Ang Katapusang Giya sa mga Distilleries sa Atlanta

01 sa 06

Ang Katapusang Giya sa mga Distilleries sa Atlanta

Ang mga Atlantan naanad sa usa ka dulot nga nagkalainlaing mga breweries sa pagtrabaho aron sa pagbisita ug sa mga lokal nga serbesa nga pag-inom sa can, botelya, o growler. Apan labaw pa sa pipila ka mga igdulungog nga mitubo sa dihang gibuksan ang mga pultahan sa Old Fourth Distillery sa 2014. Ngano? Tungod kay kini ang unang distillery sa pag-operate sa Atlanta sukad pa sa unang mga 1900, sa dihang ang kalihokan sa Temperance, unya nga pagdili, miabot sa habagatan, nga nagwagtang sa katapusang distillery sa whiskey sa siyudad niini. Ang mga "Baptist and bootleggers" nga teoriya sa ekonomiya nagpatuo nga ang moralidad sa kristyano ug ang nadugangan nga pinansyal nga ganansya alang sa mga bootleggers adunay kusog nga impluwensya sa mga lehislasyon nga hinungdan sa pagkawala sa mga craft distilleries. Pananglitan, sa estado sa Georgia, ang mga beer- ug mga tighimo sa espiritu adunay mga sulud nga mga sulud nga kinahanglan nilang hawanon, sama sa tulo ka hut-ong nga sistema sa pagbaligya, dili sama sa uban nga mga estado, kansang mas moderno nga mga balaod nagpasabot sa mas dako nga pagdaghan sa produksyon sa craft.

Sa laing paagi, gihimong lisud ang Georgia sa pagnegosyo sa industriya sa alkohol. Magpabilin nga abreast sa mga pamaagi sa lehislatibo sa Georgia Distillers Association aron wagtangon kini nga mga balaod pinaagi sa pagsunod dinhi!

Ang mga distillery, ilabi na, nag-atubang sa usa ka makapalibog nga panagsangka. Sa Georgia, kini iligal sa paghubog sa mga espiritu gikan sa serbesa nga walay lisensya. Apan, aron makakuha og lisensya, kinahanglan ka makaangkon og distillery. Ang mga kalalakin-an sa O4D milukso, nagtukod sa ilang distillery, ug naghawan sa agianan alang sa nagkadaghang bag-ong mga purveyor sa mga salamin nga hinimo sa maayong pagkabuhat. Maayo na lang, ang O4D wala na mag-inusara. Basaha pag-usab aron mahibal-an ang uban nga mga Southern Pioneer nga mga pioneer nga nagbag-o sa Atlanta.

02 sa 06

Karaang Ika-upat nga Distillery

Karaang Ika-upat nga Distillery

Nahimutang sa makasaysayanon nga Edgewood Avenue, ang misyon sa Old Fourth mao ang pagpaangay sa mga Southern Spirit nga adunay kasaysayan, pagpadayon ug komunidad. Sa pagkakaron, ilang gihubuan ang vodka ug gin ug naglaum sa pagpagawas sa kasamtangan nga bourbon sa tuig 2019. Ang ilang vodka base mao ang tubo, ug tungod sa maayo nga hinungdan-ilang namatikdan nga "dili kini GMO, renewable, environmentally sound, gluten- ug pestisidyo- gawasnon. "Sama sa gin, ang Old Fourth nagpahid niini gikan sa trigo nga Italyano, diin unya ang alisngaw nga gibutang sa mga berry, citrus ug mga panakot. Alang sa $ 5, mahimo ka nga mag-tour sa distillery ug mag-sample sa ilang pamasahe sa lawak sa pagtilaw, apan $ 30 ang makakuha kanimo sa paglibot, pagtilaw, ug pagpili sa botelya, shirt ug shot glass, o mule mug ug shot glass. Atol sa inyong pagduaw, pahimusli ang kasaysayan sa Atlanta nga gigamit sa O4D sa pagpreserbar-sa sulod, makita nimo ang gibutang nga mga countertop nga marmol nga gikan sa usa ka duol nga bakanteng eskwelahan sa elementarya (ang sama nga marmol nga makita sa Lincoln Memorial!), Bead board gikan sa orihinal nga imprastraktura , pews gikan sa usa ka duol nga karaang simbahan ug mga artipisyal nga arkibo gikan sa kasaysayan sa Atlanta.

03 of 06

Amerikanong Espiritu Whiskey

Amerikanong Espiritu Whiskey

Niini nga tingpamulak, ang Amerikanhong Espiritu moabli sa mga pultahan niini sa kasilinganan sa Armor Yard, nga bag-o lang gianggaan sa opisina sa "Bike and Brew", tungod sa kaduol niini sa SweetWater Brewing ug sa BeltLine. Ang ASW mao ang una nga distillery sa Atlanta aron mag-focus sa whiskey sukad sa pagdili, ug ang ilang distilin nga proseso naggamit sa mga artisan nga tumbaga nga tumbaga-sama nga gigamit sa Scotch ug Irish distillers sukad sa ^ika -18 ^nga siglo-aron sa paghimo sa ilang mga wala'y edad o "puti nga iro "Espiritu. Sa panahon sa mga paglibot, ikaw pagagiyahan pinaagi sa distilin nga proseso magsugod sa pagkahuman ug dayon makatagamtam sa ilang produkto sa ASW panahon sa pagtilaw. Pagpaabut sa malipayong oras nga oras sa paglibut / pagtilaw, ug tingali mga hapon sa Sabado. Sa tanan niining mga kapilian, ang distillery maghatag usab sa mga "bag-ong mga ekspresyon" nga mga pahumot, nga maglakip sa limitado nga edisyon nga mga espiritu ug mga produkto nga mas eksklusibo sa mga bar, restawran, ug mga tindahan sa botelya. Dugang pa, ang mga bisita makatagamtam sa "curated retail section" sa mga produkto gikan sa mga negosyo sama sa Bearings ug Glencairn Crystal sa Scotland ug "talagsaon nga mga kasinatian sama sa advanced whiskey education ug craft cocktail classes."

04 sa 06

Independent Distilling Company

Independent Distilling Company

Gisugat sa Decatur-nga sa tinuod nausab ang mga zoning ug mga ordinansa sa siyudad aron sa paghatag sa IDC usa ka lisensya, ang co-founder nga si Michael Anderson miingon sa magasin sa Atlanta- ang distillery nagsaulog sa grand opening niini ngadto sa publiko alang sa mga paglibot ug tastings sa Pebrero 2016, ug inyong makita ang ilang produkto sa mga trangka ug mga baligyaanan sa tibuok siyudad. Pag-undang sa Sabado gikan alas 2: 00-5: 00 p.m. sa pag-tour sa distillery ug pagtilaw sa tulo ka sample sa ilang mga espiritu alang sa $ 10, o paglibot, pagtilaw, ug pagbiya sa usa ka sample sa ilang rum o mais nga whisky sa $ 30. Imbes nga makigkompetensya sa gitawag sa IDC sa "dagkong mga lalaki" diha sa imong mga espiritu, ang Independent nagtumong sa pag-focus sa kasaysayan ug agrikultura nga labaw sa mga Southern spirit, nga nagpatunghag kalidad nga mga whiskey ug rums nga ilang kaugalingon. Ang mga tibud nga tumbaga nagpadayon sa pagtanom sa mga lugas nga mais ngadto sa gagmay nga mga hugpong sa ilang Hellbender Corn ug Bourbon Whiskeys, ug ang premium Grade A molasses gigamit sa pagtunaw sa ilang mga Independent Rum uban sa usa ka gamay nga habagat nga palami ug kasaysayan.

05 of 06

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Mga usa ka oras sa amihanan-kasadpan sa Atlanta sa downtown Kennesaw, ang Lazy Guy nagpahiling sa craft whiskey, ug, sama sa O4D, kini nag-apektar sa kasaysayan ug kabilin alang sa pagkatawo niini ug giya nga katuyoan. Nga nahimutang sa palibot sa eskina gikan sa Southern Museum of Civil War ug History sa Locomotive, ang Kennesaw sa tinuud anaa sa nagdilaab nga Marso sa Sherman ngadto sa dalan sa Dagat. Labaw sa kinatibuk-an, ang Lazy Guy nagkonektar sa kasaysayan sa whiskey sa kasaysayan sa Amerika nga nagsulat nga dako: "Ang Whiskey mao ang nahimong pundasyon sa daghang mga panghitabo sa Amerikano ug gani nagsilbi nga paagi sa salapi sa pipila ka mga punto sa kasaysayan." Ang usa ka kasarangan nga gidaghanon sa mga whiskey sa mais, Ang 80-120 proof whiskey, bourbon ug rye whiskey nagtugot sa Lazy Guy sa pag-focus sa paghingpit sa ilang proseso ug produkto. Pagtan-aw sa ilang website alang sa maayo nga mga resipe sa cocktail, ug ibutang ang ilang mga produkto sa pagsulay.

06 of 06

Lovell Bros Whiskey

Lovell Bros Whiskey

Sa Ivy Mountain Distillery sa kabukiran sa North Georgia, si Carlos Lovell nagbantay sa "espiritu sa kabukiran" nga buhi ug mauswagon. Human siya ug ang iyang igsoong lalaki nakakat-on sa mais nga mga resipe sa ilang amahan sa katuigang 1940, ang mga batang lalaki sa Lovell nagpadayon sa usa ka operasyon sa pagkasakop hangtud sa 1960. Sa 2012, sa 84 ka tuig ang panuigon, si Carlos miduol sa iyang anak nga babaye, usa ka kanhi magtutudlo sa Inglaterra, mahitungod sa pagdala sa negosyo sa pamilya balik sa kinabuhi-lamang kini nga panahon, legal. Nagdala sila og usa ka dugay nang nahingpit nga resipe sa pamilya ug ang kahibalo ni Carlos aron sa paghimo sa maas ug mashos nga mash whiskey nga "tin-aw sama sa tubig sa atong tubig sa bukid sa Georgia, matam-is sama sa binuhat nga lokal nga mais." Bisan tuod wala kini gitanyag Mga paglibot, makita nimo ang mga produkto ni Lovell Bros sa daghang mga tindahan sa mga lugar sa Atlanta aron malingaw sa balay-diha sa mga bato, o sa usa sa girekomendar nga mga resipe sa ilang website.