Sampol sa bag-ong mga lami sa niini nga foodie paraiso
Uban sa mga chef sa superstar, mga award-winning nga mga restawran , ug usa ka tradisyon sa culinary nga nagsagol sa mga resipe ug mga sagol gikan sa Bag-ong Kalibutan, sa Daang Kalibutan, ug sa kalibutan sa paglambigit, ang gastronomy sa Puerto Rico nahimong usa ka dako nga draw alang sa mga turista. Karon ang nahibilin sa kalibutan sa pagluto nag-ingon, uban sa mga elite chef sama nila Jean-Georges Vongerichten, José Andrés, ug Alain Ducasse nga nag-abli sa mga restawran sa isla.
Ang Puerto Ricans ganahan nga magsaulog sa ilang pagkaon uban sa mga pista sa tibuok tuig nga nagpasidungog sa tanang butang gikan sa crab ngadto sa mga lubi. Gipalambo sa isla ang mga lokal nga chef sa nagkalainlaing mga pista sa pagkaon. Dad-a ang tanan nga talento sa pagluto, ibubo ang usa ka gamay nga Puerto Rican rum ngadto sa mix, ug adunay usa ka resipe alang sa kalibutan nga klase nga pagkaon ug ilimnon. Aron masinati ang pinakamaayo nga pagluto sa isla (ug pag-inom), susiha ang talagsaong mga pista sa pagkaon sa Puerto Rico.
01 sa 05
Saborea Puerto Rico: Usa ka Culinary Extravaganza
Mofongo, usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Puerto Rican. Getty Images / TinaWang Ang Saborea mao ang premier food festival sa Puerto Rico nga mahitabo sa Mayo. Kini nga culinary extravaganza nagdala sa mga nag-una nga chef sa isla ug bantog nga international culinary personalidad. Makasinati ka sa Caribbean ug sa tibuok kalibutan nga mga lami nga gipresentar sa kapin sa 30 ka mga restawran. Dugang sa mga talagsaon nga mga pagkaon nga pinili, mahimo nimong sulayan ang daghang lainlaing rums, mga bino, mga beer, ug mga distiladong espiritu.
Ang Saborea mahitabo sa usa ka katapusan sa semana, ug bisan pa kini ang labing mahal nga pista sa pagkaon sa Puerto Rico ($ 75 paingon sa pagtilaw sa mga panghitabo; $ 300 alang sa usa ka semana nga paglabay), kini usab sa pinakadako, labing malipayon, ug labing gipaabut nga culinary nga kalihokan sa tuig .
02 sa 05
SoFo Culinary Festival
Ang SoFo Culinary Festival usa ka popular (ug libre) nga kalihokan nga ginganlan sunod sa South Fortaleza, usa ka dalan ug seksyon sa Old San Juan nga pinuy-anan sa mga dul-anon nga mga restawran. Kaduha sa usa ka tuig, kasagaran sa Agosto ug Disyembre, ang mga kadalanan nga duol sa restaurant nga nag-crawl ug SoFo nag-okupar sa kasilinganan sulod sa upat ka adlaw. Gipakita usab sa maong kalihokan ang live entertainment sa mga lokal nga musikero.
Sa SoFo, kapin sa 40 ka parti nga mga restawran ang nagbukas sa ilang mga pultahan; magtukod og mga lamesa nga adunay mga tapas nga representante, mga plato, ug mga ilimnon; ug dapita ang mga panon sa katawhan sa paghunong ug pag-sample sa ilang mga butang. Ang mga restawran nga miapil kaniadto naglakip sa Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico, ug Pirilo Pizza Rústica.
03 sa 05
Tilawi sa Rum International Rum & Food Festival
Ang usa ka kalihokan nga gitukod sa nasudnong ilimnon sa Puerto Rico, ang Taste of Rum, gipresentar sa Rums sa Puerto Rico, nagkombinar sa nagkalainlaing mga hut-ong nga mga pahumot sa rum uban ang pagkaon gikan sa palibot sa Caribbean ug Latin America. Ang duha ka adlaw nga panghitabo, nga nahitabo sa Marso, kasagaran adunay usa ka maanindot nga kompetisyon sa rum barbecue, art shows, live DJs ug bands, exhibits, ug folkloric dances. Dugang pa, ang piging sa pista sa Paseo la Princesa usa sa labing romantikohan ug nindot nga lugar sa Old San Juan.
Ang usa ka $ 25-45 nga paglakip naglakip sa walay kinutuban nga sample sa rum; access sa tanang mga seminar, kompetisyon, ug kalingawan; ug limitado nga mga sampol sa pagkaon
04 sa 05
Smokin 'Hot BBQ Competition
Sukad sa 2008, ang Smokin 'Hot BBQ Competition niadtong Pebrero nakahukom nga ang pinakamaayo nga Pit Master nga dapit. Sa $ 20 alang sa mga hamtong ug $ 10 alang sa mga bata nga nag-edad 6 ngadto sa 10 (libre kini alang sa mga bata 6 ug mas batan-on), sulayi ang mga sample sa mga manok, karne sa lamak, baboy sa baboy, baho sa baboy, burger, ug steak kauban ang mga ilimnon ug mga pinggan. Ang mga tigpasiugda naggamit sa tradisyonal ug modernong mga teknik sa pag-ihaw ug sa ilang espesyal nga kombinasyon sa mga seasoning. Ang mga kalihokan sulod sa duha ka adlaw naglakip sa mga demonstrasyon sa pagluto, mainit nga mga pakpak sa pagpakaon sa pagkaon, live music, ug usa ka arkada.
05 sa 05
Maricao Coffee Festival
Matag Pebrero, ang lungsod sa Maricao magsaulog sa katapusan sa panahon sa pag-ani sa kape sa panahon sa dako nga Maricao Coffee Festival. Dugang sa kape ug kapin nga kape, makatagamtam ka usab sa musika, parada, pagsayaw, arte ug arte, ug pagsayaw. Ang highlight sa festival mao ang kompetisyon sa barista. Ang pipila sa pinakamaayo nga kape sa kalibutan gipananom dinhi , mao nga ayaw palabya ang imong kahigayunan sa pagsulay sa uban. Kung dili nimo mahimo kini sa Maricao, ang lungsod sa Jayuya usab adunay kapistahan sa kape sa Pebrero.