Siyempre ang Germany adunay pinakadaan nga brewery sa kalibutan
Adunay pipila ka mga elite nga mga brewer nga nahibal-an nga labing tigulang ug labing gitahud sa kalibutan. Grolsch gikan sa Netherlands, Yuengling gikan sa Pennsylvania, Guinness gikan sa Ireland ...
Apan walay bisan usa sa niini nga mga negosyo samtang ang Weihenstephaner Brewery. Kini nga Bavarian brewery mao ang labing karaan nga operating brewery sa kalibutan. Hibal-i ang taas, taas nga kasaysayan sa paghimo sa Aleman ug pagplano sa pagbisita sa Weihenstephaner Brewery sa Germany .
Kasaysayan sa Brewery sa Weihenstephaner
Sama sa daghan kaayo nga German breweries , si Weihenstephaner nagsugod isip usa ka biente sa Benedictine sa 725. Husto kana - tulo lang ka numero ug labaw sa usa ka libo ka tuig ang milabay! Gipahimutang ni St Corbinian (Korbinian) ang unang mga bato nga may 12 ka mga kompaniya ug nagmugna sa 768. Bisan pa, dili pa sa 1040 nga si Abbot Arnold opisyal nga gitugotan sa pag-ilis ug pagbaligya sa Weihenstephan nga serbesa gikan sa siyudad sa Freising. Ang opisyal nga mando gipakiglalis, apan kini sigurado nga sa panahon nga ang Balaod sa serbidad sa serbesa sa serbesa gipahimutang sa 1516, ang Weihenstephaner nagsugod na sa pagmugna sulod sa mga katuigan.
Taliwala sa tanan niini nga mga kausaban, ang brewery usab miagi sa pipila ka mga panahon sa kalaglagan ug sa pagtukod pag-usab. Ang mga pagsulong sa Hungarians, Swedes, Pranses ug Austrians, mga sunog, tulo ka epidemya ug bisan usa ka linog niadtong 1348 ang nag-uyog sa brewery. Apan sila nagpadayon sa pag-ilis.
Ang Germany usab miagi sa dagkong mga kausaban sa sekularisasyon ug ang monasteryo natunlo sa 1803.
Ang tanan nga mga kabtangan ug mga katungod sa brewery - sama sa tanan nga serbesa - gibalhin ngadto sa Estado sa Bavarian. Pagka 1921, nahimo kining Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Bavarian State Brewery Weihenstephan) ug gigamit ang selyo sa Estado sa Bavarian isip logo sa korporasyon niini.
Ang Weihenstephaner Brewery padayon nga nakakuha og mga pasidungog sama sa "Best Great Brewery" award sa Australian International Beer Awards sa 2010 ug mga gold medals alang sa iyang Hefeweizen ug Kristallweißbier alang sa World Beer Cup sa 2016.
Bisan pa sa talagsaon nga kasaysayan niini, ang brewery nakahimo nga magpabilin nga una sa kurba uban sa pagmugna niini, programa sa edukasyon ug bisan social media. Sila adunay aktibo nga twitter, Facebook ug instagram nga mga account nga kanunay mag-spout sa usa ka butang nga morag humor. Oo - humor gikan sa mga Aleman! Pananglitan, kini nga video gikan sa brewery sa mga Amerikano nga naningkamot sa paglitok sa "Weihenstephaner" ("whiny steven" ang akong paborito).
Education Weihenstephaner Brewery
Ang Weihenstephaner Brewery dili lang makahimo og daghang beer, kini nagtudlo sa arte nga paghimo og serbesa. Ang usa ka pagbalhin niadtong 1852 ngadto sa Weihenstephaner gitugotan nga ang eskwelahan mahimong usa ka unibersidad sa tuig 1919. Kini gilakip sa TUM (Technical University of Munich) niadtong 1930 ug nag-edukar gihapon sa mga master brewers karon.
Ang site naglakip sa usa ka gamay nga research institute nga adunay high-tech nga serbesa nga teknolohiya. Ang mga estudyante nakakat-on sa tradisyonal nga proseso sa pag-brew sa usa ka lakang, lakip na ang tanang mga microbiological nga mga prinsipyo nga makahimo sa serbesa nga posible.
Mga Beers sa Weihenstephaner Brewery
Ang brewery naglangkob sa duha ka tradisyonal ug pinulongan nga serbesa nga teknolohiya ug nakadaog og daghan nga mga pasidungog.
Weihenstephaner Weissbier
Himoa nga ang bug-os nga Bavarian beer sa Hefeweizen (wheat beer). Usa ka light-yellow nga serbesa, kini adunay yuta nga puno sa saging ug wala magkinahanglan og dugang nga lemon aron sa pagpasiga niini.
Gipugas kini sumala sa orihinal nga resipe.
Tradisyon Bayrisch Dunkel
Kining pulahon nga brown nga lager puno sa sinugba nga lami sa usa ka caramel finish. Nagtapot kini sa puno nga mga pagkaon sa Aleman , sama sa sugnod ug dula.
Weihenstephan Vitus
Ang Vitus dili usa ka tipikal nga Bock beer. Kini sama sa usa ka fruity, sparkling wheat beer, apan nagtimbang sa 7.7%. Kini usa ka nag-unang award winner nga nagpauli sa usa ka miagi nga Best Beer sa World ingon man sa World's Best Wheat Beer, World's Best Strong Wheat Beer ug Best Strong Wheat Beer sa Europe.
Weihenstephaner 1516
Kini nga Bavarian Kellerbier nagtimaan sa 500 ka tuig nga anibersaryo sa Beer Law sa Purity . Pinaagi sa paggamit sa usa ka resipe gikan sa 1516, natural kini nga madag-umon nga serbesa sa bodega nga nahuman alang sa usa ka sobrang taas nga panahon sa ubos nga temperatura. Ang promosyon napamatud-an nga popular ug karon kini usa ka regular nga seasonal beer sa Marso sa Germany.
Weihenstephaner Korbinian
Ginganlan alang sa magtutukod sa kakahuyan, kini nga mangitngit nga Doppelbock adunay malty hints sa mga plum ug mga igos, lakip na ang sinangag nga toffee, mga nut ug tsokolate.
Basaha ang mahitungod sa tanan nga mga beehen sa Weihenstephaner.
Pagduaw sa Weihenstephaner Brewery
Bisitaha ang Weihenstephaner Brewery sa siyudad sa Freising sa Bavaria, 20 minutos gikan sa airport sa Munich. Ang pag-tour naghatag og usa ka in-depth nga pagtan-aw sa labing karaan nga naglihok nga brewery sa kalibutan gikan sa "Origin of Beer" sa museyo kutob sa 1,000 ka tuig nga kasaysayan niini.
Nagkarga gasto € 8 (ug naglakip sa usa ka € 2 voucher alang sa Weihenstephaner beverage shop) ug modagan sulod sa usa ka oras. Gusto sa dugang nga paglibot? Adunay duha ka oras nga bersyon alang sa € 11 nga naglakip usab sa voucher, usa ka lami sa produkto - ang legendary nga serbesa sa trigo - usa ka pretzel ug usa ka baso nga dad-on isip souvenir .
Ang mga bisita ubos sa 16-anyos kinahanglan nga duyogan sa usa ka hamtong ug mga bata nga mas bata pa sa 6 wala gitugotan. Pagsul-ob sa closed foot nga mga tudlo nagpakita ug magparehistro online sa wala pa.
Iskedyul sa Tour:
- Lunes - 10:00
- Martes - 10:00 ug 13:30
- Miyerkules - 10:00
Website sa Weihenstephaner Brewery: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Adunay usab usa ka tradisyonal nga brewpub sa dapit, ingon man usa ka matahum nga Biergarten sa ibabaw sa bungtod.
Adunay duha ka mga dapit sa Friesing ug daghang mga sanga sa palibot sa nasud:
Weihenstephaner nga mga Lokasyon sa Freising
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Freising
Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Freising
Weihenstephaner sa Berlin
Neue Promenade 5
D-10178 Berlin
Weihenstephaner sa Wiesbaden
Taunusstrasse 46-48
D-65183 sa Wiesbaden
Uban pa nga Talantadong mga Brewery sa Germany
Wala'y kakulang sa mga bantog nga mga serber sa Germany. Pipila ka kinahanglan nga imong ikonsiderar ang pagbisita:
Weltenburg Abbey Brewery
Ang duol nga Weltenburger Klosterbrauerei usab nag-ilog alang sa titulo sa pinakadaan nga brewery. Naoperahan na kini sukad sa 1050 ug nakadaog usab og awards gikan sa World Beer Cup awards. Pagsagol sa usa ka pagbisita uban sa Weihenstephaner alang sa mas makasaysayan nga German nga beer nga mahigugmaon kay sa imong mahimo sa pagdumala.
Bolten Brewery
Gitukod sa 1266, ang Bolten- Brauerei naghimo sa labing karaang Altbier sa kalibutan.
Gaffel Brewery
Ang kinamagulangan nga brewer sa usa sa labing karaan nga mga siyudad sa Germany, ang Gaffel mao ang mapasigarbuhon nga prodyuser sa Kölsch . Gitukod kini sa 1302 ug karon usa kini sa 10 ka dagkong serbesa sa Germany.