Caribbean Rum: Usa ka Giya sa Manluluwas

01 sa 04

Caribbean Rum: Usa ka Pasiuna

Ingon nga ang Irish adunay whiskey, ang mga Ruso ang ilang vodka, ug ang mga taga-Scotland, ang ilang, maayo, scotch, ang Caribbean adunay rum. Gikan sa tubo, ang rum usa ka labaw pa kay sa usa ka ilimnon: ang matag baso puno sa kasaysayan ug kultura sa Caribbean. Alang sa kadaghanan sa mga biyahero sa Caribbean, wala'y biyahe ang tinuud magsugod sa dili pa ang unang pag-inom sa rum- sagad dayon sa imong pag-abut sa lobby sa imong hotel - ug ang pag-pack dili kompleto nga walay gibilin nga pipila ka mga paborito nga botelya sa rum mopauli gikan sa biyahe.

02 sa 04

Kasaysayan sa Rum Rum

Ang kasaysayan ni Rum ug ang sa Caribbean miambit sa lawom nga mga gamot nga mibalik 400 ka tuig. Samtang ang mga Europeo nagsugod sa pag-kolon sa Caribbean sa ika-17 nga siglo - human sa kadaghanan nga naghatag sa ilang mga pangandoy sa pagpangita og bulawan sa mga isla - ang unang mga plantasyon sa tubo sa tubo nagsugod sa pagtubo. Ang mga ulipon nga taga-Aprika (ug naulipon nga lumad nga taga-isla) napugos sa pagtrabaho sa kaumahan sa tubo gikan sa kaadlawon hangtod sa kilumkilom sa adlaw sa ting-init.

Ang asukar mismo mao ang cash crop, apan hapit ang mga planter nagsugod sa paggamit sa byproducts sama sa molasses aron sa paghubas sa primitive white rum - usa ka proseso nga una nga nadiskobrehan sa ilang mga ulipon. Sa ingon natawo ang makalilisang nga "triangle trade" sa asukal, ulipon, ug molasses alang sa rum sa taliwala sa Caribbean, Africa, ug sa mga kolonya sa Amerika.

Sa sinugdan, ang rum gihubog sa mga punoan sa kaldero; Sa ulahi, ang mas komplikado nga mga kolum nga gipatuman alang sa mas sayon ​​nga produksyon sa masa. Sa wala madugay nadiskobrehan nga ang pagtipig sa rum sa mga baril sa oak mellowed sa natural nga kalig-on sa likido, ug ang pagtigulang sa rum nagsugod. Ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa "grog" (rum nga gisagol sa tubig ug juice juice) nahimo nga sumbanan alang sa mga marinero sa British Royal Navy human sa pagsakop sa Jamaica niadtong 1655 - usa ka tradisyon nga milungtad sa ika-20 nga siglo. Ang Pusser's Rum, nga gihimo gihapon sa British Virgin Islands , mao ang opisyal nga rum sa Royal Navy.

Karon, ang rum anaa sa nagkalainlaing porma, lakip na ang kahayag, bulawan, ngitngit, spiced, ug premium rums. Ang light rums klaro sa kolor ug ang mga edad nga labing menos ug labing gipasala. Ang bulawan nga mga rums tigulang nga puti nga mga baril sulod sa pipila ka tuig. Ang itom nga rum tigulang na sa mga barrels nga puno sa naughan nga oak nga naghatag kanila og mas lawom nga palami. Ang mga espasyo nga gipahinog sa mga spice gikaon sa vanilla, cinnamon, anise, pepper, ug uban pang mga panakot nga makita sa Caribbean. Ang premium rums maampingong gisagol sa gagmay nga mga batch, ug mga tigulang sulod sa daghang katuigan aron makapahimsog ug makapalipay sa ilang mga lami, sama sa usa ka maayo nga cognac.

03 of 04

Mga Tindahan sa Rum Rum

Ang rum shop dili usa ka tindahan nga nagbaligya sa rum, kada se, o usa ka bar nga nagsilbi nga rum. Makita nimo ang bisan asa. Sa Caribbean, ang usa ka rum shop usa ka talagsaon nga kompaniya, lahi bisan gikan sa ubang mga isla sa isla o bisan mga beach bars (bisan pa adunay pipila ka mga tindahan sa rum nga anaa sa baybayon!). Sila nag-alagad sa usa ka espesyal nga papel sa kultura sa mga isla tabok sa Caribbean, apan ilabi na sa mga dapit sama sa Jamaica , St. Lucia , Montserrat , ug Barbados (nga nag-inusara adunay sobra sa 1,500 nga mga tindahan sa rum).

Bisan unsa pa ang lahi, bahandi, o kultura, mahimong moadto ka sa usa ka tindahan sa rum, mag-order sa usa ka rum ug Coke (o bisan unsa nga gusto nimo, nga may katarungan) gikan sa gamay nga bar, ug tuguti ang mga lokal nga makigsulti kanimo mahitungod sa tanan nga butang ug bisan unsa, gikan sa lokal nga politika, sports, turismo, o bisan unsa nga naa sa hunahuna.

Nailhan usab nga rum shacks, mga rum shop mao ang social gathering spots nga gipatubo sa mga paborito nga ilimnon sa isla. Makit-an kini sa balay sa usa ka tawo o sa usa ka guba nga guba sa daplin sa dalan. Ang uban nagserbe nga mga chips ug ubang snacks, samtang ang uban nailhan sa ilang lokal nga pagkaon.

Mas barato kay sa mga bar o mga restawran, ang mga rum shop kasagarang mamaligya sa rum sa botelya (gamay, medium o dako), tupad sa usa ka baso (nga adunay o walay ice) ug tingali usa ka soft drink aron sa paggukod sa mga espiritu.

04 sa 04

Pagpalit sa Caribbean Rum ug pagkuha niini sa Panimalay

Ang usa ka botelya (o labaw pa) sa rum mao tingali ang labing komon nga souvenir nga gidala gikan sa Caribbean. Tungod kay ang rum gihimo sa lokal ug daghan kaayo, makakaplag ka mga botelya sa rum sa maayo nga mga presyo sa mga tindahan sa isla: kini sa pipila nga mga lugar, hingpit kini tukma sa pag-ingon nga ang lokal nga rum mas barato kay sa (binotelyang tubig).

Pananglitan, sa US Virgin Islands , makakuha ka og usa ka 750 ml nga botelya sa Cruzan rum alang sa mga $ 7 - mas ubos sa katunga sa unsay imong ibayad sa US Pagpalit og botelya sa rum sa supermarket alang sa imong hotel room usa ka maayo nga paagi sa pagluwas sa kuwarta sa mga ilimnon kon itandi sa presyo sa mga lokal nga bar.

Kon imong gisusi ang mga bagahe alang sa imong biyahe, mahimo nimo nga paliton ang imong rum sa lokal ug i-pack ang mga botelya sa imong gisusi nga mga bag: ang mga shopkeepers kasagarang ibaligya ang imong pagpalit alang sa pagbiyahe, ug kinahanglan imong ilubong ang mga botelya sa sulod sa imong sinina alang sa dugang nga pagbulag. Pahinumdum ang walay bayad nga katungdanan : kung ikaw usa ka lungsuranon sa Estados Unidos nga makadala ka sa usa ka pinakadako nga $ 800 nga kantidad sa mga butang kada tawo nga walay katungdanan gikan sa kadaghanan sa Caribbean ($ 1,600 gikan sa US Virgin Islands), lakip ang ngadto sa duha ka litro sa alkohol kada tawo nga sobra sa edad nga 21 (kutob 5 ka litro gikan sa USVI). Ug hinumdomi nga gidili ka nga ibalik ang bisan unsa nga mga produkto gikan sa Cuba, lakip ang Cuban rum.

Tungod sa post-9/11 nga mga kinahanglanon sa seguridad, dili nimo mabutang ang imong mga botelya sa rum sa imong bagahe. Kini nagpakita sa usa ka gamay nga pagsulay kung wala nimo gisusi ang mga sako padulong ngadto sa mga isla, ug nagkinahanglan og pipila ka matematika sa panahon sa mga tseke nga bayad sa bagahe: Ang bili sa pagsusi sa usa ka bag makatarunganon kon imo kining gibuhat una sa pagdala balik sa usa ka dili mahal nga rum? Maayo na lang, ang kadaghanan sa mga airlines wala pa magpabayad sa pagsusi sa mga bag alang sa internasyonal nga mga biyahe (gawas sa US, Puerto Rico ug US Virgin Islands).

Mahimo ka usab mopalit sa Caribbean rum sa airport duty-free nga tugkaran nga nahimutang lapas sa checkpoint sa seguridad ug dad-on ang imong botelya diretso sa eroplano. Maayo kana kon magpalupad ka nga walay hunong sa imong katapusang destinasyon sa US Apan, kon ikaw naghimo ug usa ka sumpay nga pagkalagiw human ikaw makaadto sa US, kinahanglan nimo nga ibutang ang imong rum sa usa ka nasusi nga bag alang sa mosunod nga mga paa (s) sa imong panaw.