Hinay nga Pagkaon Montreal: Unsaon sa Pagpakaon sa Lokal ug Ngano

Mahimong usa ka Montreal Locavore ug Mag-anib sa Mahinay nga Pagbalhin sa Pagkaon

Hinay nga Pagkaon Montreal Mga Tip ug Mga Kapanguhaan: Pagkaon sa Lokal nga sayon ​​nga Paagi

Dili pa dugay, ang lab-as nga produkto, ug alang sa daghan pa gihunahuna nga mahal kaayo. Ang akong hinay nga pagkaon Ang mga tip sa Montreal, ingon sa madiskobrehan nimo sa dili madugay, usa ka paningkamot nga bungkagon kana nga pagtuo. Ang pagkaon sa pagkaon sa mga lokal sama sa mga prutas, utanon, ug karne usa ka praktikal nga kapilian sa kinabuhi, bisan sa hugot nga budget ug ilabi na sa usa ka siyudad sama sa Montreal nga gilibutan sa usa ka dakong agrikultural nga komunidad.

Ang lansis mao ang estratehiya.

Ug ang buhat sa pagpamalit ug pagkaon sa homegrown nga pagkaon dili lamang sa pagdugang sa mga dagko nga Vegan sa Quebec ngadto sa grocery bill.

Usa ka politikal nga pamahayag, usa ka pagpili sa kinaiyahan, usa ka kumagko ngadto sa lokal nga ekonomiya, usa ka desisyon sa kahimsog sa panglawas ug salamat sa nagkadaghan nga pagkapopular sa organikong mga basket sa pagkaon ug mga pangpublikong merkado, ang pagkaon nga lokal sa Montreal, kon nahuman na, mahimo nga mas barato kay sa pagpalit sa mga produkto gikan sa mga standard nga supermarket.

• 01 sa 04

  Hinay nga Pagkaon Montreal: Mga Prutas ug mga Utanon sa Panahon

  Ang unang lakang nga pagkaon sa mga lokal sa Montreal mao ang pagpangita unsa ang motubo kung anaa sa lugar. Kon imong sundon ang mga panahon, dili lamang ang imong abot makatilaw, kini mas barato usab.

  Ang Montreal-ug ang kadaghanan sa lalawigan sa Quebec-ang mapuslanon nga makabaton og lab-as nga homegrown nga produkto sa tibuok tuig, kini bisan pa sa dugay nga mga bulan sa tingtugnaw sa rehiyon .

  Konsultaha kini nga lista sa mga hamtong nga prutas ug mga utanon sa Quebec nga gi-categorize pinaagi sa seasonal availability samtang nagbaligya ka alang sa mga groseriya, pagpanan -aw alang sa mga produkto nga gipatubo sa Quebec, ug tan-awa samtang ang imong bill sa pagkaon nagsugod nga mikunhod.

• 02 sa 04

  Montreal Public Markets

  Tinuod, ang mga mangga nga imong nakit-an sa imong paborito nga merkado dili eksakto nga lokal.

  Apan makasalig ka, kini nga mga merkado sa Montreal sa paghatag sa usa ka kinasayohan nga pagpili sa mga seasonal nga mga prutas ug mga utanon gikan sa Quebec, mga produkto sa maple gikan sa palibot, ang mga hilaw nga gatas nga gatas nga gikan lamang sa siyudad ug uban pang mga butang nga madunot ug dili madunot nga gihimo sa Quebec.

  Ug samtang ang pagpili, ilabi na sa Jean-Talon Market , talagsaon, ang mga presyo magkalahi gayud ug oo, kini us aka mga gastador.

  Sama sa akong gisulti sa sayo pa, ang lingla sa pagtigum sa salapi sa pagpamalit niini nga mga merkado mao ang pagpalit sa mga prutas ug mga utanon sa panahon ug pagpalit sa kadaghan kutob sa mahimo, paghimo sa dako nga mga batch nga pagkaon nga unya mahimong frozen.

  Pananglitan: Nagbayad ako og $ 5 alang sa usa ka 10-pound nga bag nga monster sa matam-is, daghan nga kolor nga carrots sa tibuok tuig. Sila matam-is kaayo, dili gani ako kinahanglan nga mag-ipit kanila. Sa kasukwahi, unsay imong gibayad alang sa imong gamay nga bag sa mga orange sa supermarket?

• 03 of 04

  Organic Food Baskets: Pag-apil sa CSA

  Ang usa sa labing barato nga mga paagi nga makaon sa mga top-grado nga lokal nga mga organikong bunga, mga utanon, libre nga karne, mga itlog ug daghan pa, ang tanan nga gikan sa umahan, mao ang pag-apil sa usa ka grupo sa agrikultura nga gipaluyohan sa komunidad, mas nailhang CSA. Apan usa ka pulong sa pasidaan: Ang CSA dili alang sa tanan. Susiha ang tanan nga kinahanglan nimong masayran bahin sa pag-apil ug kung ang imong personalidad ug pamaagi sa kinabuhi naghatag sa hingpit nga angay.

  • Gihimo ba sa CSA ang Akong Estilo sa Pagkinabuhi ug mga Tastes?
  • Unsa nga CSA ang Naghatag sa mga Organic Food Baskets sa Montreal?

• 04 sa 04

  Mga Cooperative sa Pagkain

  Gidagan sa komunidad alang sa komunidad, ang mga kooperatiba sa pagkaon sa Montreal o ang mga kauban-mas maayo nga nailhan nga "grupo nga d'achat" o "achat collectif" sa Quebec-tugotan ang mga miyembro sa pagluwas sa kuwarta sa mga kalidad nga mga pagkaon pinaagi sa pagpalit sa daghang mga groseri sa bulk nga direkta gikan sa mga lokal nga mag-uuma, mamaligya ug mga prodyuser.

  Ang mga tipiganan gikan sa mahinungdanon ngadto sa talagsaon ug ang abot, depende sa kooperatiba, kasagaran organiko.