Pagkaon sa Pasalamat nga may Latin Twist
Ang pagpasalamat usa sa labing Amerikano sa mga holidays, ug isip Amerikano, ang mga Puerto Ricans nagsagop sa pipila sa mga kostumbre ug mga tradisyon sa tinuig nga selebrasyon.
Kadaghanan sa mga Thanksgiving holiday gisaulog sa Puerto Rico sa samang paagi nga kini anaa sa mga Estado: Kadaghanan sa mga negosyo gisirad-an, ang mga membro sa pamilya nagkahiusa, adunay usa ka kataw-anan nga gidaghanon sa pagkaon, ug ang mga tawo mamalit sa "Black Friday" sa adlaw human sa.
Bisan pa, ang kinadak-ang kalainan sa tradisyonal nga Pagpasalamat sa mga Amerikano ug ang matang nga imong gikalipayan sa isla mao ang pagkaon. Pagdugtong sa mga tradisyon sa Amerikano nga Thanksgiving nga may mga lami gikan sa Latin America nga panulondon sa Puerto Rico, mahimo nimo nga madugangan ang mga paborito nga paborito sama sa turkey, ham, ug bisan sa pagsinina sa usa ka paniudto sa Pasalamat sa Puerto Rico.
Pagsugod sa Pista sa Pagpasalamat sa Puerto Rikan
Dili sama sa kadaghanan sa kontinente sa Estados Unidos, ang Thanksgiving sa Puerto Rican nagsugod sa pag-alagad sa usa ka talagsaon nga appetizer sa isla: tradisyonal nga Latin plantains, usa ka matang sa dako nga saging.
Kadaghanan sa mga pagkaon sa Puerto Rican nagsugod sa usa ka matang sa plato nga plato, apan alang sa mga espesyal nga okasyon, ang uban nga mga pamilya sa Puerto Rican mohimo sa usa ka butang nga gitawag og guineos en escabeche, o mga piniritong saging. Nagtumod sa mga lunhaw nga saging nga gituyok sa mga sibuyas nga sibuyas, lunhaw nga olibo, lana sa oliba, ug suka nga inubanan sa lamian nga mga hilba nga sama sa oregano ug mga dahon sa baybay, kini nga pinggan kasagaran nga gisilbi sa mga adlaw nga natawhan.
Walay kompleto ang kasaulogan sa Puerto Rican nga walay tostones , laing plantain-based starter nga komon sa Central America ug sa Caribbean nga lahi kaayo sa mga guineos en escabeche . Alang sa tostones, ang mga plantain hinay-hinay dayon nga dugmokon nga fried hangtud crispy ug golden. Alang sa dugang nga lami, mahimo nga una kini nga ituslob sa tubig sa ahos o mag-serve sa usa ka ahos nga paglusot sa ahos.
Ang Main Course: Turkey, Mofongo, ug Other Sides
Ang tanan nga pasalamat mao ang pabo, bisan pa sa Puerto Rico, apan ang pabo nga lahi lahi sa isla. Ang usa ka pamaagi nailhan ingon nga pavochón, nga naglangkob sa pagluto sa usa ka pabo o dako nga manok nga na-seasoned uban sa ahos, oregano, ug adobo (usa ka Spanish nga paprika blend).
Sa laing mga panahon, ang pabo nga gisudlan sa mofongo , usa ka planta sa pangpanginabuhi nga sagad giisip nga labing popular sa isla. Gihimo ang Mofongo sa fried ug mashed green nga mga plantain, mashed nga ahos, ug nagkalainlaing mga piraso sa fried pork rinds nga gitawag chicharrón.
Sama sa American Thanksgiving, ang pagkaon sa Puerto Rico kompleto sa nagkalainlaing mga espesyal nga bahin, lakip na ang mofongo turkey stuffing, morcilla (sausage sa dugo), ug arroz con andules (kan-on uban sa mga unggoy nga pea), ang Puerto Rican nga bersyon sa kan-on ug beans. Ang ubang bahin sa pinggan naglakip sa mga alcapurrias (fritters), coquito, ug estilo sa salad sa Puerto Rico.
Pag-andam ug ang Resulta sa Pangilin
Imbes ang tradisyonal nga Amerikano nga pumpkin pie, kasagaran sa Puerto Ricans nga makahuman sa ilang Thanksgiving meal nga may tembleque , usa ka cinnamon nga adunay sinagolan nga sinagol nga sinagol. Ang laing paborito mao ang custard-like dulce de leche nga gama gikan sa caramelized milk, nga usahay gigamitan og pumpkin spices aron makadugang sa tradisyonal nga Amerikano nga paghikap sa pinggan.
Ang Puerto Ricans gusto nga magpahayahay human sa usa ka bug-at nga kasaulogan, ug makit-an nimo ang daghang mga residente sa isla sa baybayon sa sayo sa hapon nga naghumol sa adlaw. Ang mga pamilya kasagaran magpabilin sa tibuok nga bahin sa kagabhion, nga kasagaran moadto sa pagbaligya sa Black Friday sa pagkasunod nga buntag. Daghang mga pamilya usab ang naghimo sa oportunidad nga magsugod sa dekorasyon alang sa Pasko pinaagi sa pagtukod ug pagpasiga sa ilang mga kahoy samtang ang tanan nagpundok alang sa holiday.
Kana tungod kay ang Thanksgiving opisyal nga nagsugod sa panahon sa Pasko sa Puerto Rico, usa ka nindot nga panahon sa tuig sa isla. Kon nakaduaw ka sa Puerto Rico sa ulahing bahin sa Nobyembre ug sayong bahin sa Disyembre, makapaabut ka nga makakita sa mga suga nga nagdagan sa mga tindahan ug mga balay ingon man usab sa nagkalain-laing espesyal nga mga kalihokan sa pangilin nga nahitabo sa tibuok bulan.