Sayon ang pagpangita og usa ka maayo, yano nga pagkaon sa usa ka restaurant nga gidumala sa pamilya sa Portugal alang sa ubos sa napulo ka euros, apan ayaw palimbong sa paghunahuna nga ang tanan nga gitanyag.
Uban sa hapit duha ka dosena nga Michelin-starred nga mga dapit nga nagalapad gikan sa ibabaw ngadto sa ubos sa nasud (ug bisan sa mga isla sa Atlantiko), ang talagsaon nga mga kasinatian sa pagpangaon dali nga makita, kasagaran sa mga presyo nga mas ubos kaysa mga susama nga mga restawran sa ubang dapit sa kalibutan.
Ania ang walo ka mga pamaagi sa pagsabod sa baba aron mapili.
01 sa 08
Loco
Uban sa pagpasiugda sa paggamit sa labing bag-o nga organikong lokal nga produkto, ang menu sa Loco nausab sa mga panahon. Adunay duha lamang nga mga opsyon sa menu alang sa mga diner sa pagpili, ang mas gamay nga Discover menu (uban ang 14 ka mga "sandali"), ug ang bug-os nga kasinatian sa menu sa LOCO, nga adunay labing minus nga 18 ka oras.
Nahimutang sa kasilinganan sa Estrela, sa likod lamang sa basilica ug mga tanaman nga naghubit niini nga bahin sa Lisbon, ang restawran lamian ug moderno. Kini dunay usa ka dako nga lista sa bino (gipares o wala) nga katimbang sa nagkalainlain nga mga pinggan gikan sa Portugal, Azores, ug Madeira.
Usa ka bag-o nga pagdugang, si Loco unang nakadawat og usa ka Michelin star sa 2017.
02 sa 08
Belcanto
Lima ka mga restawran sa Portugal ang gihatagan og usa ka ikaduha nga bituon sa Michelin, ug ang chef ni José Avillez nga Belcanto usa kanila.
Sa mahait nga nahimutang sa kasikbit nga turista sa Lisbon nga kasilinganan sa Chiado, kini nga gamay, komportable nga luna adunay napulo lamang ka mga lamesa, mao nga kinahanglan ka nga mag-book og maayo sa una sa imong biyahe nga sigurado sa usa ka reservation. Mahimo nimong makuha ang katapusan nga pagdeklara, apan siguradong wala'y pagsalig niini!
Samtang makapangita ka gikan sa mga opsyon sa a la carte, mas maayo nga moadto ka sa usa sa tulo ka mga menu sa pagtilaw. Ang matag usa nga adunay kaugalingong tema, ang mga menu magdala sa kalan-on sa kasaysayan ug kultural nga panaw pinaagi sa usa ka nagkalainlain nga gagmay nga mga pinggan. Ang lista sa bino hilabihan ka halapad, nga adunay duha ka mga kapilian ug usa ka botelya nga kapilian.
Uban sa usa ka maalamon ug makalingaw nga mga kawani, ang ambiance ni Belcanto mobati nga mas maayo ug mas gamay kay sa daghang uban pang mga high-end nga mga restawran-sa pagdahum nga mahimo nimong makuha ang usa ka lamesa, siyempre!
03 sa 08
Feitoria
Sa pagtukod og dako nga arkitektura alang sa mga panglantaw sa dagat, si Feitoria naglingkod sa baba sa Tagus River sa Belem, mga tulo ka kilometro sa kasadpan sa sentro sa siyudad sa Lisbon. Ingon nga nahimutangan ang nahimutangan niini, ang chef João Rodrigues nag-focus sa lokal nga pagka-seafood sa iyang pagtilaw nga menu ug mga pagpili sa la carte.
Ang mga kapilian gikan sa menu sa pagtilaw naglangkob sa moderno nga nagkinahanglan sa tradisyonal nga lutuing Portuges, nga adunay mga lami ug mga panapton nga naggikan sa kanhing mga kolonya sa nasud. Bisan kon sa imong hunahuna gisulayan nimo ang usa sa mga plato kaniadto, kini lagmit nga dili kaayo kaamgid.
Ang lamesa nga lapad, nga adunay daghan nga lawak alang sa pribadong panag-istoryahanay, ug adunay usa ka bar alang sa pre-dinner nga mga ilimnon kung moabut ka sa una.
04 sa 08
Fortaleza do Guincho
Nagpabilin duol sa tubig, apan padulong sa usa ka gamay pa nga kasadpan, ang Fortaleza do Guincho naglingkod sa batoon nga pangpang ibabaw sa Guincho beach duol sa Cascais. Gipuy-an sa usa ka talagsaong kuta sa ika-17 nga siglo nga nakabig ngadto sa usa ka lima-star nga hotel, ang restawran nagtanyag sa dekalidad nga kalan-on nga French-style, nga nagtutuk sa seafood.
Ang lokal nga chef nga si Miguel Vieira nag-ilog sa kusina sa 2015, nga nagdala sa usa ka lig-on nga Portuges nga kahayag sa mga menu. Nagatanyag siya og upat, lima o unom ka mga kurso sa pagtilaw nga menu, nga adunay o walay mga pairings sa bino, ug usa ka mapuslanong han-ay sa mga kapilian sa la carte alang sa paniudto ug panihapon.
Sulayi ang pagpalingkod sa daplin sa mga bintana kung mahimo nimo, tungod kay ang nindot nga mga panan-aw sa Atlantic usa ka mahinungdanong bahin sa kasinatian sa Fortaleza do Guincho.
05 sa 08
Yano
Tingali maghunahuna ka nga ang mga dagkong restawran limitado sa Lisbon, kini ang panahon nga moadto sa amihanang Portugal. Kasagaran nga giisip isip capital capital sa nasud, dili ikatingala nga ang Porto nanghambog dul-an sa usa ka dosena nga Michelin-starred nga mga restawran nga iya.
Ang Yeatman nakadawat sa iyang unang bitoon sulod sa usa ka tuig nga pag-abli, ug wala magdugay ang mga reviewer sa Michelin nga makadugang sa ikaduha. Uban sa usa ka sudlanan sa bino nga naghambog sa usa ka talagsaon nga 25,000 nga botelya, talagsaon nga mga talan-awon tabok sa suba sa Douro ngadto sa kalangitan sa Porto, ug ang batan-on ug madasigon nga chef nga si Ricardo Costa nga nagdumala, daghan ang ganahan mahitungod niining talagsaon ug popular nga restaurant.
Ang pangunang gibase sa palibot sa seafood, wala'y opsyon sa la carte. Hinunoa, ang mga diner mopili sa usa sa tulo ka mga tasting menu, nga adunay bino nga magamit o sa botelya. Talagsaon alang sa usa ka Michelin-starred nga restawran, daghan sa mga bino ang gibaligya usab sa bildo, aron makahimo ka sa imong kaugalingon nga mga parisan kon gusto nimo nga dili moadto sa gisugyot sa imong sommelier.
06 sa 08
Ang Casa de Chá da Boa Nova
Si Matosinhos, sa hilit nga bahin sa Porto, nailhan isip kaulohan sa seafood sa usa ka nasud sa pagka-dagat. Tungod kay, kini dili makapakurat nga ang menu sa Casa de Chá da Boa Nova gidominahan sa labing maayo nga gitanyag sa Atlantic.
Si Chef Rui Paula gitahud kaayo sa Portugal, ug nag-host sa programa sa telebisyon nga 'Masterchef' sa nasud. Gitapok niya ang tulo ka nagkalainlain kaayo nga pagtilaw sa mga menu sa iyang restawran sa oceanside, usa ka matahum nga bilding nga nahimutang diha mismo sa balas ug mga bato.
Adunay usa ka mas gamay nga tulo-ka-kurso nga kapilian, plus duha ka siyam ka mga kurso nga mga menu sa degustation nga nagpakita sa ingon nga mga kalipay sama sa Matasinhos crab ug suckling baboy.
07 sa 08
Bon Bon
Paingon sa habagatan sa nasud, ang rehiyon sa Algarve adunay bahin usab sa mga restaurant sa kalibutan nga klase. Ang Bon Bon, sa Carvoeiro, una nga gihatagan sa iyang bida sa 2015.
Ang hexagonal nga lugar sa kalan-on adunay kalan nga gisunog sa kahoy nga sentro sa mga punoan, ug naghupot sa 30 ka mga bisita. Sama sa hapit tanang restaurant sa Michelin nga bituon, girekomenda ang mga reservation, kung dili kinahanglanon.
Si Chef Rui Silvestre nagpundok usa ka makapaikag nga menu, nga gibase sa palibot sa dagat apan nagdala usab sa mga espesyal nga rehiyon sama sa black pork gikan sa Alentejo. Makapili ka sa set nga upat ka klase sa kurso, o pagpili og unom ka indibidwal nga mga pinggan gikan sa usa ka gamay nga kutay, nga adunay o walay pagparis sa alak.
08 sa 08
Dagat
Bisan pa sa ngalan, ug nahimutang sa tuo sa baybayon nga walay mga panglantaw sa tubig, ang duha ka star nga restawran sa kadagatan sa Alporchinhos wala maglimite sa kaugalingon lamang sa kadaghan sa Atlantic.
Ang pipila sa mga labi pang talagsaon nga mga butang sa menu sa panahon sa pagsulat naglakip sa cactus ug Alentejo quail, bisan ang gihatag nga adunay usa ka kanunay-usab nga pagpili nga gibase sa mga panahon ug sa mga kapritso sa pangulo sa chef nga si Hans Neuner, bisan unsa nga posible sa higayon nga ikaw mokaon didto!
Pilia ang upat o unom ka mga kurso nga pagtilaw sa menu, parisan sa bino o pilia ang imong kaugalingon, ug pahimusli ang talagsaong mga panan-aw ug talagsaon nga pagkaon sa Ocean.