Sa sulod sa Atlanta: Ang Fox Brothers BBQ nga si Justin Fox

Ang Atlanta restaurateur, si Justin Fox, mipaambit sa iyang paboritong mga lugar sa Atlanta

Nagbalik kami sa among serye sa Inside Atlanta-matag semana, kami nanglingkod uban sa impluwensyal nga mga lokal aron makahisgot mahitungod sa kahulugan sa Atlanta kanila. Karon nakig-chat kami ni Justin Fox, katunga sa duo nga naghimo sa Fox Bros. Bar-BQ. Mahimong nahibal-an nimo ang hotspot sa Candler Park isip usa sa labing popular nga mga restawran sa barbecue sa siyudad, o gikan sa bag-o niini nga pagpakita sa Diners, Drive-Ins ug Dives . Usa ka lumad sa Texas, si Fox nahimong hinay nga karne sa pagluto sa Atlanta sulod sa 15 ka tuig.

Sa diha nga siya wala magtrabaho o magbayad og salapi alang sa mga baboy alang sa hinungdan, imong makita siya diha sa iyang ubos nga yawi nga mga lugar sa hangout. Karon nakasakay mi sa The Big Peach nga gipangulohan ni Fox mismo.

Nagpuyo ako ... "Nagpuyo ako sa Kirkwood. Ganahan ko niini, tungod kay klaro nga kini duol sa trabaho apan dili layo sa tanang butang (Decatur, Downtown, Midtown ... bisan pa sa OTP). "

Gusto Ko ang mga Tawo nga Nasayod ... "unsa ka kulbahinam nga panahon nga makaadto sa Atlanta karon. Sa akong hunahuna ang among pagkaon mas maayo kay sa dugay nga panahon. Ang lokal nga mga chef naghimog katingalahang mga butang dinhi. Ang talan-awon sa Art mao ang pagpaluyo sa dakbayan nga nagsuporta sa lokal nga talento niini gikan sa mga mural ug art sa dalan ngadto sa mga dibuho. Ang mga tawo nga sama sa R. Land, BlackCatTips ug Catlanta naghimo sa pipila ka maayong art sa palibot sa lungsod. Ug ang industriya sa salida nakatabang gyud sa pagsidlak sa ATL! "

Makita Mo Ako Kanako ... "Ako angayan nga huptan kini nga duol sa balay, apan sa dihang makagawas ako kasagaran sa Universal Joint o Olde Bar sa Smith. Apan, kinahanglan kong magbiyahe alang sa mga oysters sa Kimball House o The Optimist. "

Panahon na sa Panihapon, Ako Nagpaingon sa ... "Si Miso Izakaya-sushi mao ang akong pangandoy karon, ug akong makuha ang Dan Dan ramen ug sushi sa samang higayon. Ang Umi Sushi maayo kaayo, ingon man, ug ako naglantaw sa pagsulay sa Brush Sushi sa Decatur. "

Ang Pag-ulan sa Clock 5'oclock, Ako Pag-inom ... "kung dili ko sa Fox Bros nga sipping sa usa ka Watermelon Margarita sa summertime, unya magpaingon ako ngadto sa Universal Joint alang sa usa ka cold cold Budweiser.

Kini duol kaayo sa akong balay. "

Kung kinahanglan ko nga Magpabilin sa usa ka Hotel, mag-check ko sa ... "ang Georgian Terrace o ang Westin Downtown. Ang mga langit nga mga higdaanan, ug ang Georgian Terrace adunay Proof and Provision sa silong. Samtang ang hotel adunay usa ka maayo nga bar ug usa ka matulog nga higdaanan, maayo ako niana. Ganahan ko sa usa ka maayong hotel bar! "

Ang Labing Maayo nga Tinipigan sa Atlanta mao ang ... "Kirkwood, apan wala kini magpabilin sa dugay nga panahon. Miadto ako dinhi unom ka tuig na ang milabay gikan sa Brookhaven aron mahimong mas duol sa restawran ug ako nahingawa gayud niini. Kini adunay labaw sa usa ka kasilinganan nga mobati niini, ug ang mga lumulupyo ganahan nga mosuporta sa mga negosyo, ug ang mga negosyo gusto usab nga mosuporta sa kasilinganan. Kini sayon ​​sa mga interstate, Downtown, Midtown ug sa Perimeter (kung kinahanglan kong moadto sa OTP). Kini usa ka hilum nga dapit sa tunga-tunga sa siyudad. "

Sa diha nga Ako Nagdula og Tourist ako moadto sa ... "sa College Football Hall of Fame ug sa Georgia Aquarium. Ang kinabuhi sa ilalum sa tubig kanunay nga nakalingaw sa baybayon sa akong kahiladman, ug usa ka pagdayeg sa kasaysayan sa sport mao ang usa ka butang nga akong makuha gikan sa akong amahan nga usa ka dako nga buff history. Dayon moabot ako sa Decatur usa ka adlaw, Buford highway sa laing adlaw ug unya Inman Park alang sa usa ka culinary tour. Ang pinakamaayong paagi sa pagkat-on bahin sa usa ka lugar mao ang pagkaon. "

Akong Gikuha ang Akong Pagsuspinde ... "Ang East Lake YMCA anaa mismo sa akong balay. Ganahan ko niini tungod kay dunay daghang mga butang nga ihalad ug ang sungkod nindot gayud. Ug gihisgutan ba nako kini sa akong balay? "

Ganahan ko sa Paggasto sa Akong Kuwarta sa ... "Dili ako usa ka fan sa pagpamalit (gawd nagpanalangin sa internet) apan ang akong sad-an nga kalipay mao ang pagpamalit sa mga tindahan sa ilimnon alang sa lainlaing matang sa bourbon. Ang Decatur Package Store usa ka nindot nga dapit aron makakaplag bisan unsa nga kinahanglan nimo, apan sagad adunay butang nga anaa sa estante nga dili nimo makita sa kadaghanan nga mga lugar. "