Gikan sa Madamyam nga Breton nga "Galettes" ngadto sa Sweet Treats
Wala ka man gyud makaadto sa Paris, nga nagbisita sa unang higayon o nagpuyo dinhi sulod sa usa ka dekada, wala'y gipanghimakak ang pagdani sa maayong pagkagama nga French crepe. Ang extra-thin Gallic-style nga pancake mahimong ibutang sa ibabaw sa mga tam-is nga mga sangkap sama sa Nutella, asukal o lab-as nga jam, o ang lami nga matang, nga sagad gihimo gamit ang buckwheat human sa usa ka tradisyonal nga resipe sa Breton, nga adunay ham, keso, o itlog. Ang crepe usa usab ka versatile - kini mahimo lamang nga dali nga matagamtam sa usa ka maayong restaurant tungod kay kini mahimo nga gobbled sa usa ka papel nga napkin naglakaw sa dalan.
Giisip sa Paris ang pipila ka mga top-rate spots, gikan sa gagmay nga mga kalan-anan sa mga patindoganan sa kadalanan, aron sa pagtagamtam sa mga lamian ug matam-is nga mga crepe - busa i-bookmark kini nga lista ug ipunting ang maayo sa sunod ninyong biyahe. Usa ka paborito nga tradisyon sa mga turista ug sa mga lokal usab? Pag-order sa usa ka lamian ug usa ka matam-is nga crepe, aron sa pagpainit sa mga kamot samtang maglakaw subay sa Seine River sa usa ka tugnaw nga adlaw, o makatagamtam kauban sa usa ka bug-at nga tasa sa cider sa usa ka sit-down restaurant.
Kung wala'y dugang nga kasinatian, ania ang pipila sa among mga paborito sa tibuok kapital.
Crêperie Josselin
Adunay dili maihap nga crêperies nga nagkatag sa kadalanan sa palibot sa estasyon sa tren sa Montparnasse sa habagatan sa siyudad, nga ang matag usa naghalad sa sama nga pamasahe gikan sa rehiyon sa Brittany. Busa samtang imong makita ang mga pagpili nga makalibog, ang imong pinakamaayo mao ang pag-agi sa gitas-on sa linya nga nagtunol sa pultahan. Ang Crêperie Josselin popular kaayo nga ikaw kinahanglan maghulat sa usa ka gamay o mobalik sa ulahi - apan akong girekomendar ang pagpailub.
Ang lamian nga crepes nga gihimo sa harina sa buckwheat gipataas sa piniritong mga itlog ug bacon, o nagpili sa usa ka flambé nga gihimo sa Grand Marnier nga ang mga suga sa suga sa atubangan sa imong mga mata.
Address: 67 rue du Montparnasse, ika-14 nga arrondissement
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse o Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Bukas: Martes ngadto sa Domingo, 12:00 sa alas 11:00 sa gabii.
Sulud sa Lunes.
Ti Jos
Sa duol usab sa estasyon sa Montparnasse, kining mapainubsanon ug mahigalaon nga Breton-style nga pub nagsilbi sa yano ug lami nga pamasahe sa rehiyon sa talagsaon nga mga bahin, ug usab naghatag us aka mga tradisyonal nga mga gabii sa musika sa Celtic.
Crêperie Brocéliande
Unsa man ang mas makahulagway kay sa pagkaon sa usa ka chocolate crepe nga kauban sa maanindot nga Sacre Coeur nga gilabay lang? Kining gimahal kaayo apan bag-o nga crêperie, nga gibuksan lamang niadtong 2010, nahimutang sa taas sa kabukiran sa kabukiran sa Montmartre . Pagdala og usa ka atleta nga maglakaw ngadto sa ibabaw ug gantihan ang imong kaugalingon sa katapusan. Gipunting sa mga tag-iya nga Hervé ug Laetitia nga gamiton lamang ang natural nga mga sangkap, ug ang mga nagtinguha sa mga butang nga gluten-free mahingangha. Ang ilang Galette Dentelle usa ka 100% organic ug gluten-free. Ang pagluto-sa-balay ug atmospera sa Crêperie Brocéliande usa ka magdudula sa matag panahon.
Address: 15 Rue des trois Frères, ika-18 nga arrondissement
Metro: Abbesses o Anvers
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Open: Lunes 3-10 pm, Miyerkules hangtod Biyernes sa udto-3 sa hapon ug 7-10 sa hapon, Sabado sa udto-11 sa hapon, ug Dominggo sa udto-10: 30 sa gabii.
Crepes d'Or
Hunahunaa ang talan-awon: malipayon ka nga namalit sa kasilinganan sa Saint-Germain-des-Pres sa dihang usa ka dakong gutom ang naigo. Unsa imong ginabuhat?
Ayaw'g kahadlok - Crepes d'Or (o sa literal, "Golden Crepes") ania aron sa pagluwas sa imong tiyan ug sa imong katin-awan. Ang mga crepe dinhi dili lang sobra ka tasty, apan sobra ra kaayo kini. Pagpili tali sa matam-is ug lamian, ug pag-andam sa imong kaugalingon alang sa ilang ubay-ubay nga mga topping.
Address: 27 rue du Four, ika-6 nga arrondissement
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Kining gamay, nga gipanag-iya nga creperie nga gipanag-iya tali sa Marais ug sa distrito sa Bastille nag-espesyalisar sa tanan nga organiko nga estilo sa Breton nga bakanteng galettes, ug naila nga usa ka paborito sa iladong mga magsusulat sa pagkaon sama sa David Lebovitz. Ang mga lamian nga crepes dinhi napuno sa talagsaon nga mga sangkap sama sa mga oysters, o sinina nga yano ug lamian nga gamit ang classic fillings (maghunahuna sa itlog ug keso, high-grade ham, o keso sa keso ug mga dahon sa salad). Maayo ang kalidad sa Breizh sa tibuok palibot.
Address: 109, rue vieille du templo, 3rd arrondissement
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Kini nga lungag sa bungbong, nga nahimutang sa buhi nga Rue Mouffetard duol sa Sorbonne University, nagmadaugon alang sa orihinal, lamian ug dagkong mga crepe. Dinhi, ang mga crepes adunay usa ka talagsaon nga twist sa Mediteranyo, nga naghatag sa usa ka butang nga lahi sa tradisyonal nga Breton-style ham, itlog ug keso. Mahimo kang mopili tali sa Italian ham, feta cheese, sibuyas, kamatis ug uban pa. Ang sweet crepes makabaton usab og all-star nga pagtambal usab, uban ang himsog nga dosis sa Nutella, asukal o jam nga pagputos sa matag yummy, manipis nga pancake. Ug ayawg kabalaka nga gutumon-ang gidak-on nga gidak-on dinhi daghan kaayo, busa andama ang imong tiyan sa dili ka pa moanhi. Labaw sa tanan, sa taliwala sa 4 ug 6 euro matag usa, ang mga crepes sa Au P'tit Grec naghatag og dako nga kantidad alang sa kalidad nga bili.
Address: 68 rue Mouffetard, 5th arrondissement
Metro: Censier-Daubenton o Place Monge
Tel: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Nahimutang sa kasikbit nga buttes-Butt-Aux-Cailles nga wala kaayo mahibal-an apan paspas nga nagpangil-ad, kining maanindot nga crêperie naghatag sa kalidad nga mga crepe ug ambiance nga daghan. Ang interior nahisama sa usa ka kabin nga sakayan ug adunay 18 ka mga lamesa nga anaa, sigurado ka nga mokuha sa mahigalaon, suod nga atmospera. Pagpili tali sa ilang daghan nga mga bag-ong mga resipe, bisan sa matam-is o lamian, sama sa ilang dugo sausage crepe nga may mustard ug curry o sa maanindot nga pear-chocolate-frangipane crepe alang sa hinam-is.
Address: 13 rue de la Butte aux Cailles, ika-13 arrondissement
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Tel: +33 (0) 1 45 81 68 69