Ang Labing Tradisyonal nga mga Pinggan sa Madrid

Unsa ang Kan-on sa Kinatsila nga Kapital

Ang Madrid wala mag-imbento sa paella, wala kini sa dagat didto tungod sa bantog nga presko nga isda sa Spain ug wala kini'y tulo ka mga Michelin-star nga restawran sama sa San Sebastian . Apan ang Madrid mao gihapon ang usa sa pinakamaayong dapit sa Espanya aron kaonon.

Gawas pa sa classic nga mga pinggan sa Madrileño nga gilista sa ubos, ang Madrid makahimo usab sa paghatag kanimo og mga plato gikan sa matag rehiyon sa Espanya , ingon man usab sa daghang mga restawran nga Latino nga gibuksan sa halapad nga diaspora sa mga Hispanic nga nagpuyo sa siyudad.

Ang mga restawran sa Madrid mao usab ang katingad-an: mas barato kaysa sa amihanan sa nasud. Ug adunay mas diyutay nga mga kawatan sa turismo kay sa imong makita sa Barcelona.

Ug ang gamay nga suliran sa pagkawalay kadagatan sa duol? Dili usa ka problema kon ang mga nanguna nga mga restawran sa kapital molupad sa ilang isda duha ka beses sa usa ka adlaw gikan sa baybayon.

• 01 sa 05

  Cocido Madrileño

  Ang usa ka stew nga naglangkob sa mga chickpea, utanon ug nagkalainlaing pagputol sa karne sa baboy, ang Cocido Madrileño usa ka dako nga pagkaon - kinahanglan gayud nga magamit sa duha ka bahin (ang una nga sabaw ug dayon ang karne ug mga utanon).

  Kon Asa Makuha ang Cocido Madrileño sa Madrid: Ang Malacatin usa sa labing bantog nga mga dapit sa Madrid aron makuha ang Cocido.

• 02 sa 05

  Chocolate con Churros

  Kining inila nga pinirito nga minasa, nga nagsilbi sa labing mainit nga tsokolate nga imong makita, makita sa tibuok Espanya, apan wala'y mas maayo nga churros kay sa Madrid.

  Kon Asa Makuha ang Chocolate sa Churros sa Madrid: Chocolateria de San Gines , duol sa Sol.

• 03 sa 05

  Cochinillo Asado (Roast Suckling Pig)

  Ang usa ka espesyalidad nga rehiyon nga lisud nga mahuman sa husto, tungod sa dugay nga panahon sa pagpangandam niini.

  Kon asa Makuha ang Cochinillo Asado sa Madrid: Ang El Sobrino de Botin (nailhan nga ' El Botin ') mao ang labing karaan nga restawran sa kalibutan ug ang paborito nga restaurant ni Hemingway (iyang gisulti sa iyang libro nga The Sun Also Rises ). Naghimo usab kini og dako nga cochinillo asado. Ang kusina kanunay nga nag-andam sa baboy, mao nga gigarantiyahan mo ang lab-as nga mga pinggan sa matag higayon.

• 04 sa 05

  Bocadillo de Calamares

  Ang gikulbaan nga singsing sa squid, nagsilbi sa usa ka lugus nga roll, usa ka laing classic sa Madrid. Kini usa ka laing pagkaon nga sagad gigamit nga dili maayo - gawas kon ang squid bag-o lang nga pinirito, kini mahimo nga chewy - busa siguroha nga imong gipili ang imong restaurant nga husto.

  Kon asa Makuha ang Bocadillo de Calamares sa Madrid: Ang El Brillante , nga tabok sa estasyon sa tren sa Atocha , nag-angkon nga ang labing maayo nga squid sandwiches sa Madrid, ug pipila ka dili uyon!

• 05 sa 05

  Callos a la Madrileña

  Kini mao ang bug-os nga pahayag. Dili, sa pagkatinuod, kini nga balak. Dili kini alang sa matag usa (dayag kini usa ka naangkon nga lami) apan angayan nga pagpangita kon kini imong matang sa butang.

  Kon Asa Makakuha ang Callos usa ka la Madrileña sa Madrid: Pipila ka mga dapit sa Cava Baja nag-alagad sa mga callos, ang labing inila nga La Chata.