01 sa 08
Nga ang Montreal Poutine ang Labing Maayo?
Ang Labing Maayo nga Poutine sa Montreal: Kinsay Nagagahom sa Supremo?
Ang pagdaot sa mga arteriya sa Quebec sukad sa 1957 (o 1964, ang debate nagkabangi), ang poutine dili lamang usa ka pagkaon sa pagkaon sa Montreal.
Gikan sa pag-analisar sa mga kritikal nga mga butang sama sa-ang-keso-pag-usisa sa pag-usisa sa gibag-on ug kolor sa gravy, pagpangita-ug mas kanunay, naglantugi mahitungod sa unsa ang-ang kinatumyan nga poutine usa ka obsesyon sa siyudad.
Ang labing maayo nga nailhan isip usa ka pagkaon nga naghiusa sa mga fries, lab-as nga keso sa curds ug gravy, adunay igo nga mga variant sa basehan nga resipe karong panahona aron makigtigi sa daghan kaayong mga kombinasyon sa palami sa pizza o bisan sushi.
02 sa 08
La Banquise
Usa ka gamay nga butang nga nausab sa sulod nimo human sa pagpatong sa usa ka pundok sa mga fries, curd cheese, ug gravy nga gipangulohan sa guacamole, kamatis ug sour cream sa alas 4 sa buntag. Sama sa gidaghanon sa imong kaligoanan sa sunod nga adlaw.
Nakita, ang butang nga adunay La Banquise mao ang nakuha nga flack gikan sa pipila sa ibabaw sa beatified status ingon nga ang labing maayo nga poutine sa kalibutan (ayaw tan-awa ako. Paglakaw + Leisure mao ang usa nga gipahamtang nga ang pag-angkon sa mga tuig 2009).
Tinuod, kana nga pangangkon anaa sa ibabaw. Kadaghanan, ang mga poutine sa La Banquise nag-abut usab sa ibabaw sa maong panultihon, nga usa sa mga nag-una nga mga tigdala sa mga legion sa mga diners ug casse-croûtes sa Quebec aron sa pag-propose sa fast food dish nga mas komplikado gawas sa orihinal nga pagmugna niini.
Dili mokubos sa katloan ka lainlaing klase sa poutine ang gibaligya sa bisan unsang panahon, gikan sa gibitay nga baboy sa La Boogalou, coleslaw ug sour cream extras ibabaw sa usa ka dato nga poutine ngadto sa T-Rex, usa ka devilish poutine nga gipangulohan sa ground beef, pepperoni, bacon ug init nga mga iro.
Dili nga ang tanan gipauna sa karne. Ang Vegan nga keso ug vegan nga sarsa anaa na karon ingon nga mga toppings sa utanon. Pag-uswag.
Ug ayaw kahadlok sa linya. Ang mga butang molihok sa paspas nga paagi.
03 sa 08
Poutineville
Ang La Banquise mahimong kredito isip usa ka mag-uuna sa departamento sa creative poutine, apan ang Poutineville naglabay sa konsepto sa poutine variation gikan sa ballpark uban sa fast food chain nga naghambog sa 110 ka milyon nga possible nga mga kombinasyon sa poutine.
Akong pasagdan nga maunlod.
Ang Poutineville usab nag-ingon nga ang pinakadako nga poutine sa lungsod. Gitawag nga "Heart Attack," ang 15-pound dish nga adunay mga patatas, manok, bacon, mainit nga mga iro, minced beef, ham, sibuyas, berde nga peppers, kamatis, uhong, presko nga keso, mozzarella ug gravy.
Alang sa dugang nga pagkompromiso sa cardiovascular, hunahunaa ang pagtulo sa mga lokasyon sa Montreal sa Martes. Kini tanan-ikaw-makakaon human sa alas-5 sa hapon
04 sa 08
Patati Patata
Ang gamay mao ang pulong nga naghulagway sa interior ni Patati Patata. Kining gamhanan nga micro diner naglangkob sa usa ka dosenang mga lingkuranan.
Apan ang gamay nga dili mao ang pulong sa paghulagway sa iyang maanindot nga poutine, usa ka ubus nga mga hiniusa nga mga fries, squeaky curds ug pula nga bino nga gisul-ob sa gravy, ang tanan gipauna sa usa ka itom nga olibo.
Ug ang mga presyo? Mas gamay. Kanang mahimayaong poutine, nga giangkon sa uban nga labing maayo sa Montreal, magbutang kanimo og upat ka buok nga salapi. Makasunod ka sa teknikal nga pag-order sa igong pagkaon aron mapuno ka sa tibuok adlaw ug dili makaguba sa napulo.
Hinuon maayo nga swerte ang pagpalingkod. Ang pagpailub usa ka hiyas. Ug ang takeout usa ka shortcut.
Anaa ang pan nga gikaon.
05 sa 08
Au Pied de Cochon
Uban sa buhok nga ingon sa ihalas sa iyang culinary imahinasyon, ang Au Pied de Cochon chef ug tag-iya Martin Picard nga immortalized sa konsepto sa haute poutine. Ug samtang gisunod sa uban ang ilang kaugalingong mga interpretasyon sa grabeng pagkadautan, walay bisan usa nga makatangtang sa foie gras poutine ni Picard.
Walay vegetarian nga alternatibo ang anaa.
06 sa 08
NYKS Pub
Ang NYKS Bistro & Pub mao kini nga dili mahulagway nga bar / bistro nga ako moadto sa dihang duol na ako sa Place des Festivals , Place des Arts , o pagsusi sa usa ka butang sa Belgo Building, usa ka dapit sa pagpili nga molingkod ug mohanggab human sa pagpamalit sa downtown sa tibuok adlaw .
Sa gawas sa panahon sa kapistahan, usa kini ka gamay nga agianan. Kay kon dili, komportable nga paglukso.
Ang ilang mga tartares mga solid, ang beer okay, apan ang poutine! Unsa ka katingalahan. Usa kini sa akong paborito sa Montreal. Kini kasagaran sa radar usab (hangtud karon, kana). Ang sekreto niini? Foie gras sa sarsa. Elegant nga palami sa usa ka presyo nga mahimo sa kadaghanan nga mga badyet.
07 sa 08
Chez Claudette
Chez Claudette. Ang usa nga hiniusa sa lista nga imong lagmit makit-an nako. Kini ang akong katapusan sa semana nga kalan-on sa panihapon ug panagsa nga pag-ayo sa paniudto sa gabii, ang akong pangunang tinubdan ug pagsuplay sa sad-an nga mga kalingawan sa pagkaon.
Dili lamang ang pag-alagad niining karaan nga eskwelahan nga pagkaon nga puno sa kasingkasing-mainiton, matinagdanon, mabination-apan ang mga poutine makalipay. Kusog kaayo . Maayo kaayo nga mga toppings. Ang poutine sa pamahaw mao ang akong paborito nga buntag. Imbis sa standard french fries, nagamit nila ang mga fries sa balay.
Pag-ihap sa dili mokubos sa 35 ka lainlaing matang sa menu, gikan sa L'Atlantique, usa ka seafood poutine nga puno sa shrimps, scallops ug pollock sa Tandoori nga adunay tandoori chicken ug fried sibuyas sa Sucré Salé, usa ka honey / pogos / sibuyas nga mix nga gilabay sa usa ka standard poutine.
Ang mga alternatibo sa pagka-vegetarian anaa.
08 sa 08
Garde Manger
Ang Chuck Hughes nga 'lobster poutine mao ang nakapatay sa Iron Chef nga si Bobby Flay sa Iron Chef America. Dili ikatingala didto. Ang umami wala sa mga tsart. Pag-order sa imong kaugalingong lami sa dominasyon sa Iron Chef sa Garde Manger, ang main restaurant ni Hughes.
Kaugalingon: Kini Mao Ang Uban Pang Main nga Pinasahi