NYC's Best Winter Cocktails ug Coziest Bar

01 sa 04

TINY: Tiny nga Giulahi

Usa ka talagsaon nga restaurant ug bar sa kasilinganan, nga nahimutang sa usa ka makasaysayan nga tulo ka andana nga townhouse, ang Tiny's usa ka tinuod nga TriBeCa nga mutya. Sa bisan unsa nga gabii, mahimo nimo makita ang imong kaugalingon nga mga siko sa tanan gikan sa mga lokal nga pamilya ug malipayon nga mga oras sa mga radyo nga A-list celebs ug mga grupo sa mga turista sa Sweden, naghinam-hinam sa pagsuporta sa mga katagilungsod ug hockey legend, Henrik Lundquist, usa sa Mga kauban ni Tiny.

Gipanamkon sa mga igsoon nga si Matt, Jack ug Ana Abramcyk ingon nga usa ka dapit nga dapit diin ang mga bisita makapahayahay ug makatagamtam sa lamiang pagkaon, bino, ug mga cocktails, ang Tiny's kabubut-on dayon moambit kanimo sa malipayon, dili kaayo hayag nga lawak sa pagpananhod nga adunay orihinal nga mga kisame sa lata ug usa ka fireplace ug ang bag-o nga gi-disenyo nga "Bar Upstairs" - ang pinakamaayo nga lugar aron mag-uyab ug makatagamtam sa usa ka gikuha nga koleksiyon sa orihinal nga mga cocktail. Ug kung ikaw adunay igo nga kabutangan nga makabaton si Kyle ingon nga imong bartender, sa dili madugay imong mabati ang sama sa usa ka regular nga Tiny bisan kung kini imong una nga pagbisita. Tungod sa iyang dali nga pagsusi ug pag-us aka mga rekomend sa pag-inom, si Kyle moduso sa imong palette nga ilimnon sa bag-o ug mahimayaon nga kahitas-an uban sa mga paborito nga mga paborito sama sa Revenge ni Servando, Bon Vivant , ug King Henrik .

Apan sama sa gipanghimatuud sa daghang mga patrons, ang labing gisulayan ug tinuod nga cocktail ni Tiny, mao ang ilang Old Fashioned . Sa diha nga ikaw naghunahuna nga kini nga American classic wala'y mas maayo, ang Tiny nag-upod sa ante sa mga igos ug igos nga gipaagi sa "terapiya sa igu" - nga natumog sa rye, Demerara nga asukar ug "gamay nga kinaiya" sulod sa 2 ka semana hangtud sa 3 ka bulan.

135 West Broadway, New York, NY 10013; telepono (212) 374-1135; website: tinysnyc.com

02 sa 04

BOBO: Trio sa mga Hot Drinks

Nahimutang sa usa ka nindot nga Greenwich Village townhouse nga nagsugod sa unang mga 1900, si Bobo nagtakda sa hingpit nga yugto nga makatagamtam sa mga cocktail ug craft nga mga plato sa subterranean bar / lounge o sa paglingla alang sa romantikong French nga panihapon sa upstairs restaurant. Bisan unsa ang imong gipili nga makasinati ni Bobo, ang mga kawani sa kombate mopabati kanimo diha mismo sa balay samtang ang mainit, bohemian-chic ambiance moaghat kanimo sa pagpuyo sa gabii.

Ug tungod sa konsulta sa ilimnon nga si Jason Schell, ang ideya sa usa ka bag-o nga serye sa masibut nga panghunahuna nga si Bobo Bloody Mary, ang mga bisita karon makatagana sa ilang kaugalingon sa usa ka bag-ong trio sa mga signature hot drink. Isip usa ka bata nga nagtubo sa Missouri, si Jason kanunay nga nakatagamtam sa Switchel, usa ka sinagol nga tubig, suka ug ginger nga usa ka tradisyonal nga ilimnon alang sa mga mag-uuma atol sa ting-ani. Nadasig sa Switchel's tart ug pungent flavor - ug ang dili pa dugay nga paglusad sa industriya sa ilimnon - iyang gimugna ang tulo ka mga hand-crafted nga mga cocktail nga nagsagol sa Switchel nga adunay lainlaing mga ilimnon ug mga hinimo sa balay nga mga sangkap:

Ang kahayag ug lab-as nga Gin'gum Rummy (Flor de Cana Rum, mint syrup ug mint dahon sa garnish), ang maisog nga palami sa Haymaker's Punch (Dewars nga may rosemary syrup, nag-alagad sa usa ka lemon wheel ug rosemary sprig garnish) ug ang hapsay ug citrusy Bobo Royale (Louis Royer Cognac ug Cointreau nga may ginger syrup ug usa ka garantiya sa orange wheel), nga mao ang hingpit nga nightcap.

181 W 10th St, New York, NY 10014; telepono (212) 488-2626; website: bobonyc.com/

03 of 04

ANG UP & UP: Bakak nga Saksi

Gihunahuna sa tag-iya nga si Matt Piacentini ingon nga usa ka silinganan sa silinganan nga tinuod nga nagrepresentar sa ilang mga ngalan (matinud-anon nga kasaligan), Ang Up & Up usa ka welcome nga dugang sa Greenwich Village ug sa espesyalidad nga cocktail scene. Human sa pagkanaug sa usa ka hagit nga hagdanan nga gimarkahan sa usa ka Cocktail ug sa pana nga ilhanan, ang mga bisita makadawat sa ilang kaugalingon nga gidala ngadto sa usa ka estilo ug funky den nga gidayandayanan sa humok nga brown nga panit nga banquettes, marmol nga pang-ibabaw nga mga lamesa sa cuchara, William Morris nga wallpaper, ug mga bastos nga vintage ads-cum-artwork . Ang usa ka makalipay nga kalit sa mga panagsama nga miabut sa tibuok siyudad, Ang Up & Up naghatag og usa ka komplikado nga luna sa pag-sampol sa mga gituyo nga mga cocktails, samtang nagpadayon sa usa ka maduol nga kinaiya nga dili gayud mobati nga ingon nga dili ka igo didto.

Uban sa head bartender, si Chaim Dauermann, aron sa paggiya kanimo sa imong panaw, pag-andam nga makasinati sa talagsaon ug mahunahunaon nga kombinasyon nga mga kombinasyon sa palami. Gikan sa iyang ubos nga sinugdanan nga nag-eksperimento sa nagkalain-laing mga ilimnon sa kusina sa usa ka dako nga hugpong nga mansion, gipaambit niya ang lima ka mga kauban sa kwarto sa Arcata, CA sa bartending ug beverage director gigs sa mga lugar sama sa 'inoteca liquori bar, Gin Palace, ug Desnuda, ug kahibalo sa gusto sa mga naghulma sa cocktail. Ug ang iyang mga panan-awon klaro kaayo sa mga ilimnon sama sa Bakak nga Saksi , nga nadasig sa iyang tinguha sa paghimo sa usa ka cocktail nga mahimong ibutang nga init o bugnaw - sama sa paborito sa bata, chocolate milk, apan uban sa usa ka dayag nga sipyat sa hamtong. Ang resulta mao ang usa ka mainiton ug makapahupay nga pagsagol sa rye ug rum uban ang dili maayo nga mga marka sa fruity ug malumo nga kabuhong.

Duha ka laing Up & Up fan favorites mao ang Hailstone (Virgil Kaine Robber Baron Rye, Cream, Orange Juice, Mace, ug Orange Flower) ug Screen Door Slam (Maker's Mark Bourbon, Aperol, Honey, Vanilla Bean, ug Absinthe).

Ang Up & Up: 116 MacDougal Street, New York, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 sa 04

ANG GARRET (WEST): Black Alps

Gikuha sa ibabaw sa usa ka Five Guys Burgers sa kinataliwad-an sa West Village , Ang Garret West usa sa mas bag-ong mga bar sa bloke (giablihan niadtong Abril 2014), apan dali nga nahimo nga usa ka paborito nga kasilinganan. Alang sa wala mahibal-i, ang pagbiyahe sa Lima Guys ug sa usa ka likod nga hagdanan magdala kanimo ngadto sa usa ka hayahay ug istilo nga lounge sa ikaduha nga andana. Uban sa dagkong mga skylight, mga whitewashed nga mga bongbong nga tisa, rustic nga banquettes nga kahoy, funky artwork ug usa ka taas nga bar nga nag-flank sa tibuok wala nga kuta, ang Garret parehas nga mga bahin nga hip ug gibalik.

Uban sa Beverage Director nga si Grant Wheeler nga nagdumala, mahimo ka magdahum nga usa ka creative, inspired season nga cocktail menu nga iyang giingon nga nagpadayon sa mga uso sa merkado, apan mahimo gihapon nga mapahimuslan ug ipahaum sa mga gipangayo sa mga bisita. Ug ang iyang top rekomendasyon alang sa usa ka tingtugnaw nga cocktail, ang Black Alps , sa pagkatinuod nagpunting sa marka nga may orange ug mas nuot nga mga nota nga makapadasig sa usa ka classic nga Negroni, apan uban sa daghan kaayong salamat sa mainit ug maisugon nga mga panakot nga rye gikan sa Rittenhouse. Ang lain pang kinahanglanon nga cocktail mao ang Espinoza, nga gihimo sa Plantation White Rum, Fidencio Classic Mexcal, Banana Liqueur, All-Spice Dram, Lemon, Egg White, ug Angostura. Ug ang Unang Ginang ug ang Spicy Tequila Number daghan kaayo sa mga patron.

296 Bleecker Street, 2 ^nd Floor, New York, NY 10014; telepono (212) 675-6157; website: thegarretwest.com