8 Malipayon nga Street Food Snack sa Peru

01 sa 09

Pagkaon sa Kalye sa Peru Alang sa mga Mobiyahe sa Pagbalhin

Ang mga lamian nga panadya ginabaligya halos sa bisan diin sa Peru . Ang mga vendor naglihok sa mga kadalanan sa siyudad, nagbaligya sa ilang mga produkto nga giluto sa balay gikan sa mga tray nga giputos sa panapton ug mga trolley sa metal. Nagtigum usab sila sa mga terminal sa bus, nga naghatag og snacks alang sa mga pasahero nga gigutom sa dili pa dugay nga mga biyahe.

Para sa mga magpapanaw sa paglihok, ang mga dali nga pagkaon nga labi ka magamit. Mahimo nimo ibutang ang usa ka hapsay nga kan-on nga puthaw sa imong backpack sa dili pa moadto sa usa ka panaw, o mahimo ka makakuha og usa ka dali nga snack sa usa ka hamubo nga paghunong sa layo nga panaw sa bus .

Kon dili ka pamilyar sa pagkaon sa Peru , tingali malibog ka sa mga gipanghatag nga pagkaon. Samtang wala'y kapuli sa eksperimento sa una nga paagi, ang mosunod nga biswal nga paglibot maghatag kanimo ug labaw nga pagbati sa direksyon kon mahitungod sa pag-navigate sa nagkalainlain nga mga lamas sa Peru.

02 sa 09

Juanes

Ang Juanes naglangkob sa mga bugas nga naputos sa usa ka green nga dahon sa bijao. Ang panimpla kasagaran naglakip sa kunyado ug cumin, nga naghatag sa bugas og usa ka mainit nga palami ug usa ka yellowish nga kolor. Kadaghanan sa mga juanes usab adunay usa ka gamay nga piraso sa manok, usa ka hiwa sa itlog ug usa ka olibo o duha.

Sa higayon nga giandam na, ang tanan maayo nga giputos sa bijao dahon, nga nagmugna sa usa ka hingpit nga madaladala ug lig-on nga snack. Ang Juanes usa ka espesyalidad sa kalasangan sa Peruvian, diin ang mga gidak-on gikan sa pagdumala mas dako pa kay sa usa ka balay nga tisa (ang dagko nga mga juanes komon atol sa Pista sa San Juan ).

03 sa 09

Tamales

Ang laing katingala nga giputos sa dahon, ang mga tamales naglangkob sa punoan sa mais. Ang dugang nga mga ekstrang nagpuyo sa sulod mahimong maglakip sa manok, sili, keso, pasas, mani, ug olibo.

Si Tamales lagmit nga mas gamay kay sa mga juanes ug dili kaayo mapuno, apan ang maayong pagkaandam nga tamale puno sa palami ug dako nga kantidad alang sa salapi. Ang sukaranang bili alang sa tamale sa Peru mao ang S / .1 o S / .2 - wala'y usa ka dolyar. Palit og usa ka magtiayon (o tulo) uban ang pipila ka mga red sibuyas salsa ug ikaw adunay usa ka maayo nga gamay nga pagkaon sa paglihok

04 sa 09

Papa Rellena

Ang mga patatas usa ka specialty sa Peru, ug ang papa rellena mao ang hari sa snack sa patatas. Ang Papa rellena (sa literal nga "stuffed potato") gihimo gikan sa mashed nga patatas nga giputos sa karne ug mga sibuyas, nga sagad adunay dugang itlog, olibo ug usa ka pasas o duha.

Sa higayon nga gitigum, ang giporma nga patatas nga pinakatumod hangtud nga ang panggawas nga layer mahimong bulawanon nga brown. Ang nahuman nga produkto makatarunganon nga madala apan walay mga leafy packaging sa mga juanes ug tamales.

05 sa 09

Anticuchos

Ang mga anticucho susama sa shish kebabs - nga gi-marinate nga karne sa usa ka metal o kahoy nga skewer. Ang anticucho de corazón (beef heart anticucho) ilabi na nga popular sa Peru. Kon dili kana madanihon, makit-an usab nimo ang antikuchos nga manok, karne, baboy, ug isda.

Ang mga anticuchide nga antrexide kasagaran adunay tulo o upat ka mga tipik nga karne matag tungkod. Ang pasundayag dili mausab, apan ang mga marinada kasagaran makalingaw. Gibaligya ang tanan nga bahin sa Peru - sa kadalanan, sa mga restawran, ug sa mga terminal sa bus - ang mga anticucho usa ka maayo kaayo nga dali nga pag-ayo alang sa gigutom nga mga biyahero

06 sa 09

Humitas

Sama sa tamales, ang humitas gihimo gikan sa minasa nga mais ( masa nga harina ). Kini mas gamay kay sa tamales ug mahimong lamian o matam-is. Ang lamian nga humitas naglangkob sa minasa nga mais nga gisagol sa lard (o mantekilya), asin ug gatas (o queso fresco ). Ang matam-is nga matang kasagaran naglakip sa asukar, pasas ug kaningag.

Ang panagsama giputos sa usa ka cornhusk sa wala pa gilat-an o gipabukal. Sama sa mga juanes ug tamales, ang humitas gibaligya sa ilang mga wrapper, naghimo kanila nga mga hingpit nga gagmay nga mga pakete alang sa gigutom nga mga magpapanaw sa paglihok

07 sa 09

Empanadas sa Peru

Ang mga Empanadas taga-Southern Europe (una sa Espanya ug Portugal), apan kini nga mga tasty snacks makita na karon sa tibuok Latin America. Ang usa ka tipikal nga Peruvian empanada gimugna pinaagi sa pagpilo sa pastry nga minasa sa palibot sa pagpuno sa karne, utanon o keso. Ang dugang nga mga sangkap mahimo nga maglakip sa mga hiwa sa mga linuto nga itlog, sibuyas, olibo ug pasas.

Ang mga empanadas mahimong sobra ka kusog, mao nga dili ka kinahanglan nga mokaon sa daghan aron makatagbaw sa imong kagutom. Ang mga empanadas sa Peru sa tradisyonal nga paagi nag-alagad uban sa usa ka ad-ad nga apog, nga naghatag sa usa ka nindot nga tang ug dugang nga kaumog

08 sa 09

Choclo (Corn on the Cob)

Kung nangita ka og usa ka vegetarian snack, pagkalot sa usa ka dako nga choclo. Ang Peruvian nga choclo nahisama sa usa ka supersized nga mais sa cob, nga adunay dagkong mga lugas nga kulang sa katam-is sa mais sa North America.

Ang Choclo makita sa daghang mga resipe sa Peru, sa mga sabaw, sa choclo salads ug ingon nga duyog sa mga plato sa karne. Ang mga vendor sa kalye nagbaligya sa choclo sa cob, usahay gamay nga salted, buttered or both.

09 sa 09

Huevos de Codorniz (Quail Eggs)

Samtang ang pagkaon nga buntog daw wala madakpan sa Peru, ang mga itlog nga itlog nga buntog gibaligya hapit bisan asa. Ang gagmay nga mga huevos de codorniz adunay usa ka creamy nga lami ug panapton, ug gibaligya nga adunay opsyonal nga pagwisik sa asin.

Ang mga vendor nagbutang sa mga itlog - nga gipanitan man o may kabhang, depende sa imong gusto - sa usa ka plastic o bag nga papel nga kompleto sa toothpick alang sa mga katuyoan sa pagpana. Makapalit ka lima o unom ka itlog sa quail alang sa S / .1.