01 sa 08
Jabuticaba
Usa sa labing talagsaon nga mga prutas nga mitubo sa Brazil mao ang jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Kining mangitngit nga purpura nga bunga morag usa ka hingpit nga linginon nga grape, apan kini dili pagakan-on sama sa usa ka ubas. Ang Jabuticaba adunay baga nga panit nga wala kaonon. Hinunoa, kini kaonon pinaagi sa pagtusok sa panit sa imong mga ngipon, pagduso sa sulod sa prutas sa imong baba, ug dayon pagluwa sa gamay nga binhi.
Kini usa ka popular apan usahay mahal nga prutas nga makita sa gagmay nga mga gidaghanon sa mga lokal nga grocery stores o sa mga kahon sa mga merkado sa prutas / utanon. Ang palami tart ug matam-is sa samang higayon, usa ka gamay sama sa grape juice. Ang ngalan sa prutas gikuha gikan sa duha ka pulong sa Tupi nga pinulongan sa lumad nga mga lumad sa Tupi nga nagpasabot nga "dapit nga diin gikan ang mga pawikan."
02 sa 08
Kahoy nga Jabuticaba
Ang bunga sa Jabuticaba motubo diha mismo sa punoan sa punoan sa jabuticaba. Sila magsugod ingon nga gagmay nga mga linghod nga bola apan motubo ug mahimong mangitngit nga purpura samtang kini mahinog.
03 sa 08
Atemoia
Ang Atemoia (ah-teh-MOY-ah) usa ka lamian nga prutas nga makita sa pipila ka mga merkado sa gawas sa Brazil, kasagaran alang sa mas taas nga presyo kay sa uban pang mga tipikal nga prutas, bisan upat ka reais matag prutas.
Kini usa ka krus tali sa usa ka apple apple ug cherimoya. Kining dako nga berde nga prutas kinahanglan kan-on kon kini makahatag og gamay. Bungkagon kini ug kan-on ang puti sa sulod - ang panit niini hinay ug gamay, apan ang palami usa ka nindot nga sambog nga tam-is ug maas. Sa sulod sa matag seksiyon sa puti nga prutas mao ang dagko nga itom nga mga liso nga kinahanglan nimong isuka.
04 sa 08
Açaí
Ang Açaí (ah-sigh-EE) usa ka bunga gikan sa Brazilian Amazon apan nahimo nga bantugan sa tibuok kalibutan alang sa mga antioxidant properties niini. Bisan tuod kini makita nga lab-as sa pipila ka mga bahin sa Brazil, sa kadaghanan nga mga dapit ang mga frozen nga pulp nga kan-on. Daghang mga lokal sa Brazil ang mag-order sa usa ka panaksan nga bugnaw nga açaí pulp, usahay uban sa mga saging ug granola.
05 sa 08
Passionfruit
Ang Passionfruit, gitawag nga maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) sa Portuges, dunay duha ka matang: matam-is ( doce ) ug sour ( azedo ). Sa kadaghanang mga kaso, gusto ka nga makig-uban sa mga matam-is. Ang pagpakaon kanila simple ra; puti lang ang bunga ug tunga ang duga ug liso ug kan-a kini.
06 sa 08
Pag-ani sa Passionfruit
Ang Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) usa ka popular nga dessert sa Brazil, ug alang sa maayo kaayo nga hinungdan. Kining kahayag nga mousse kasagaran ginahimo nga may matam-is nga gatas nga gatas ug duga sa bunga, dayon gipasiga ang usa ka light layer sa passionfuit uban sa mga binhi. Usa kini ka dato, daghan kaayong dessert nga bunga nga mahimo nimong matagamtaman sa daghang mga restawran, cafe, ug buffet.
07 sa 08
Guava
Ang guava, o goiaba (goy-AH-bah), usa sa labing komon nga prutas sa Brazil. Makit-an kini sa mga balaligyaan sa gawas sa balay, mga tindahan, ug gani gibaligya sa mga kanto sa kadalanan. Adunay duha ka nag-unang matang - goiaba branca (puti) ug goiaba vermelha (pula); ang pula nga usa mao ang akong gusto. Ang mga Guavas mabatonan sa tibuok tuig sa Brazil.
Ang Goiaba mahimong kan-on sa pipila ka mga paagi. Human sa paghugas niini, mahimo nimo kini tipunon o kaha kaonon kini sama sa usa ka mansanas pinaagi sa pagpaak sa panit ug bunga. Mahimo usab nimo kini pagputol ug tungaon ang pula o puti nga bunga gikan sa panit. Ang mga liso makaon.
Ang Guava mahimo usab nga usa ka lamian nga Paste nga gitawag goiabada. Kini nga bayabas, asukar, ug tubig nga naluto ngadto sa usa ka pagkaporma susama sa usa ka baga nga panit sa prutas apan mas humok. Kini dili gasto ug nagpadayon sa dugay nga panahon, mao nga kini naghatag sa usa ka maayong gasa nga ibalik sa usa ka higala. Kini kasagaran nagsilbi ingon nga usa ka panam-is uban sa yano nga puting keso, ilabi na ang queijo Minas; kini nga kombinasyon gitawag nga Romeo e Julieta tungod kay kuno ang guava ug puting keso naghimo sa hingpit nga parisan, sama ni Romeo ug Juliet.
08 sa 08
Ang Labing Maayong Bananas
Espesyal nga mga saging sa Brazil. Una, adunay daghan nga mga klase nga makapili. Ikaduha, kini dili mahal ug sayon nga pangitaon. Labing importante, kini lamian, labi na ang banana-maçã, o apple-banana.
Ang banana-maçã usa ka gamay nga saging nga kan-on sa dihang ang panit niini lubos nga dalag ug nagsugod sa pagkabulok sa kape. Kini kinahanglan nga hinay; kon kini malisud, kini mobiya sa usa ka katingad-an nga pagkuraw sa imong mga ngabil ug dila, ug ang mga Brazilians motawag sa mga saging nga dili andam nga "verde." Ang palami matam-is ug medyo makapahinumdom sa usa ka mansanas. Gipalit kini sa mga pungpong ug gamay nga mas mahal kay sa uban nga matang sa saging.