Gisugdan namon ang among serye sa mga pagkaon sa Hawaii sa pagtan-aw sa nagkalain-laing klase sa seafood nga imong makita sa mga restawran o sa mga grocery store o mga merkado sa isda sa Hawaii.
Usa ka tunawan sa mga Kultura ug mga Tastes
Sa pagduaw sa Hawaii, mahibalag nimo ang daghang mga ngalan sa pagkaon ug mga termino nga ingon og lahi alang kanimo. Tungod kini sa kamatuoran nga ang Hawaii usa ka nagkalainlain nga mga kultura gikan sa tibuok kalibutan nga adunay mga impluwensya gikan sa Chinese, Filipino, Hawaiian, Japanese, Korean, Portuguese, Puerto Rican, Samoan, Thai, Vietnamese ug uban pa.
Unta, sa dihang moadto ka sa Hawaii, imong kuhaon ang oportunidad sa pagsulay sa daghan niini nga mga pagkaon nga dili nimo makita sa balay.
Gikan sa mga Lunch Trucks ngadto sa Upscale Restaurants
Ang Hawaii nagtanyag og daghang mga pagpili alang sa pag-sampling niini nga mga pagkaon gikan sa mga highscore resort nga mga restawran nga naglakip sa Hawaiian Regional Cuisine ngadto sa mga lunch-trucks nga giparking sa kadaghanan sa mga beaches ug mga parke nga nagserbe sa "plate lunches" - usa ka paborito nga Hawaiian.
Magluto Para sa Imong Kaugalingon sa Imo Condo o Vacation Rental
Kadaghanan niini nga mga pagkaon mahimo usab nga mapalit sa lokal nga mga tindahan sa pagkaon ug mga supermarket sa mga isla aron kung mag-abang ka sa usa ka condo o sa balay, mahimo ka nga mopalit sa pagkaon sa isla ug ihanda kini sa imong kaugalingon.
Mga resipe
Adunay daghang koleksiyon sa Hawaiian luau recipes aron matabangan ka sa pag-andam sa daghang mga plato gamit ang mga lokal nga pagkaon sa Hawaii.
Hawaiian Seafood Glossary
Ang Ahi [ah'hee]
Usa ka dako nga mata o yellowfin tuna. Ang Ahi sagad nga giserbe nga hilaw sama sa poke (chunked, marinated hilaw nga isda, estilo sa Hawaiian), sashimi (hiniwa nga hilaw nga isda, estilo sa Hapon) o sushi.
Kanunay usab kini nga giserbe ug gipanglimpyo isip usa ka paborito nga entree sa Hawaiian Regional Cuisine.
Ako [ah'koo]
Skipjack o bonito tuna nga mas lig-on ang pagtilaw kay sa `ahi nga sagad nagsilbi nga poke, sushi o linuto.
Akule [ah koo'leh]
Ang usa ka dako nga mga mata o google-eyed scad isda nga kasagaran gigahin nga lutoon, sinugba, aso o uga.
A`u [ah'oo]
Kining Pacific nga asul nga marlin o lapad nga ginansya nga isdang sagad gigamit sa dihang wala ang Ahi. Giila usab kini nga kajiki sa mga restawran sa Hapon.
Enenue [eh'neh noo'weh]
Usa ka paborito nga isda sa mga lumulupyo tungod sa lig-on nga kahumot sa seaweed sa unod niini. Kasagaran kini kan-on nga hilaw.
Hapu`upu`u [hapu upu u]
Ang kasagaran gitawag nga grupoer o bass sa dagat, kini nga isda kasagaran gipulihan alang sa mas mahal nga mga isda sa mga restawran sa Chinese nga naghatag og steamed fish. Ang pagkapopular niini ingon nga usa ka "catch sa adlaw" sa non-etnikong mga kan-anan nagkadaghan.
Hebi [hee bee]
Kini usa ka gamay nga lami nga spearfish ug kasagaran nagsilbi ingon nga usa ka paborito nga entree sa pipila sa mas maayo nga mga restawran sa Hawaii.
Mahimahi [mah'hee mah'hee]
Ang usa ka puti, tam-is, medyo dasok nga isda mao ang labing popular nga isda sa Hawaii ug ang usa nga kasagaran ipadala ngadto sa mainland.
Monchong [mon 'chong]
Ang usa ka talagsaon nga isda nga adunay usa ka tabunok, malumo nga panapton ug malumo nga palami. Gisilbihan kini, gisudlan o gi-steamed.
`O`io [oh 'ee yoh]
Ang mina nga baboy o kasagbutan sa kasagaran kan-on nga hilaw o sinagol sa seaweed sama sa panit o gigamit sa paghimo sa usa ka steamed fish cake.
Onaga [oh na 'ga]
Ang usa ka malumo, basa, ug malumo nga ruby-red snapper usa ka paborito nga pagkaon sa daghang mga restawran.
Ono [oh 'noh]
"Ang" Ono "nagkahulugan nga maayo o lamian sa Hawaiian ug kini nga isda usa ka lokal nga paborito.
Gitawag usab kini og wahoo. Kini susama sa snapper, apan usa ka gamay nga mas lig-on ug dryer. Kasagaran kini gigamit nga sinugba o sa usa ka sandwich.
Opah [oh 'pah]
Ang usa ka adunahan, maayo nga pag-atiman nga gisudlan ingon nga usa ka hilaw nga pagkaon ug ingon nga linuto. Giisip sa mga taga-Hawaii nga ang opa mahimong usa ka maayong luck nga isda ug kasagaran gigamit sa paghatag niini ingon nga usa ka lihok sa maayong kabubut-on, imbis ibaligya kini.
`Opakapaka [Oh 'pah kah pah kah]
Ang usa ka pink o brimper nga mumho, usa kini ka gaan, tabunok nga isda nga usa ka popular kaayo nga entree. Mahimo usab kini nga saging sa sashimi.
Si Shutome [shuh-toe-me]
Kung mangita ka sa isda sa isda, mao kini ang gitawag sa Hawaii. Kasagaran kini gigamit nga sinugba o sinugba.
Tombo [tombo]
Ang Hawaiian nga ngalan alang sa albacore tuna sa gihapon mas daghan nga lami sa dihang giandam nga bag-ong giandam sa mga isla.
Uku [oo 'koo]
Kini usa ka abuhon, luspad nga rosas, tiyan nga flaky, basa ug humok kaayo sa dihang giandam sa husto.
Ulua [oo loo 'wah]
Ang usa ka dako nga crevalle, o jackfish nga usa ka lig-on nga unod, maanindot nga isda nga nailhan usab nga pompano.