Ang mga taga-Ohio nagpatubog sa mga putyokan ug nangolekta sa dugos nga dugos sukad sa mga tunga-tunga sa 1800, bisan tuod ang pag-ani sa dugos nagsugod sa kapin 8,000 ka tuig. Sa karon, ang industriya sa dugos sa Ohio naglakip sa usa ka mauswagong koleksyon sa mga umahan nga nagpatungha sa daghang mga produkto sa dugos, gikan sa hilaw nga dugos sa udlan ngadto sa giproseso nga dugos ngadto sa beeswax nga mga kandila.
Kasaysayan sa Dugos sa Ohio:
Bisan tuod ang pagpangolekta ug dugos alang sa pagkaon sukad pa sa karaang mga panahon, nagsugod ang teknolohiya sa pagbuhig putyokan sa sayong ika-19 nga siglo, sa Uropa ug sa Mexico.
Ang unang mga lalin sa Ohio nagdala sa praktis sa dapit ug ang dugos nahimong usa ka maayong alternatibo sa lisud nga pagkuha sa asukal. Gigamit usab nila ang dugos alang sa mga sabon, mga kandila, ug mga balms.
Ohio Honey Farms:
Ang Northeast Ohio mao ang panimalay sa usa ka gidaghanon sa mga umahan sa dugos. Lakip niini mao ang:
- Ang Dugong Bee Treasure sa New London, Ohio
- Marshall Apriary sa Alliance, Ohio
- eBeehoney.com sa Ashland, Ohio
- Queen Right Colonies sa Spencer, Ohio
Kon Asa Pagpalit sa Dugos sa Ohio:
Gawas pa sa pagpamalit direkta gikan sa mga umahan nga nalista sa ibabaw, imong makita ang dugos sa Ohio sa mosunod nga nahimutangan:
- Mas Maayo nga Market sa Geneva
- Lake Farmpark , Kirtland
- Krizman Farmer's Market, Mentor
- Shaker Square Indoor Market, Cleveland
- Ang Great Scott's Deli, Rocky River
- West Side Market , Cleveland
- Kirtland Market, Kirtland
Bili sa Nutrisyon sa Dugos:
Sumala sa National Honey Board, ang usa ka kutsarang dugos adunay 64 kaloriya ug gamay nga bitamina, lakip ang niacin, riboflavin, pantothenic acid, calcium, copper, iron, magnesium, manganese, phosphorus, potassium, ug zinc.
Sa bag-o nga interes mao ang antioxidant nga sulod sa dugos. Ang dugos adunay nagkalainlaing mga flavonoid ug phenolic acid nga molihok isip antioxidant, mag-scaveng ug magwagtang sa mga radicals nga libre. Sa kinatibuk-an, ang mga darker honeys adunay mas taas nga antioxidant content kay sa magaan nga mga honeys.
Mga Kasal nga Katawhang Kataw:
- Ang usa ka tipikal nga hive adunay tali sa 20,000 ug 40,000 nga mamumuo nga mga putyukan ug usa lang ka rayna
- Ang dugos sa putyukan naglungtad sulod sa minilyon ka tuig.
- Ang mga putyukan makalupad sama ka paspas sa 15 mph.
- Ang mga putyokan adunay usa ka gilay-on nga mga unom ka milya.
- Ang kasagaran nga mamumuo nga putyukan nagagikan lamang sa 1/12 nga kutsarita nga dugos sa tibuok kinabuhi niini.
Mga Dula sa Ohio:
Lakip sa mga matang sa dugos sa Ohio mao ang pumpkin, clover, wildflower, sunflower, buckwheat, ug goldenrod.
Pagluto nga adunay Dugos sa Ohio:
Sa ubos mao ang pipila ka mga paagi sa paggamit sa Ohio honey (tanan nga maayong kabubut-on sa National Honey Board):
- Pumpkin Honey Tinapay
- Gipuga nga Dughan nga Lemon Chicken Dairy
- Candied Yams
- Apple Honey Tart
Ang ubang mga produkto sa pagkaon sa Ohio:
(gi-update 2-28-16)