Ang usa ka g elateria (gilitok nga jell-a-ter-EE-a ) usa ka tindahan sa Italy nga nagbaligya sa gelato o gelati ( gipahayag nga jell-A-to o jell-A-ti ). Kung wala ka nakagusto sa pagkaon sa gelato , ibutang kini sa imong itineraryo - kini usa ka pagtilaw sa pagtilaw nga kinahanglan nimong sulayan samtang anaa sa Italya.
Gelato vs. Ice Cream
Ang gelato usahay gibutangan og "Italian ice cream" sa Estados Unidos, apan ang maong kahulugan dili gayud husto. Ang Gelato mas duol sa ice milk, tungod kay ang mga Italyano nakadiskobre nga ang sobra nga butterfat nakabalda sa lab-as, lami nga lami nga giila sa gelato sa Italya.
Sa pagkatinuod, sayop kaayo sa Estados Unidos ang pagtawag sa gelato ice cream sa Italyano, kay ang ice cream gihubad sa FDA isip usa ka frozen nga produkto nga dili moubos sa 10% nga butterfat ug ang tipikal nga Italian gelato mas ubos sa butterfat.
Ang usa ka gelateria sagad magbaligya sa mga nindot nga gelato concoctions, simple nga kono ( cono ), o usa ka tasa ( coppa ). Gipili sa customer ang ilang gipangandoy nga mga lami , nga gimarkahan, nga kasagaran adunay mga hulagway. Kadaghanan sa panahon nga ikaw makakuha og 2 ka scoops (duha ka nagkalain-laing mga lami) alang sa dili kaayo mahal nga kapilian.
Pangitaa ang gelateria nga nag-ingon " gelato fatto sa casa ", o balay nga gihimo gelato, alang sa labing maayo nga tinuod nga gelato. Paglikay sa mga lugar nga adunay hayag nga kolor nga mga pasundayag ug hinoon pangita ang mga kolor nga mas duol sa tinuod nga butang. Ang usa ka maayo nga lami sa pag-usisa mao ang pistachio nga dili hayag nga lunhaw apan usa ka paler, nga halos brownish nga kolor. Ang mga lami sa prutas kinahanglan tan-awon sama sa tinuod nga prutas, dili usa ka butang nga hayag (mabasa: artificially) nga kolor.
Dugang pa, ang dagko nga mga pile nga gihulagway sa artistikong paagi mao ang lagmit nga mga produkto sa pabrika.
Makita nimo ang gelaterie nga naghatag og mga pagpili sama sa yogurt o soy milk gelato. Kung walay dairy-free, pangitaa ang granita o sorbetto, nga mga bunga sa mga bunga nga walay gatas diha kanila.
Labaw kay sa Gelato lang
Kasagaran, makit-an nimo ang pipila ka ubang mga butang bisan sa labing batakan nga gelateria, sama sa mga tinapay nga ice cream o mga dessert nga mahimo nimong makuha.
Ang gelateria mahimong i-kombinasyon sa ubang mga gimbuhaton, mahimong usa ka bar-gelateria , usa ka gelateria-pasticceria o bisan usa ka kombinasyon sa tanan 3. Kung kini usa usab ka bar kini mag-alagad sa kape, alak, snaks, pastry, ug gelato tanan ubos sa atop. Kung ang ngalan naglakip sa pulong pasticceria , kini usab naghatag og bag-ong mga pastry dugang sa gelato. Sa mas dagko nga mga siyudad, kanunay ka makakita og gelateria nga magbaligya lamang sa gelato, apan sa gagmay nga mga lungsod, sila sagad nga maghiusa sa ubang mga gimbuhaton.
Sampling Gelato Sa tibuok Italya
Kon moadto ka sa Florence , basaha ang Pizza ug Gelato Class o Gelato ug Vino Tasting pinaagi sa Select Italy alang sa usa ka sulod nga pagtan-aw sa usa ka gelateria ug giunsa ang gelato. Ang mga pagbiyahe sa pagkaon kasagaran naglakip sa paghunong sa girekomendar nga gelateria nga adunay impormasyon sa sulod. Sa Roma naningkamot sa Pagkaon sa Italy Food Tours o mga paglibot sa pagkaon uban sa The Roman Foodie.