Nahibal-an Mo ba ang Imong Mampoer gikan sa Imong Mahewu?
OK, ikaw gidapit sa usa ka braai. Maayo ka nga nagpuyo uban sa usa ka impala steak o tingali usa ka potjiekos, apan unsay imong giinom niini? Ang mga taga-South Africa nailhan nga madasigon nga mga palainom sa serbesa . Naghimo usab sila sa pipila sa labing maayong mga bino sa kalibutan (nga takus sa usa ka ensayklopikasyon nga libre). Apan dili kana ang tibuok nga sugilanon. Sama sa pagkaon sa nasud , ang mga ilimnon sa Habagatang Aprika naimpluwensyahan sa nagkalainlaing mga kultura nga nag-kolonya sulod sa mga katuigan.
Alkohol
Amarula Cream: usa ka lokal nga liqueur sa krim, kasagaran hubog human sa panihapon. Gihimo kini gikan sa bunga sa punoan sa marula (Sclerocarya Birrea), usa ka paborito nga mga elepante, mga unggoy ug unggoy nga giingon nga nahubog ug nag-partido ingon nga nagkagun-ob nga mga pangunang bunga sa mga ihalas nga mga mananap.
Beer: Ang serbesa sa South Africa kasagaran Amerikano. Ang lager sa kastilyo mao ang labing lahi nga tigbaligya sa tanan, apan ang lokal nga mga higante nga tigpamaligya, ang mga South African Breweries naggama usab sa Carling Black Label, Grolsch, ug nagkalainlain nga mga tatak. Popular usab ang Lion lager ug Namibian Windhoek lager.
Mahewu / mechow / umqombothi: nga adunay nagkalainlaing mga ngalan sa tanang nagkalainlaing lokal nga mga pinulongan, ang tradisyonal nga serbesa sa Africa gihimo gikan sa mashed nga mais o sorghum, malt, lebadura, ug tubig. Kini baga, bug-at, creamy, medyo grabe, gamay nga maas, nga adunay medyo ubos nga alkohol nga sulod. Sa naandan kini gihimo sa mga babaye ug nahubog dayon. Diha sa daan nga estilo sa serbesa nga serbesa, kini miabut sa bucketload.
Niining mga adlawa, mahimo ka usab nga mapalit kini sa mga karton - pangitaa si Joburg Beer. Kini mas barato kay sa mga 'tin-aw' nga mga serbesa sa Kasadpan.
Dop (dawp): kinatibuk-ang termino sa Afrikaans alang sa bisan unsang ilimnong makahubog: "Gusto ba nimo ang dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, sa literal nga 'puting kilat'): Kusog nga homemade brandy / firewater, susama sa American moonshine, nga gihimo gikan sa nagkalainlaing mga prutas.
Sa kahibulongan, kini kasagaran mahadlokon sa Dios nga mga panimalay sa Afrikaans nga maoy responsable niining lethal nga brew. Himoa kini gamay.
Van der Hum liqueur: kining nindot nga humot nga liqueur usa ka kombinasyon sa brandy, bino, naartje (mandarin oranges / satsumas) nga panit ug mga panakot. Kini gipili dinhi sulod sa mga siglo sa mga housewives sa wala pa kini opisyal nga binotelyang. Ginganlan kini human sa Admiral Van der Hum sa barko sa Dutch East India Company kinsa giingon nga 'nahigugma niini sa punto nga pagkalinga'.
Ang bino: Si Jan van Riebeeck, ang nagtukod sa Netherlands sa Cape colony, naghimo sa unang natala nga paagi sa bino balik sa 1659. Ang unang French Huguenots miabot 20 ka tuig ang milabay ug gikan nianang higayona, ang mga bino sa South Africa nagsugod sa paghimo sa ilang marka sa kalibutan. Ang Constantia nga bino paborito sa korte sa Georgia sa England, nga gihisgutan ni Jane Austen. Ang maayong mga bino gihatagan og label nga WO (Wine of Origin), nga adunay 60 nga mga distrito. Imposible nga mahibaw-an dinhi - apan adunay pipila ka mga lokal nga mga espesyalista nga mangita.
Hanepoot (haa-nah-poort) - usa ka matam-is nga bino gikan sa muscat blanc d'Alexandrie grape.
Hanerood - usa ka matam-is nga bino nga gihimo gikan sa usa ka pagsagol sa pula nga ubas
Ang Pinotage (pee-no-targe) - nga makita lamang sa South Africa, kini nga pulang varietal usa ka krus tali sa pinot noir ug cinsaut (hermitage), nga nagpatunghag dunay mga dato, yutan-on, asul nga mga bino.
Ang mga ngalan sa mga mananaog nga naghatag sa balita sa kasamtangan naglakip sa Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, ug Morgenster. Adunay daghang daghan nga mga labing maayo nga mga bino ug mga kalan-anan sa ubas sa nasud, bisan pa niana, busa magiyahan sa lokal.
Dili alkoholik
Amasi / maas (gilitok nga um-ah-see): usa ka ilimnon nga baga nga gatas nga gatas, susama sa yogurt ug sa samang paagi giingon nga maayo kaayo alang sa panghilis. Sa naandan kini wala unpasteurized ug fermented sa usa ka calabash (tabayag), apan kini usab gibaligya usab sa usa ka pasteurized nga porma. Ang Amasi mao ang ngalan sa Zulu, ang mga taga-Afrika.
Cooldrink, colddrink: bisan unsang soda, sama sa Coca-Cola o Fanta. Ang soda giandam lamang alang sa club soda. Taliwala sa mga lokal nga mga espesyalista, tan-awa ang Stoney's Ginger Beer ug Schweppes Granadilla Twist (passion fruit) nga parehong lamian.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: ang non-alcoholic nga bersyon sa maheu, kini usa ka manipis nga pag-inom sa mealie meal (mais o sorghum) nga porridge.
Ang tradisyonal nga gihimo sa panimalay sa gabii sa wala pa mag-inom, mahimo usab kini nga komersyo niining mga adlawa.
Ang Rock shandy: usa ka lokal nga espesyalidad nga usa ka maanindot nga kauhaw nga alternatibo sa sobrang matam-is nga sodas - tunga nga lemonada (eg Sprite), tunga sa soda nga tubig, nga adunay usa ka dash sa Angostura bitters (ang pink nga pink gin), usa ka slice of lemon ug daghang yelo.
Rooibos (roy-boss): Mga Afrikaans alang sa pula nga sapinit . Karon nga gisagop sa tibuok kalibutan ingon nga usa ka ilimnon sa panglawas, ang mga rooibos nahubog ingon nga usa ka tsa sa South Africa sulod sa mga henerasyon, nga kasagaran nagsilbi nga itom nga adunay lemon o dugos. Ang Cyclopia genistoides bush usa ka lumad sa kabukiran sa Cederberg sa Western Cape ug giingon nga libre sa caffeine, taas nga mga anti-oxidant nga adunay gamay kaayo nga tannin.