Ang New Manhattan Burger Joint Nag-alagad Up Slider sa Pan-Asian Twist
Kini nga kaswal nga bag-ong Midtown nga kan-anan, nga nahimutang sa The Court-A St Giles Premier Hotel sa Murray Hill, debuted sa Marso 2014, nga nagpakita sa maayo nga daan nga mga paborito, burgers ug brews, nga adunay pan-Asian twist. Gipamatud-an nga popular sa tanghaga sa tanghaga sa Midtown ug sa human-work crowds, ang restored Beer and Buns restaurant naghatod sa makatarunganon nga presyo ug tasty nga pamasahe pinaagi sa pipila ka mga standout slider. Pag-order sa usa ka nagkalain-lain nga sampler sa mga slider sa burger, nga ang pipila niini nahatagan og lami nga mga lami sa Asia, ug hugasan kini uban sa ubay-ubay nga pagpili sa international ug domestic craft beers.
Ang akong bana ug ako miampo sa paniudto bag-ohay lang, ug dali nga mikuha sa menu sa lab-as nga konsepto. Gikan sa 10 nga mga slider sa burger karon nga gitanyag, walay bisan usa kanila nga nakabase sa tradisyonal nga karne sa karne (bisan pa ang mga kawani nagsugyot nga ang opsyon sa slider sa karne sa kasamtangan anaa sa mga buhat). Gipanghinlo nila ang panghunahuna sa gawas sa bunon dinhi, nga adunay mga butang sa burger nga gisentro sa mas nontraditional "patties" sama sa mga crab cake, short ribs, grouper, ug daghan pa.
Tilawi pinaagi sa pag-order sa usa ka pagpili sa mga slider sa mga kombinasyon sa tulo (gipangayo sa $ 12) o unsa ang usa ka ambisyoso nga lima ($ 17). Nakahukom kami nga moagi sa menu sa tanan nga 10 ka mga slider, nga nag-order og lima matag usa. Naghunahuna pa ako mahitungod sa "Bangkok Dangerous," usa ka tom yum shrimp-infused patty nga giluto sa lemongrass, apog, ug usa ka vinaigrette sa Thailand, tanan nga giputos sa usa ka brioche bun. Alang sa hubby, ang dinasig nga " Southern Smack Down " nga gipangulohan sa Hapon, usa ka laing brioche bun contender, apan puno sa mga karneng baboy, mga utanon, mga utanon, ug toyo.
Ang mga vegetarians usab magakalipay dinhi uban sa lig-on nga mga pagkaong walay pagkaon nga burger sa tuo sa ilang alley, sama sa lip-smacking nga "Roman Evergreen," usa ka sinugba ug gi-marinated nga Portobello nga uhong, nag-alagad uban sa brie ug mga utanon sa mini ciabatta roll; ug ang chickpea nga "Garden Garden," nga giandam nga lettuce, kamatis, ug sarsa sa Tahini sa usa ka roll sa pita.
Kung gusto nimo sa usa ka tradisyonal nga (ahem, boring!) Nga karne sa burger, sila naghalad sa usa ka full-size nga burger sa karne sa menu, ang "DC White House" ($ 7.50) nga gama gikan sa ground beef, soy, ug herbs, ug nagsilbi sa usa ka brioche nga tinapay uban sa mga kamatis ug pickles.
Ang mga panapton sa la carte naglakip sa Parmesan truffle fries, sweet potato fries, lobster mac ug keso, ug daghan pa; Dugang pa, ang mga saro sa kilid sama sa chipotle mayo o soy ginger sauce. O, ug kung ikaw adunay kwarto alang sa bisan unsang butang, ang menu magamit sa pagpili sa mga starters (coconut shrimp, gibitad nga pork quesadillas, ug uban pa) ug mga salads, bisan pa kon imong laktawan ang mga slider dinhi, nawala nimo ang punto . Ug usa ka tip sa mga maalamon: Biyai ang usa ka gamay nga lawak alang sa talagsaon nga kahumot sa balay sa pirma, homemade bread pudding, nga sinapawan sa usa ka sarsa sa karamelo.
Ang mga pagpili sa beer nagsulud sa mga lokal ug internasyonal nga mga tatak, lakip ang Blanche de Bruxelles gikan sa Belgium, Kingfisher gikan sa India, Xingu gikan sa Brazil, ingon man mga local nga mga kapilian sama sa Harpoon UFO, Blue Moon, ug daghan pa. Ang bino pinaagi sa bildo, ug usa ka gilay-on nga paglansad nga cocktail menu gitanyag usab, ingon man ang mga tradisyonal nga mga paborito nga pagpares sa burges sama sa mga milkshake ug mga ugat sa beer.
Ang menu sa Beer & Buns naggikan sa kaugalingon nga natudlo nga Thai-born nga si Chef Wisit Panpinyo (mas kilala sa mga staffer ingon nga Chef Nok), nga abtik nga nagtrabaho sa pagbutang sa usa ka bag-ong gipalapdan nga menu, nga mag-debut sa Septyembre 2014.
Ang venue mismo, nga adunay lingkuranan nga 125 ka mga parokya, naghimo sa usa ka modernong dekorasyon nga dekorasyon, nga adunay daghang mga matahum nga mga linya ug daghang puti nga mga booth nga puti, nga ang tanan nagkaputol sa daghang mga TV screens (ang restaurant nahimong usa ka lokal nga hangout alang sa mga manlalaro sa sports, ug nga napuno sa mga tigtan-aw sa World Cup sa dihang migawas kami). Ang usa ka gamay nga nataran sa likod nagbutang sa entablado alang sa usa ka sunod-sunod nga umaabot nga mga gabii sa ting-BBQ, nga gikatakda nga maglunsad sa Hulyo 10, 2014, uban ang usa ka alternating nga mix sa classic American-style o Southeast Asian-themed barbeque (kontaka ang restaurant alang sa labing up- to-date nga iskedyul sa barbero sa gawas).
Ug, aron dili ko malimtan: Alang niadtong adunay mas lawom nga mga bulsa (dili nako gusto), inubanan sa usa ka mainit nga gugma alang sa mga burger, ang Beer & Buns naghatag usab og $ 250 nga "Indulgence Burger," nga gihimo gikan sa pagtunaw-sa-imong -mga karne sa Kobe ug madanihon uban sa mga duga sa dato sama sa foie gras, beluga caviar, ug puti nga truffles.
Talagsaon kaayo? Dili nga mabalaka: Ang mga empleyado mipasalig kanako nga ang mga plano alang sa slider nga bersyon sa mahal nga burger sa pagkakaron gipalambo, nga gitanyag nga ihalad sa presyo sa basehan nga basehan nga basehan sa "makatarungan" nga $ 100. Ang Beer & Buns bukas alang sa paniudto ug panihapon, Lunes hangtod Sabado; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.