinal nga grand hotel (1865!), giayo alang sa bag-ong siglo, Ang Langham, London ; ang usa ka Victoria nga katahum natawo pag-usab sa nahitabo nga fashion district sa London, Andaz Liverpool Street London ; usa ka legendary French Riviera hotspot, Hotel Byblos . ; usa ka maluho nga gamay nga hotel sa Portugal sa Algarve nga baybayon uban sa duha ka Michelin-star nga restaurant, Vila Joya .
Max's Dining Adventures sa site
Gipangita sa tawo ang usa sa pinalabi nga mga destinasyon sa travel sa culinary sa America: Napa Valley, California ; Ang iyang Tour de Québec nagsulti kanimo kung diin ang lima ka mga kalan-on mao ang labing maayong mga kan- anan sa Quebec City ; Si Max nakaagi sa iyang kapital sa kapital sa Mexico aron makita ang Top Tables & Tastes sa Mexico City ; dili kadto sayon, apan gipili ni Max ang 5 ka mga Best Restaurants sa Rio de Janeiro, Brazil ; usa ka lami sa pinakataas nga restawran sa Miami alang sa supremo nga seafood, Milos Miami . Viva Max!