Pagrepaso: Cafe Corazon sa Bay View

Ang paghulat alang sa lokal nga mga pagkaon nga dugay ug nabalaka. Dul-an sa usa ka tuig human sa Café Corazon, usa ka popular nga presko nga lokal nga Mexican restaurant sa Riverwest, mipahibalo nga sila magbukas sa ikaduha nga outpost sa nagkurog nga Kinnickinnic Avenue sa Bay View, ang adlaw sa pag-abut sa katapusan miabut sa tunga-tunga sa Pebrero.

Ang Corazon nagkahulugan nga "kasingkasing," o usa ka termino sa pagmahal, sa Kinatsila ug mao gyud kung unsa ang gibati niini nga komportable nga dapit.

Samtang ang dapit sa Riverwest anaa sa usa ka gamay nga bungtod ug adunay usa ka palibut sa palibot, ang Bay View nga kalan-on nagpakita sa usa ka urban vibe. Ang trapiko sa sakyanan nag-ambahan sa KK Avenue ug ang sidewalk sa atubangan usa ka panon sa mga joggers, mga tigbakayan sa iro ug mga lokal nga naglakaw. Kini usa ka makapalagsik nga alternatibo sa tunga sa dosena nga mga Mexican nga mga restawran sa dapit diin ang pagkaon disente ug barato, apan ang atmospera ug kalidad sa mga sagol nga kulang.

Ang restaurant gibahin sa duha ka mga seksyon. Nakasulod ka sa kilid sa bar, ug sa unahan kana ang lawak kan-anan diin ang cherry-red metal nga mga lingkuranan gipaangay sa gagmay nga mga lamesang kahoy ug mga balongbalong nga adunay asul nga mga unlan. Ang gilay-on nga mga tabla sa kahoy naglangkob sa katunga sa matag bungbong. Ang pagdayandayan sa mga bongbong maoy relihiyosong mga gamit sa Latin nga sama sa salamin nga pag-ampo sa mga kandila sa kandila sa gamay nga mga istante nga kahoy, mga hulagway ni Jesus, mga krus, ug mga relihiyosong medalyon ug mga tapal. Bisan kung dili ka relihiyoso o adunay personal nga koneksyon sa mga butang, kini gihubad ingon nga usa ka pagbati sa dapit ug naghatag usab og kolor ug arte.

Matag adlaw sa Café Corazon adunay usa ka espesyal ug sa adlaw sa akong pagbisita-Huwebes-kini gihubad ngadto sa usa ka Vegan entrees. Ang uban pang mga specials naglakip sa $ 2 nga tacos ug $ 5 nga margaritas sa Martes.) Bisan kon kini nagasalig sa herb nga tofu, soy chorizo ​​o sautéed nga mga utanon, usa ka pagkaon sa Café Corazon dili kinahanglan nga maglibut libot sa mga manok nga gimugna gikan sa karne o isda (dinhi pagpili gikan sa pito ka mga kapilian: asada , nga mao ang sinugba nga karne, carnitas , braised ug humok nga baboy, manok, chorizo, karne sa karne, mechada , puthaw nga karne o udlan.

Ang likod nga panid sa menu gipahinungod ngadto sa lima ka vegan nga mga pinggan. Gidasig ko sa Vegan Taco Plate, usa ka tinuod nga sampler sa tulo ka tacos sa mais nga nagtugot kanimo sa pag-eksperimento-pagpadagan sa mga dili maihaw nga mga kapilian, nga gipangulohan sa lime-cumin vinaigrette.

Ang akong kompanyon mipili sa carnitas enchiladas, nga nipilo sa baboy. Alang sa duha nga mga pinggan, ang presentasyon maanindot kaayo ug nagbiyahe daghang mga lakang nga labaw sa unsay imong gipaabut sa usa ka taqueria . Ug adunay pipila ka kahibulongan nga mga panagsama, sama sa mga amahong sa mais nga puti nga bino nga adunay usa ka pagpili nga shrimp, chorizo ​​o soy chorizo, ug jalapenos, usab; ug tulo ka malipayon nga unod nga mga salad nga adunay opsyon nga idugang sa shrimp sa usa kanila, ang pirma nga si Corazon Ensalada, usa ka medley sa mga mixed greens, kan-on, beans, kamatis, crema ug avocado, lakip na ang itom o pinto nga beans ug gipangulohan sa chipotle -sa katarungan nga pagsinina sa ranso.

Adunay usa usab nga nagtangag sa tibuok nga menu ngadto sa lokal nga mga prodyuser, sama sa tofu sa Simple Soyman ug-sa akong horchata , nga usa ka Latin nga ilimnon nga bugas, gatas, cinnamon ug vanilla, Sassy Cow Creamery sa Columbus. Sa pagkatinuod, ang mga tag-iya nga si Wendy ug Jorge Mireles nagkuha sa mga sangkap sa menu gikan sa umahan sa ilang pamilya.

Sa usa ka talagsaon nga lakang, ang Café Corazon bukas alang sa Sabado ug Domingo nga brunch samtang kadaghanan sa mga restawran nagpili lamang alang sa Sunday brunch.

Adunay lima ka lainlaing tachos sa pamahaw, duha ka burritos sa pamahaw ug usa ka pagpili sa mga empanadas nga makapilo sa mga sangkap sama sa Wisconsin crimini nga uhong ug ang giputol nga baboy nga Wilson Farm, gikan sa Elkhorn. Bisan ang burger nag-una sa mga ugat sa jalapenos, bacon, cheddar ug cilantro; kini gikan sa umahan sa pamilya sa mga tag-iya sa Waupun nga gitawag nga Richway Acres. Gisilbihan usab kini sa usa ka bahin sa prutas, kan-on ug beans, o papas nga usa ka pobre (nipis nga mga patatas nga giluto nga adunay mga sibuyas ug berdeng sili). Ang mga tradisyonal nga mga order sa pamahaw sama sa mga pancake ug French nga tosta anaa, apan sa usa ka lubag, sama sa French toast nga natumog sa rumchata o Jolly Cakes, nga hubog nga amaretto pancake.

Ang mga Inumin sa Café Corazon nagpadagan sa gamut, gikan sa innovative cocktails (sama sa "Adam & Steve," uban ni Korbel, passion-fruit juice ug Bombay Sapphire) sa pag-inom sa mga staple (sama sa sangria nga gihimo sa balay sa akong kauban nga si Mezcal Margarita sa mga bato, gikan sa Del Maguey Vida mezcal, juice sa lime, triple sec ug simple syrup, nga miresulta sa usa ka nindot nga smoky nga palami).

Ang dili alkoholikong ilimnon nga adunay mga odes sa Mexico naglakip sa horchata ingon man mga botelya sa Mexican Coca-Cola.