Giya sa Pag-ihaw sa Lobsters sa Panimalay

01 sa 09

Parboil Before Grilling

Ang hinog nga banagan hugaw ug lamian, ug mas sayon ​​ang pagluto sa banagan sa grill kay sa imong gihunahuna. Himoon nato ang mga lakang nga gikinahanglan alang sa pag-andam sa hingpit nga mga banagan .

Pagsugod pinaagi sa pagpalit sa mga live lobsters nga timbangon tali sa 1-1 / 2 ug 2 pounds. Sa usa ka dako nga kaldero sa kalan, magdala og duha ka galon nga tubig ngadto sa usa ka nagligid nga hubag. Ibutang ang duha ka lobster sa usa ka higayon sa kaldero, pagtabon, ug pagluto sulod sa 5 ngadto sa 7 ka minuto.

02 sa 09

Pag-ilsan ang Partially Cooked Lobsters

Sunod, kuhaa ang mga banagan gikan sa kaldero nga pagluto, ug ibutang sa usa ka colander aron mahubas.

03 sa 09

Pagputol sa mga Crustacean

Sunod, ibutang ang matag parboiled nga banagan nga ibutang sa usa ka tabla, ug tipahi kini sa tunga nga pahulay gikan sa ibabaw sa ulo ngadto sa tumoy sa ikog.

04 sa 09

Kuhaa ang Layo sa Yucky Stuff

Kana nga yucky green stuff, ang tomalley, kinahanglan gayud nga moadto. Busa, pagkahuman sa pag-ani sa matag lobster ngadto sa duha ka bahin, maayo nga ideya nga hugasan ang gibutang nga karne sa lobster ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig sa wala pa magluto sa grill.

05 sa 09

Gipahawa ang mga Clobs sa Lobster

Gamita ang usa ka mahait nga kutsilyo aron sa pagpikas sa mga kuko sa lobster sa usa lamang ka bahin nga ibutang sa grill. Pagbantay! Hupti nga lig-on ang kuko, ingon sa gipakita, ug himoa ang usa ka gamay nga puthaw aron ibuga ang kuko.

06 sa 09

Andam na sa Grill

Ibutang ang matag tunga sa ulang, ang panit sa ibabaw, sa usa ka grill nga pre-naandan nga kainit sa medium nga temperatura. Ang matang sa grill anaa kanimo.

07 sa 09

Baste Lobsters Samtang Grilling

Pagdali sa hayag nga karne sa lobster uban sa nangatunaw nga mantekilya o lana ug isablig sa asin ug paminta. Alang sa dugang nga palami, gamita ang nati nga mga lana, o idugang ang ahos, mga hilba ug mga panakot o lemon o duga sa apog ngadto sa mantekilya. Gigamit namon ang tinadtad nga lab-as nga basil sa pagtilaw sa among sarsa sa mante Padayon nga mag-baste sa matag panahon samtang ang mga lut-od nagluto.

08 sa 09

Kuhaa ang Lobsters gikan sa Grill

Pag-ihaw sa lobster alang sa total nga mga 10 minutos. Siguroha nga susihon ang karne sa kinatumyan nga bahin sa ikog aron mahibal-an nga ang mga banagan hingpit nga naluto. Sa diha nga ang karne lig-on, puti ug kaburong, ang imong sinugba nga mga banagan andam sa pagkaon. Kuhaa sila sa mga kumpit ug ibutang kini sa usa ka platter o plato.

09 sa 09

Himoa ang Imong Paraliton nga Kasaulogan sa Lobster!

Pag-alagad sa ginaling nga lobster uban sa nangatunaw nga mantikilya ug usa ka ad-ad nga lemon. Gigamit namon ang lab-as nga basil pag-usab sa panahon sa among sarsa sa mantikilya nga mantikilya.

Ang hingpit nga pagduyog alang sa ginaling nga banagan naglakip sa buttered corn sa cob, steamer clam, mussels, mga lutu-on nga giluto nga tinapay o tinapay sa ahos o cheddar biscuit, nga naporma nga pula nga patatas, grilled summer nga mga utanon sama sa zucchini o asparagus, usa ka itlog nga garden salad, coleslaw, usa ka light pasta salad o ahos nga masahon nga patatas. Ang Lobster Bisan asa adunay daghan nga mga ideya alang sa pinakamaayo nga mga pinggan aron mag-alagad uban sa usa ka panihapon sa lobster.

Bisan tuod ang pagpangaon sa grilled lobster dili kaayo mahugaw kay sa paglihok ug pagpunit sa usa ka linuto o steamed whole lobster, maayo nga ideya nga ihigot sa usa ka lobster bib sa dili pa ikaw makalot. Ang usa ka tualya sa kusina nga gihigot sa imong liog naghimo sa usa ka angay nga bib sa usa ka pinch.

Enjoy!