Ang Sugilanon Luyo sa usa ka Paboritong Delicacy sa Japan
Daghan ang sushi sa tibuok kalibutan, apan wala kana magpasabut nga ang tanan nakasabut unsa kini nga piho nga teknikal. Pananglitan, ang sushi dili sama sa hilaw nga isda. Hinunoa, ang hilaw nga isda, nga nailhang sashimi sa Hapon, mao ang labing popular nga sangkap sa sushi.
Mahimo nga matingala ang mga taga-Kasadpan aron mahibal-an nga ang termino nga sushi sa pagkatinuod nagtumong sa mga pagkaon nga naggamit sa usa ka matang sa humay nga gitiman-an sa suka, dili lamang ang giligid nga bugas ug mga klase sa seaweed nga makita sa kadaghanan sa mga establisemento sa Estados Unidos.
Kung naglakaw ka sa Japan o gusto ka nga makat-on og dugang mahitungod sa lutu, ang pinakamaayo nga buhaton mao ang pagbasa sa nagkalainlaing matang sa sushi ug pag-andam sa imong lami sa panimpla alang sa pipila ka tinuod nga mga delicacies sa Hapon.
Ang nagkalainlain nga klase sa Sushi
Adunay daghang matang sa sushi, nga naghimo niini nga usa ka madanihon nga pagkaon alang sa mga tawo nga adunay daghang mga gusto. Usa ka porma sa sushi, nigiri-zushi, ang mga pinutol nga bugas sa humay nga adunay usa ka dab sa wasabi ug mga bahin sa nagkadaiyang mga sagol sa ibabaw. Ang popular nigiri-zushi naglakip sa maguro (tuna), toro (tiyan), hamachi (yellowtail), ug ebi (shrimp).
Ang Maki-zushi mga sushi roll nga giputos sa nori seaweed, sama sa tekkamaki (tuna rolls) ug kappamaki (cucumber roll). Kini nga mga rolyo gitawag usab og norimaki. Dugang pa, ang inari-zushi mga fried tofu nga puno sa sushi nga kanang brown ug hugis sa oval. ug ang chirashi-zushi mao ang sushi nga gigamit sa usa ka plato o panaksan nga adunay lainlaing mga sagol sa ibabaw sa bugas.
Ang mga key seasonings nga gigamit sa sushi mao ang soy sauce ug wasabi (Japanese horseradish). Ang soy sauce gigamit ingon nga usa ka paglusaw nga sarsa, ug ang wasabi gibutang sa nigiri-zushi ug mahimong gisagol usab sa soy sauce alang sa paghugas. Dugang pa, ang gikaon nga ginger nga gitawag gari sagad nga gisudlan sa sushi samtang ang green tea (agari) mao ang labing maayong ilimnon nga ipares sa sushi.
Kon Asa Makuha ang Tinuud nga Sushi sa Japan
Sa mga tradisyonal nga sushi nga mga restawran sa Japan, ang sushi mamahimong mahal depende sa imong gikaon, apan kini nga mga restawran makita sa tibuok nasud. Dinhi, kasagaran ka makahimo sa pag-order sa usa ka hugpong sa sushi nga adunay usa ka piho nga presyo, nga magamit alang sa mga paglulinghay sa grupo, o makahimo ka sa pag-order sa imong paborito nga sushi nga mga piraso sa pagkaon sa imong pagkaon.
Alang sa makatarunganon nga presyo sa sushi, adunay mga lugar nga gitawag og kaiten-zushi, diin ang mga plato sushi molibot sa lugar nga pagkaon sa conveyor belt, ug kini nga mga restawran makita usab bisan asa sa Japan. Kon ikaw moadto sa usa ka restawran, maghulat ka hangtud ang imong paborito nga sushi duol nimo, ug dayon kuhaon ang plato gikan sa naglihok nga lamesa. Kung ang imong mga paborito dili anaa sa lamesa sa paglihok, mahimo ka usab mag order gikan sa kusina. Ang mga presyo alang niining dili mahal nga matang sa sushi nagkalainlain.
Sa pagkonsiderar nga exotic sa gawas sa Japan, ang mga sushi nga mga restawran mahimo pa gani nga makita sa gagmay nga mga lungsod sa Amerika. Kon dili nimo maduaw ang Japan, ang labing tinuod nga sushi sa Amerika kasagaran nahimutang sa mga siyudad nga daplin sa kabaybayonan nga adunay dagkong populasyon sa Japan sama sa Los Angeles, Seattle, o Honolulu.