Si Gerry Klaskala, chef ug tag-iya sa Aria, mipaambit sa iyang paboritong mga lugar sa Atlanta
Nagbalik kami sa among serye sa Inside Atlanta-matag semana, kami nanglingkod uban sa impluwensyal nga mga lokal aron makahisgot mahitungod sa kahulugan sa Atlanta kanila. Karon kami nakig-chat sa Gerry Klaskala, tag-iya sa tag-iya sa Aria sa Buckhead. Ang uban nga klaskala nga nag-angkon sa kabantog naglakip sa paggradwar gikan sa Culinary Institute of America, nga nanag-iya sa Canoe sa Vinings ug ang iyang award-winning nga linuto nga gipakita sa dagkong mga publikasyon sa ngalan (hunahuna Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire ug daghan pa! ) Ingon nga usa ka tigpasiugda nga chef sa Atlanta Food and Wine Festival ug usa ka miyembro sa Vidalia Onion Committee Chef's Board, ang Klaskala nangangkon sa mga gamot sa Atlanta.
Karong adlawa nag-tour kami sa pagpanguna sa Big Peach ni Klaskala mismo.
Nagpuyo ako sa ... Sandy Springs, nga nagpasabot nga ako makahimo sa halos bisan asa sa Atlanta sulod sa 20 minutos.
Nanghinaut ko nga ang mga tawo nahibal-an ... kung magtrabaho ka sa dili maayo nga mga oras, ang Atlanta walay problema sa trapiko. Mibiya ako sa balay aron magtrabaho sa alas 9 sa buntag, ug mobiya ako sa trabaho nga magpauli kasagaran 9:30 sa gabii o sa kaulahian, [busa] wala ako makasinati nga naglingkod sa trapiko sa Atlanta.
Makita nimo ako ... sa balay nga naghimo og usa ka unos alang sa pamilya o mga higala (kon wala ako sa Aria-nga talagsa ra).
Panahon sa panihapon, akong gipaadto sa ... Kevin Rathbun Steak, nga mao ang go-to alang sa labing maayo nga steak sa palibot; Ang Gu's Bistro mao ang labing maayo sa dry fried eggplant ug mga chilled noodles [Guilty sa Editor: Gu's Bistro sukad nga sirado, apan makakaplag kamo sa pagkaon sa chef Gu sa Krog Street Market-ang iyang stall gitawag nga Gu's Dumplings.]; Si Sotto Sotto maayo alang sa pasta; Lakaw sa Canoe alang sa pinakamaayong brunsa sa siyudad; Kung gusto ka nga makagawas gikan sa lungsod, paingon sa 5 & 10 sa Atenas alang sa pipila ka tasty cookin '(Akong nadungog ang football maayo kaayo).
Ang orasan miigo sa alas singko, nag-inom ako ... Jack Daniels, ginger ale ug usa ka pagpislit sa apog, ang akong pag-adto. Ang akong paborito nga bar sa lungsod mao ang Kimball House, diin makuha nimo ang matang sa mga ilimnon nga gihimo ni Miles Macquarrie ug sa iyang mga tripulante.
Kon kinahanglan kong magpabilin sa usa ka hotel, akong susihon ang ... Ang St. Regis sa Buckhead. Ang pag-alagad nindot kaayo [Hinumdomi: Ang Klaskala usab usa ka chef pagkonsulta sa Atlas, nga nahimutang sulod sa hotel].
Ang labing nindot nga tinago sa Atlanta mao ang ... Highlands, NC. Kini ang labing maayong pagbantay sa ting-init sa Atlanta. Duha lang ka oras ang gilay-on ug 10-15 grado nga mas bugnaw. Kon ikaw moadto sa unang higayon, magdala gikan sa kasadpan; gikan sa Franklin, NC sa Route 64. Kini sama sa Yosemite National Park sa East Coast.
Sa akong pagdula sa turista, moadto ako sa ... Stone Mountain . Gusto kong ipakita ang akong mga bisita sa Atlanta pinaagi sa pag-hiking sa ibabaw ug pagsusi sa panglantaw. Ang Atlanta Botanical Garden magabiya kanimo nga puno sa garbo sa Atlanta, ug ako sa Georgia Aquarium sa daghang mga higayon nakaila ko sa tanang mga isda sa ngalan.
Naa ko sa akong singot ... sa Cochran Shoals sa usa ka tulo ka milya nga kinaiyahan nga naglakaw subay sa Chattahoochee River, o maglakaw ako sa Beltline ug susihon ang akong siyudad.
Ganahan kong mogasto sa akong kwarta sa ... South of Market sa Peachtree Hills. Kini adunay labing nindot nga butang.
Sugilanon ni Taylor Cromwell. Ang Atlanta expert alang sa About Travel, si Kate Parham Kordsmeier , mahimong maabot sa twitter @KKKords o pinaagi sa email sa k pkords @ gmail.com . Ayaw kalimti nga gusto kami sa Facebook ug sunda kami sa Twitter ug sa Pinterest .