Mga Kaayohan ug Pagkadaot sa Pagpamalit sa mga Organic Food Baskets ug sa pag-apil sa usa ka CSA sa Montreal
CSA Montreal Organic Food Basket Pros: Affordability, Taste, Creativity & Community Support
Gikan sa pagtipig sa kwarta sa mga abot sa mga plano sa bunga sa prutas ug utanon nagkalainlain gikan sa $ 15 ngadto sa $ 25 matag semana alang sa usa ngadto sa duha ka tawo ngadto sa $ 40 matag semana alang sa usa ka pamilya-aron pagsuporta sa lokal nga ekonomiya ingon man usab sa paghatag sa mas dako nga bahin sa imong salapi ngadto sa Ang mga mag-uuma mismo sa baylo nga mga middlemen, ang mga pro sa pagpalit sa organikong mga basket nga pagkaon daghan kaayo sama sa makapatingala nga pagpili, kalidad ug gidaghanon sa abot nga makuha nimo matag semana sa dihang ikaw nakigbahin sa agrikultura nga gipaluyohan sa komunidad (CSA).
Ang mga panig-ingnan sa unsay imong mapaabut sa matag semana nga organikong pagkaon nga basket nagsugyot bisan asa gikan sa 8 ngadto sa 15 ka lainlaing mga prutas ug mga utanon sa usa ka basket, depende sa oras sa tuig ug sa gidak-on sa basket. Ang mga manluluto sa kultura nagsimba sa mga kapilian sa menu nga nagkalainlain nga nagtanyag kanila ingon nga lisud ang pagpalit sa tanan nga mga organikong basket nga mga butang sa usa ka grocery store o merkado alang sa sama nga bili. Bisan ang mga non-organic nga produkto sa grocery store mahimo nga mas mahal nga ang mga konsumedor sa mga deal makigtagbo sa CSAs.
Ug dugang sa pag-ila sa mga tawo nga nagtubo sa imong pagkaon, nga usa ka matang sa mga hapsay, mga organikong umahan nga namaligya sa mga basket sa pagkaon sa Montreal nag-angkon sa pagpanalipod sa kalidad sa kalidad sa yuta pinaagi sa paglikay sa sintetikong mga pestisidyo ug mga abono, herbicides, antibiotics, growth hormones ug genetically modified seed .
CSA Montreal Organic Food Basket Cons: Practicality, Pagpili nga gipili sa Farms, Lump Sum & Risk
Gawas sa pipila nga mga eksepsiyon, ilabi na ang mga mag-uuma sa karne , ang mga farming sa CSA sa kinatibuk-an nagsunod sa estrikto nga mga eskedyul matag semana nga adunay mga drop-off sa mga pili-an nga mga lugar sa kasilinganan
Busa kon ang imong eskedyul ingon nga dili matag-an ingon nga usa ka flight attendant, mahimo nimong malisud ang pagkuha sa imong gipalit nga basket.
Ang ubang mga umahan nag-awhag sa usa ka gamay nga eskedyul sa pag-pick up uban sa walay bayad nga palisiya kon dili makuha sa usa ka piho nga panahon. Apan ang uban mas flexible ug naghimo sa laing mga kahikayan aron mohaum sa iskedyul sa kliyente (sama sa mga uma nga nag-espesyalisar sa karne) aron susihon ang usa ka palisiya sa pag-apud-apod sa CSA farm mahitungod sa pag-iskedyul, mga drop-off nga mga lugar ug mga refund sa dili pa mopirma.
Ang laing isyu mao ang seasonal nga klase sa mga produkto - ang mga sulod sa basura nagkalainlain gikan sa usa ka semana ngadto sa usa ka semana - nga usa ka bentaha sa mga hunahuna sa kadaghanan tungod kay sa panahon sa pagkaon sa kasagaran mas barato (ug sa panahon sa abot mas maayo ang pagtilaw).
Apan ang uban nga mga tawo nasuko nga dili sila makapili unsa ang mga matang sa prutas ug mga utanon ug kung pila ang matag usa diha sa ilang mga basket, ilabi na kung ang pagluto dili ang ilang forte. Dili ang tanan nahibalo (o gustong mahibalo) unsay buhaton sa Jerusalem nga artichoke o sa duha ka mga gantangan sa Swiss chard nga, tungod niini, nahugno sa likod sa fridge.
Adunay usab usa ka elemento sa risgo nga nalambigit sa imong pagpalit sa bahin sa umaabot nga pag-ani. Sa kinatibuk-an, ang mga miyembro mobayad matag tuig nga lump sum sa wala pa ang panahon sa ting-ani ug nga naglangkob sa bisan asa gikan sa pipila ka mga bulan ngadto sa usa ka tibuok nga tuig sa matag semana nga bag-ong abot. Kon ang panahon sa pagpananom nga gipanalanginan adunay hulagway nga hingpit nga panahon, nakabenepisyo ka gikan sa sobra sama nga makita nimo ang usa ka butang sa pag-usab sa imong basket kung ang snow niini sa Hulyo.
Hunahunaa nga ang risgo sa pagtapos sa dili igo nga utanon gamay ra salamat sa biodiversity nga dala sa CSA farming sa Quebec. Ang mga mag-uuma sa CSA lagmit nga motubo sa daghang matang sa mga utanon.
Busa ang pag-ingon nga ang mais adunay usa ka dili maayo nga tuig apan ang mga kamatis maayo kaayo.
Ang mga mag-uuma magbayad ingon nga labing maayo sa ilang pinaagi sa pagdugang sa dugang mga kamatis ngadto sa mga bukag, sa ingon nagatabon sa nawala nga mais. Ang uban nga mga mag-uuma mahimong ibaylo sa mga kaubanan. Pananglitan, kon ang Farm A dili makatubo sa mga kamatis sa usa ka panahon apan naglutaw sa lunhaw apan ang Farm B adunay usa ka dako nga kamatis nga panahon, unya ang Farm A mahimo magbaylo sa pipila ka mga utanon alang sa pipila ka mga kamatis sa Farm B. Apan ang matag umahan lahi. Hangyoa ang CSA nga imong gihunahuna nga apil ang mga pamaagi nga ilang gigamit aron mapakunhod ang epekto sa dili maayo nga panahon sa ting-ani.
Ug siyempre, ang pagbayad alang sa tanan nimo nga mga utanon sa usa ka pag-adto dili sa kanunay posible alang sa pipila, bisan pa ang salapi maluwas sa kadugayon.
Sunod: Pangitaa kung asa nga CSA Farms Ibaligya ang mga Biskwit sa Kaugalingon sa Inyong Silingan