Ang tulo ka nag-una nga pagpangaon tradisyonal nga naglungtad sa Peru: desayuno (pamahaw), almuerzo (paniudto) ug cena (panihapon o panihapon). Ang usa ka dako ug taas nga paniudto nagsilbi ingon nga pangunang pagkaon sa adlaw, ang usa ka kinaiya nga gipaambit sa Peru uban sa Espanya (diin ang paniudto gitawag nga la comida kay sa almuerzo ). Ang mga almusal sa kasagaran gamay ug yano, ug ang panihapon talagsa ra sama sa paniudto kon dili ka mokaon sa usa ka restawran.
01 sa 04
Desayuno (Almusal)
Brent Winebrenner / Getty Images Ang almoranas, o desayuno , kasagarang kan-on sa alas 7:00 sa buntag hangtod sa alas 9:00 sa buntag. Kini ang standard nga duha ka oras nga bintana alang sa pag-alagad sa pamahaw sa mga hostel ug mga hotel (ang uban mahimong magsugod sa sayo o makahuman sa ulahi), busa ayaw paghunong sa ulahi kon gusto nimo ang imong libreng pagkaon.
Ang pamahaw usa ka yanong pagkaon sa daghang panimalay sa Peru. Ang kasagarang mga pagkaon sa pamahaw naglakip sa tinapay ug mantikilya (kasagaran adunay ham o jam) ug oatmeal. Ang mga ilimnon naglakip sa kape, mga juice sa prutas ug mga herbal teas. Ang mga rehiyonal nga kalainan mahimong maglakip sa mas bug-at nga sabaw sa mga kabugnaw nga kabukiran ug berdeng o hinog nga plantain ( platano ) sa mga rehiyon sa lasang sa Peru.
02 sa 04
Almuerzo (Lunch)
Sean Caffrey / Getty Images Ang paniudto, o almuerzo , mao ang pangunang pagkaon sa adlaw sa Peru. Mahimo kini usa ka taas nga proseso, nga kasagaran naglangkob sa usa ka starter ug usa ka main course nga gisundan sa usa ka dessert (ug dayon gisundan, sa pipila ka bahin sa nasud, sa usa ka gabii). Ang paniudto nagdiktar sa mga oras sa negosyo sa tibuok Peru, uban sa daghang mga negosyo nga nagsirado sa kaadlawon sa wala pa pag-abli pag-usab sa alas 3:00 sa hapon. Ang tanghalian sa iyang kaugalingon kasagaran ipahigayon sa tunga-tunga sa udto ug 1:00 sa hapon.
Ang paniudto usa ka maayong panahon alang sa mga magpapanaw sa pag-sample sa Peruvian nga pagkaon sa makatarunganon nga mga presyo . Ang mga restawran nga dagko ug gagmay nagsilbi sa mga oras sa paniudto nga naglakip sa usa ka starter ug usa ka pagpili sa main course alang sa usa ka set nga presyo (kasagaran gikan sa S / .5 ngadto sa S / .10 nuevos soles, labaw pa sa mga upscale o touristy nga lugar). Gawas kon maglakaw ka sa usa ka talagsaon nga badyet, kanunay nga angayan nga ibayad ang usa ka gamay alang sa usa ka lalaki aron makakuha og usa ka butang nga makatarunganon nga makatagbaw (ang kalainan tali sa usa ka S / .5 ug S / .10 men usa ka dako).
Ang paniudto mao usab ang panahon sa pagkaon sa ceviche , nga tradisyonal nga wala maon sa ulahi sa adlaw.
03 of 04
Lonche
Tamales alang sa lonche sa Peru. Tony Dunnell Sa gibana-bana nga 5.30 sa hapon, ang pipila ka taga-Peru nangaon og dali nga snack o pagkaon nga gitawag nga lonche (gikan sa pulong nga "paniudto"). Kini mao ang katumbas sa la merienda sa Spain o hapon nga tsa sa England apan dili ingon nga nakagamot sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sa Peru ingon nga mga langyaw nga mga katugbang niini.
Si Lonche nag-alagad sa usa ka snag stopgap tali sa almuerzo ug cena . Mahimong naglakip kini sa tinapay nga adunay mantequilla, ham, keso o jam nga gikaon sa usa ka tasa nga kape o tsa (sama sa pamahaw). Ang sandwiches ug uban pang mga lamas sama sa juanes, empanadas, ug tamales mga kandidato usab alang sa usa ka dali nga lonche , samtang ang mga taga Peruvian nga mga tawo mahimong moadto sa usa ka slice of cake o arroz con leche .
04 sa 04
Cena (Dinner)
Dinner nga lamesa sa La Casona hotel restaurant sa Cusco. Tony Dunnell Ang mga taga-Peru kasagaran molingkod sa usa ka hapon nga panihapon tali sa alas-8: 00 sa hapon ug 10.00 sa hapon, usahay sa ulahi depende kon ang mga membro sa pamilya mobalik gikan sa trabaho (ang gipalawig nga paniudto sa paniudto nagpasabot nga daghang taga-Peru ang nag-obra hangtod sa 8 o 9 sa gabii).
Sa daghan nga mga panimalay, ang cena hapit usa ka pag-ulan sa pamahaw, uban ang tinapay nga giubanan sa keso, ham, itlog o olibo. Ang mga pagkalahi sa rehiyon usab nahimo usab nga dula; sa mga rehiyon sa kalasangan, pananglitan, ang usa ka juane makahimo alang sa labaw pa sa igong panihapon, samtang ang usa ka highland nga panihapon mahimo nga usa ka gamay nga mas bug-at nga patatas o pagkaon nga mais.
Ang ubang mga pamilya mokaon sa mga salin gikan sa paniudto, nag-alagad sa katugnaw o nagpainit. Ang bag-ong giandam nga mga pinggan komon usab apan sa kasagaran mas gamay ug mas gaan kay sa mga katumbas sa paniudto.
Ang panihapon sa usa ka restawran usa ka mas komplikado nga kalihokan (gawas kon kini nga fast food), kasagaran labaw pa kay sa paniudto. Sa diha nga ang mga taga-Peru nangaon alang sa panihapon, kasagaran alang sa usa ka espesyal nga okasyon (o usa ka petsa) ug, sa ingon, lahi kaayo gikan sa standard cena nga gikaon sa balay.