Ang funeral patatas mao ang cheesy au gratin nga mga patatas nga ang LDS Relief Societies kanunay nga nagsilbi nga bahin sa panihapon nga giandam alang sa nagbangutan nga pamilya aron kaonon human sa lubong sa usa ka minahal. Ang patatas sa paglubong sa kasagaran gisilbihan uban sa ham, rolyo, salad, cake, ug siyempre, Jell-O. Dili ko sigurado kung giunsa ang tradisyon nga mitubo, apan ang mga patatas sa lubong klaro nga "paghupay sa pagkaon."
Ang mga tawo sa tanan nga relihiyoso nga mga pagdani nagakalipay sa mga creamy, cheesy funeral potatoes, dili lang sa mga paglubong apan alang sa bisan unsang okasyon nga nagkinahanglan og usa ka sayon, madanihon nga pagkaon nga resipe.
Adunay daghan nga mga bersyon sa funeral patatas ingon nga adunay mga cooks, apan kini ang akong paborito nga resipe:
- Pag-andam sa Oras : 30 minutos
- Magluto Panahon : 30 ka minuto
- Total nga Oras : 60 ka minuto
- Pagkaon : Mga 8 ka tasang
Sagol:
- 6 c. diced patatas
- 1 mahimo (10 3/4 oz.) Ang gatas sa sopas sa manok
- 1/2 sungkod nga mantikilya, natunaw
- 1/2 c. gatas
- 1 c. sour cream o klaro nga yogurt nga Greek
- 2 c. grated cheddar nga keso, o paggamit sa usa ka mix sa cheddar ug gruyere
- 1/4 c. grated sibuyas (opsyonal)
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 3/4 c. nahugno nga cornflakes o panko bread crumbs (opsyonal alang sa crumb topping)
- Dugang 2 T. mantequilla (opsyonal alang sa crumb topping
Pagpangandam:
- Pag-andam sa mga patatas: Scrub 6-8 medium nga russet patatas ug ibutang sa foil. Pagluto sa mga patatas sa usa ka 350-degree nga hudno sulod sa 45 minutos ngadto sa 1 ka oras, o hangtud nga kini daling matusok sa usa ka kakha apan dili kaayo malumo. Sa diha nga ang mga patatas nga igo nga igo sa pagdumala, panit ug dice sila. Kon gusto nimo, mahimo nimo ibutang ang frozen nga diced (dili nga gunting) nga patatas. Himoa nga ang mga patatas mahurot sa dili pa gamiton kini sa resipe.
- Pagsagol sa sabaw, mantikilya, sour cream o yogurt, gatas, keso, sibuyas, asin ug paminta sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Mix maayo. Idugang ang dughan nga patatas ug hinay-hinay nga ginalok hangtud nga magkahiusa.
- Ibutang ang patatas nga patatas sa usa ka 2-3 quart casserole nga pinggan o 9 x 13-inch baking pan.
- Mahimong gamiton: Mix 2 T nga matunaw nga mantekilya uban sa nahugno nga mga lugas sa mais o panko bread crumbs. Kung gamiton ang panko, panahon nga adunay gamay nga asin ug pepper. Isablig ang sinagol nga patatas sa patatas nga patatas.
- Magaluto nga makita sa 350 degrees sa 30-45 ka minuto o hangtud nga init ug bubbly.
Tan-awa usab