Ang Pagkaon sa Pirma sa Estado Usa ka Simple nga Kalipay
Ang dako nga kadaghanan sa mga Amerikano mituslob sa ilang french fries sa ketchup ug wala'y nahibal-an sa bisan kinsa nga moadto sa dalan. Ang pagpahid sa fries sa mayo kasagaran usa ka European nga kalipay, apan kini usa ka nagtubo nga uso niining dapita sa Atlantic. Pipila ka mga tawo ang nagtanom sa mga ranch o asul nga pagsinina. Ang uban gusto nila nga mahumod sa natunaw nga keso. Apan ang bisan kinsa nga usa ka lumad nga taga-Utah sa walay duhaduha adunay malisud nga panahon sa pagkaon sa mga french fries nga walay fry sauce.
Fry sauce ???? Ang bisan kinsa nga wala pa mabuhi o mipanaw sa Kasadpan hapit wala'y ideya kung unsa kining gihigugma nga butang.
Unsa ang Fry Sauce?
Ang sambog sa Utah fry, dili nga malibog sa Asian stir-fry sa sarsa, usa ka simple nga kombinasyon sa ketchup ug mayonesa nga popular sa mga restawran sa Utah ug tabok sa Mountain West isip usa ka simple nga paglusok sa sarsa alang sa french fries ug usahay mikaylap sa burgers ug sandwiches.
Ang Utah-based nga burger chain sa Arctic Circle nag-angkon nga nakaimbento og fry sauce sa mga 1940s. Siyempre, ang paghiusa sa ketchup ug mayonnaise dili usa ka talagsaong ideya, ug ang pahumot nailhan sa nagkalainlaing mga ngalan ug adunay lainlaing paggamit sa tibuok kalibutan. Pananglitan, sa Argentina, gitawag kini nga "sarsa sa golf" ug gigamit sa french fries, burgers, ug sandwiches. Sa Germany, gitawag kini nga "rott weiss" o "pula nga puti." Sa nagkalainlain nga matang sa linutoan, ang ketchup ug mayo gihiusa uban sa gamay nga gidaghanon sa mustard, ahos, lemon juice ug / o mainit nga sarsa aron gamiton ingon nga condiment.
Fry Sauce Recipe
Ang paghimo sa imong kaugalingon nga fry nga salsahan mao ang mahitungod sa yano sama sa bisan unsa nga makuha sa kusina. Si Kasey Christensen, ang chief operating officer sa Arctic Circle Restaurants, miingon nga ang kadena magpabilin sa orihinal nga resipe, nga parehas nga bahin sa mayonnaise ug ketchup. Apan adunay daghang mga kalainan. Ang uban sama niini sa usa ka bahin nga ketchup ug 2 ka bahin nga mayonnaise o uban pang mga kausaban sa ratio sa ketchup ngadto sa mayo.
Alang sa mga dili purista, ang mga pagdugang naglakip sa sarsa sa Worcestershire, mainit nga sarsa, suka, paminta ug bisan unsa nga panakot nga nakadaot sa imong pangandoy kung gusto nimo kini nga halang o init. Ug dayon adunay usa ka kalainan nga gibase sa subbing barbecue sarsa alang sa ketchup, matang sa paagi sa tapolan nga tawo sa pagpalayo sa kainit sa usa ka sayon nga lakang.
Kung asa nimo Makita Kini sa Menu
Ang fry nga sarsa tingali naggikan sa Utah, apan kini gipalapdan ang mga kapunaw niini. Siyempre, kini usa ka gikinahanglan nga pagpili sa menu sa tanan nga dapit bisan asa sa Utah. Mahimo nimong makita kini sa national chain sa mga burger sama sa McDonald's ug Five Guys dili lamang sa Utah kondili sa mga estado usab sa Western sa mga utlanan niini. Gipakusog kini sa Denver tungod kay kini anaa sa menu sa Smashburger sa Mile-High City, usa ka istorya sa kalampusan nga nahimo sa iyang kaugalingong katungod. Ang nagkalainlaing matang sa Smashburger mao ang resipe, pagsagol sa ketchup uban sa ranso nga pagsinina kay sa orihinal nga Mayo.
Unsaon sa Pagpalit Kini
Nahibulong ka ba ug namatay aron sulayan kining mga butanga? Ikaw ba usa ka lumad nga taga-Utah nga may dako nga pangandoy alang sa lami sa panimalay? Niining mga adlawa, mahimo nimo kini mapalit sa botelya. Mahimo nimong mag-order sa tinuod nga artikulo gikan sa Arctic Circle, ingon man pagpalit niini sa mga restawran. Adunay ka laing kapilian kung gusto nimo itandi ang mga lami o gusto nimo ang usa ka gamay nga panagsama gikan sa orihinal: Ang Stephen's Gourmet Dipping Sauce nahimo nga raves ug gibaligya nga binotelya sa mga grocery sa Utah ug online.