Kon Unsaon Pagtukod sa Hingpit nga Lokal nga Pagpasalamat sa Pagkaon

01 sa 07

Kon Unsaon Pagtukod sa Hingpit nga Atlanta-Made Meal Measure

Ang pasalamat anaa sa palibot, apan sa dili pa nimo isalibay ang imong karsones nga pagkaon, kinahanglan nimo nga planohon ang hingpit nga pagkaon. Ayaw pag-abot alang sa kahon nga Stouffer pa, kami adunay mga plato ug mga sangkap gikan sa pinakamaayo nga mga restawran ug mga purveyor sa Atlanta nga siguradong makahimo kanimo ug sa imong mga dinapit nga magkaon uban sa kalipay. Ang tanan gikan sa mga appetizer, side dishes ug mga ilimnon, ngadto sa pabo mismo mahimong maangkon sa lokal. Unsa ang mas maayo nga paagi sa pagpakita og pasalamat alang sa imong komunidad kay sa pagsuporta niini alang sa Thanksgiving? Padayon sa pagbasa sa pagtan-aw sa lokal nga pagkaayo nga gitagana alang sa imong panihapon sa panihapon.

02 sa 07

Mga Gasa sa Lokal nga Gasa sa Pagpasalamat sa Atlanta

Sugdi ang imong hingpit nga lokal nga Thanksgiving meal uban ang mga appetizer nga sigurado nga ibutang ang palette. Ang Storico Fresco ( usa sa pinakainit nga mga restawran sa tuig ning tuiga ) nagtanyag og lamian nga mga salad ug charcuterie boards nga adunay usa ka Italian flare. Kung gusto nimo ang usa ka gamay nga kainit, sunda ang ilang creamy ug paghupay nga butternut squash nga sabaw. Alang sa dugang nga mga kapilian sa family-style nga gipangulohan sa Alon's Market sa Morningside o Dunwoody alang sa usa ka antipasto platter nga puno sa eggplant roulades, grilled asparagus ug uban pang mga utanon, sili nga giputos sa ricotta nga keso ug mga tinapay.

03 of 07

Lokal nga Gigulang Turkey alang sa Thanksgiving sa Atlanta

Alang sa gugma ni Charlie Brown, ayaw pagpalit og bisan unsang turkey. Padayon sa usa ka lokal, dili-GMO nga langgam nga migahin sa kadaghanan sa iyang kinabuhi nga nagsuroy sa usa ka sibsibanan. Dili lamang kini mas maayo alang kanimo (wala'y mga kemikal sa pabo nga gipasa nimo), nagpasabut usab kini nga ang turkey usa ka mas malipayon nga langgam ug mas maayo ang pagtilaw tungod niini (seryoso; ang mga hayop dili mohimo alang sa linghod nga karne). Ang White Oak Pastures (Bluffton, GA) adunay libre nga mga turkey nga gipamatud-an nga dili GMO (sila usab Animal Welfare Approved, Certified Humane ug usa ka Lakang 5+ sa Global Animal Partnership). Dili aron madaot ang imong gana, apan giproseso usab nila ang mga langgam sa usa ka zero nga pasilidad alang sa usa ka limpyo nga kasinatian (ug dili kaayo usa ka higayon nga mahinumduman). Ang laing kapilian: ang Garden's Nature Express sa Krog Street Market magbaligya sa bird birds sa Darby Farms. Ang mga langgam sa pamana mga makasaysayanon, ihalas nga mga turkey nga hapit nang mahanaw. Sila usab libre ug dili GMO apan adunay usa ka lami nga gamier. Ang punto sa Bonus alang sa mga turkeys sa panulondon: sila mas taas sa omega 3 fatty acids!

04 sa 07

Ang Mga Lugar nga Ginahimo sa Lokal nga Gasa alang sa Thanksgiving sa Atlanta

Kon dili nimo gusto nga makaadto sa usa sa mga merkado sa mga mag-uuma sa Atlanta alang sa mga seasonal nga mga utanon aron sa paghimo sa imong kaugalingon nga mga kilid, adunay laing mga kapilian sa pagkuha sa usa ka palas-anon gikan kanimo. Garnish & Gather, usa ka serbisyo sa delivery kits sa Atlanta, adunay mga bahin nga makatabang sa pagtan-aw sa imong panihapon. Gihimo uban sa lokal nga tinubdan nga mga produkto ug mga sagol sa ilang butternut squash ug brown rice medley, ug ang kamote ug sage gratin sigurado nga palihug. Ang South Buckhead nga gem, nga Salalan, naghalad og usa ka putos sa upat ka lainlaing mga kilid alang sa $ 85. Ang chef nga si Nick Leahy adunay usa ka paagi sa seasonal nga mga pinggan, ug kini nagpakita sa niini nga mga kilid: blistered haricot vert uban sa mensahe ug brown mantikilya; igpapatubo sa minasang igpapatubo, utanon, ug pagsul-ob sa uhong; giasal nga gamut nga mga utanon nga may dugos nga glaze ug mantikilya nga ahos; ug giasal nga tam-is ug bag-ong mga patatas nga adunay mga tanum nga de Provence ug aso nga asin.

05 sa 07

Gipakaon sa Tinapay ug Mantikilya alang sa Thanksgiving sa Atlanta

Sa dihang ipasa nimo ang mantikilya niini nga Pagpasalamat, ihatag sa imong mga bisita ang maayong mga butang. Ang Banner nga mantikilya gihimo sa gagmay nga mga batch, uban ang gipanalanginan nga cream gikan sa walay mga hormone nga mga baka. Adunay ubay-ubay nga matang nga naglakip sa asin sa dagat, inasinan, ahos ug mas tam-is nga mga kapilian sama sa balsamic fig, cinnamon ug cardamom. Makita nimo ang mantekilya sa Whole Foods, mga merkado sa mag-uuma sa palibot sa lungsod ug online. Himoa kini sa lokal nga H & F nga tinapay nga gihimo sa panaderya sa Westside sa lungsod.

06 sa 07

Gipakaon sa Lokal nga Gamit alang sa Pagpasalamat sa Atlanta

Dili igsapayan kon giunsa ka hingpit, nahibal-an nga kinahanglan mo nga mag-dessert sa Thanksgiving. Biyai kini sa mga eksperto ug ilog ang usa ka pumpkin caramel pie gikan sa Little Tart Bakeshop . Gihimo kini uban sa organic pumpkin ug gipauna sa usa ka punoan nga sarsa sa karamelo nga gihimo sa creme Fraiche. Kung ang pumpkin dili imong butang, sulayi ang apple galette nga gihimo sa North Georgia apples, usa ka tinapay sa rye nga harina ug bay leaf maple syrup, o chocolate caramel tart nga adunay tsokolate nga chocolate. Kung gikinahanglan nimo ang usa ka gamay nga kainit, mahanduraw sa pag-inom sa chocolate box sa Xocolatl. Ang Xocolatl usa ka gamay nga batch nga kompanya sa chocolate nga nagbutang sa mga pagkaon sa Krog Street Market-ang ilang chocolate box nga pag-inom mag-ayo sa bisan unsang post-dinner nga matam-is nga ngipon. Naglakip kini sa nag-inusarang chocolate nga pag-inom sa gigikanan, hinimo sa kamot nga Malvi Marshmallows (laing kompanya sa Atlanta), usa ka panakot nga panakot, 10 ka ounce nga mug ug lima ka onsa nga demitasse nga mug.

07 of 07

Inom ang Lokal alang sa Thanksgiving sa Atlanta

Ang tinuig nga panihapon sa pamilya mahimong makapahigwaos, mao nga kami adunay bino. Ang Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) nagtanyag og ubay-ubay nga matang lakip ang Cabernet Franc, Chardonnay, ug Pinot Noir, ug uban pa. Aduna pa sila'y mga sparkling wine nga gihimo sa sama nga pamaagi sama sa champagne (nga ang ikaduha nga pagbag-o sa botelya). Mahimo ka magdala sa usa ka adlaw nga biyahe ug mopalit sa bino sa winery, o mahimo nimo kini makita sa lungsod sa Tower. Kung ang mga bino nga hinimo sa Georgia dili maggitik sa imong gusto, pagsuporta sa usa ka lokal nga tindahan sa bino sama sa Perrine sa Westside o 3 Parks Wine sa Glenwood Park.

Ayaw kalimti ang beer ug hard drink cider drinkers! Gibati kini sama sa usa ka bag-ong brewery nga giablihan matag semana sa Atlanta, nga ang matag usa adunay kaugalingong talagsaon nga pagkuha sa maayo nga mga butang - sa atong paghunahuna nga ang Thai nga Trigo sa Ikaduha nga Kaugalingon nga ipaangay nga maayo uban sa bag-ong pabrika sa uma. Mapasalamaton kaayo ang kadaghanan sa mga lokal nga brewer nga nagbaligya sa mga lata ug botelya sa mga purveyor sa palibot sa lungsod. Susiha ang mga tindahan sama sa Hop City ug Stout Brothers alang sa growlers.

Bisan tuod ang hard apple cider mao ang kauhaw-quenching sa bisan unsang takna sa tuig, kini ilabi na nga matahum sa pagkapukan. Pag-swing sa Urban Tree Cidery sa Westside alang sa usa ka growler, o tan-awa ang mga lata sa Tree Horn sa mga tindahan sa palibot sa lungsod.