Tanan mahitungod sa Currywurst sa Omnipresent sa Alemanya

Ang tanan nga dapit sa Germany (sausage) kahibulongan moabut sa curry-flavored sa Berlin . Ang Currywurst makita sa tibuok nasud sa halos bisan unsang lugar gikan sa imbiss nga nagatindog sa mga biergartens ngadto sa taas nga bersyon sa modernong mga restawran sa Aleman. Gibanabana nga 800 ka milyon nga currywurst gibaligya matag tuig sa Germany.

Ang pinggan gilangkoban sa usa ka bratwurst nga mahigugmaon nga gipakaon, gisudlan sa mga seksyon nga gihaklap sa bite ug nagsilbihan sa usa ka talagsa nga sauce sa ketchup nga curry ug usa ka pagtapos nga pagwagtang sa powder nga curry.

Kini nga karne sagad nga gipares sa mga fries ( pommes ) o usa ka roll ( brötchen ) sa paghimo sa lami nga sarsa.

Kasaysayan sa Currywurst

Alang sa ingon nga usa ka popular nga snack, makapahingangha nga ang mga sinugdanan niini dili kristal. Ang labing popular nga sugilanon nag-ingon nga kining talagsaon nga kombinasyon gikan sa usa ka Trümmerfrauen ( rubble nga babaye ) niadtong 1949 sa Berlin. Usa ka German nga babayeng ginganlan nga si Herta Heuwer desperado nga makabuhi ang usa ka diyutay nga diyeta sa gubat. Naghimo siya og trade booze alang sa English curry powder ug gidugang kini sa sarsa sa tomato / ketchup uban sa Worcestershire ug giparis kini sa usa ka sinugba nga sausage. Viola! Usa ka butang nga pamilyar nga gikuha sa usa ka bug-os nga bag-ong palami ug currywurst natawo.

Ang pinggan dali nga naigo ug si Frau Heuwer nagsugod sa pagbaligya niini gikan sa usa ka dalan sa dalan ngadto sa daghang mga trabahante nga nagbutang sa lungsod balik. Ang bili? Mga 60 ka porsyento lang (halos $ 0.50). Kini usa ka importante nga elemento sa paghimo niini nga pagkaon sa mga tawo. Ang sausage nahimo pa gani nga nagsimbolo sa proletaryado.

Karon, ang mga pulitiko nga Aleman nag-jockey alang sa posisyon nga adunay mga litrato sa ilang mga kaugalingon sa ilang paborito nga baruganan. Pagtan-aw sa panahon sa eleksyon alang sa mga litrato sa imong gipili nga bigwig nga nagkaon sa usa ka sausage.

Balik sa panahon ni Herta, ang ubang mga vendor dali nga makigkompetensiya apan walay usa nga nakadawat sa eksaktong resipe. Bisan tuod gibuksan ni Frau Heuwer ang usa ka permanenteng snack bar sa Kantstraße (sa kanto sa Kaiser-Friedrichs-Straße), gisirado kini sa dekada 1970 ug wala niya sultihi ang usa ka kalag sa sekreto sa iyang sarsa - bisan ang iyang bana.

Si Birgit Breloh nangulo sa Currywurst Museum ug nagtaho nga si Frau Heuwer "... mikuha [sa resipe] kaniya sa iyang lubnganan sa dihang siya namatay sa 1999."

Kini nga pagkadili makahimo sa usa ka tino nga lami nagpasabot nga ang matag vendor adunay kaugalingong sarsa. Samtang ikaw makapalit sa masa nga gipamaligya nga mga sarsa sa tindahan, ang lahi mahimong lahi kaayo sa matag baruganan. Hapit imposible nga ipasabut ang labing maayo nga mga baruganan samtang nagkalainlain ang personal nga pagtilaw. Ang pipila mas daghan nga tomato-y, ang uban mas tam-is ug ang labing nagtanyag sa kapilian sa panit ( mit Darm ) o wala ( ohne Darm ). Samtang ang mga Germans sa kasagaran maglikay gikan sa kadaghanang mga butang nga halang, ang currywurst makahatag sa dila-tingling kainit.

Currywurst Museum

Ang pinggan dunay kaugalingong templo sa Deutsches Currywurst Museum Berlin. Giablihan sa ika-60 nga adlaw nga natawhan, ang museyo nahimutang sa sentro sa Mitte duol sa Checkpoint Charlie.

Gipahinungod kini sa komplikado nga kasaysayan sa currywstst ug daghan nga nagkalainlain nga mga panagway. Ang gamay nga lugar naglakip sa mga sofas sausage, mga imahen sa Currywurst, usa ka currywurst nga mapa sa siyudad, pag-curry sa "spice chamber", montage sa currywurst cameos ug usa ka orihinal nga snack bar sa mga ligid. Kini nga museyo nagpakita bisan sa among listahan sa mga weirdest museum sa Germany .

Address: Schützenstraße 70 10117 Berlin Alemanya

Telepono #: 49 30 88718647

Admission (naglakip sa usa ka Currywurst pagtilaw): 7-11 euro

Mga Pagbukas sa Oras : 10 - 18:00