7 Mga Pagkaon Kinahanglan Nimong Sulayan ang Pagbisita sa Wisconsin

Sukad sa 1940, ang slogan nga "America's Dairyland" nagpakita sa mga plaka sa lisensya sa Wisconsin. Busa kini angay nga pipila sa mga tradisyonal nga paborito nga pagkaon sa estado naglakip sa daghang bahin sa mantikilya ug keso. Kaon nga sama sa usa ka lokal sa Wisconsin ug pagmando sa pipila niini nga mga specialties, gikan sa linuto nga isda nga puno sa nangatunaw nga mantekilya ngadto sa usa ka resulta sa proseso sa paghimo sa keso nga nahimo nga usa ka popular nga pinggan.

• 01 sa 07

  Mga Bungot sa Isda

  Usa ka kasagaran nga hubag sa Wisconsin magsugod sa salted water aron sa pagpataas sa temperatura nga pabukal. Ang mga patatas ug mga sibuyas idugang, ug dayon mga isda nga isda (kasagaran ang mga isda sa isda). Sa katapusan, ang mga sulod sa cauldron pabukalan, nga mapugngan ang mga lut-od nga mga lut-od. Sa Dairyland sa America, kini tipikal alang sa mga lutoon nga lutahan nga pagalabhan, pag-ayo sa natunaw nga mantekilya, ug kaonon sa itom nga tinapay nga adunay salted nga tinapay.

  Ang Door Peninsula usa ka paborito nga bakasyon nga rehiyon ug mga isda nga hubag sa isla sa baybayon sa Lake Michigan. Alang niadtong dili makabiyahe nga layo sa amihanan, ang Fitzgerald's Genoa Junction sa Genoa City nag-alagad sa usa ka lami nga all-you-can-eat nga bersyon nga adunay cod kay sa whitefish. Ang Fitzgerald nahimutang pipila lang ka kilometro amihanan sa utlanan sa Illinois ug mga 70 ka milya sa amihanan-kasadpan sa Chicago. Ang restaurant dili modawat sa mga credit card alang sa pagbayad.

• 02 sa 07

  Keso nga Curds

  Daghan ang makig-uban sa Wisconsin nga adunay produksyon sa keso, ug tukma gayud. Sumala sa Wisconsin Milk Marketing Board, adunay 9,520 nga mga lisensyado nga dairy farm sa Wisconsin ug 144 ka mga cheese plant. Kung ang Wisconsin mibiya gikan sa Estados Unidos ug nagtukod sa iyang kaugalingon nga nasud, kini ang ika-upat nga produksyon sa keso sa kalibutan.

  Sa diha nga ang keso gihimo, ang lig-on nga mga piraso sa curdled gatas mitumaw. Kini mao ang pagsugod sa usa ka espongha nga kalan-on nga giandam sa nagkalainlaing porma. Sa Wisconsin, daghan nga mga kan-anan ang nagakaon sa mga curds ug nag-alagad kanila isip usa ka pinggan sa kilid. Dili kaayo alang sa kawani sa maghulat nga ihalad ang bisan french fries o keso nga tambal aron sa pagpalambo sa hamburger order sa usa ka customer.

  Ang keso sa curds sa Wisconsin usahay gitawag nga "squeaky cheese" tungod kay ang hapsay nga bahin sa gawas adunay kalagmitan nga magsagol sa mga ngipon.

  Ang State Street Brats sa Madison nag-alagad sa piniritong mga almendras nga keso nga adunay celery ug ranch dressing. Aron malikayan ang dagkong mga panon sa katawhan ug dugay nga naghulat niini nga sports bar, panahon sa imong pagbisita sa usa ka adlaw nga ang University of Wisconsin Badgers wala magdula og football o basketball.

• 03 of 07

  Kringle Pastry

  Ang ngalan nga Kringle mahimong maghimo'g mga larawan sa usa ka pastry nga mapahimuslan sa kape sa buntag sa Pasko, apan ang pagpili sa Wisconsin gipaboran sa tibuok tuig. Kini nga tambal adunay usa ka Danish nga pedigree, ug gihimo sa Wisconsin nga mantikilya nga maayo nga gisul-ob sa tibuok nga minasa aron makahimo sa usa ka mabulokon nga tinapay. Apan kung maporma na ang tinapay, si Kringle mobiya gikan sa usa ka batakang resipe. Mahimo kini nga puno sa nagkalainlaing mga keso, prutas, nuts, ug icings aron makahimo og talagsaon nga mga pagkaon.

  Niadtong 2013, ang mga magbabalaud nga ginganlan si Kringle ang opisyal nga pastry sa Wisconsin State, uban sa mga sponsors nga nag-insister sa ingon nga pagtawag makapausbaw sa pagtubo sa ekonomiya sa Racine, ang kapital sa Kringle sa Wisconsin

  Ang O & H Danish Bakery sa Racine nag-alagad sa Kringle sukad pa sa 1949 ug sa pagkakaron adunay mga 27 nga matang nga pwedeng mag-order sa bakery o pinaagi sa koreo. Ang panaderya adunay upat ka laing mga dapit sa Racine.

• 04 sa 07

  Pączki

  Ang Pączki tingali wala makadaog sa ngalan sa pastry sa estado, apan maayo kini nga natukod ingon nga paborito sa Wisconsin. Sa pagkatinuod, ang Fat Tuesday, ang adlaw sa wala pa ang Miyerkules, nahibal-an sa Wisconsin ug sa tibuok Midwest nga Pączki Day. Giunsa kini pagsugod? Ang mga pamilya nga hapit mag-obserbar nga nagpahulam sa ilang mga kitchens nga lard, asukar ug prutas pinaagi sa produksiyon sa Pączki.

  Ang mga ugat sa kini nga donut-sama nga pagtrato nagsugod balik sa Poland sa Edad Medya. Sa wala pa ang pagluto, ang minasa nga gisagol sa usa ka dash sa lugas nga alkohol aron mapugngan ang pagpasiga nga lana gikan sa pagsulod sa nahuman nga mga produkto. Ang pipila ka mga panaderya makadugang lamang sa glaze sa sugary, samtang ang uban puno sa Pączki nga adunay mga prutas, mga jams o custards.

  Aron sulayan ang usa alang sa imong kaugalingon, susiha ang Grebe's Bakery sa Milwaukee nga kasikbit nga bahin sa West Allis. Kini nga dapit nag-host sa usa ka "Build Your Own Pączki" contest matag Pebrero.

• 05 sa 07

  Spotted Cow Beer

  Ang Revenue Cabinet sa Madison nagreport nga ang 191 nga serbesa sa serbesa sa Wisconsin kasagaran mitalikod sa halos 900,000 ka baril nga serbesa matag bulan. Daghan sa mga dapit ang gagmay nga microbreweries nga nagpalista sa usa ka piho nga estilo. Dili ikatingala nga ang Wisconsin nahimutang sa taliwala sa mga top 10 states sa per capita beer consumption.

  Lakip sa mga kinadak-an sa mga microbrewery mao ang New Glarus Brewing sa lungsod nga gipuy-an sa Swiss nga pareho nga ngalan. Nagtanyag kini og nagkalainlaing gitawag nga Spotted Cow nga nahimong best-selling sa beer sa Wisconsin.

  Ang mga brewer naghulagway sa Spotted Cow nga usa ka cask-conditioned nga ale, nga gihimo gikan sa flaked nga sebada ug "ang labing maayo nga malts nga Wisconsin." Kini natural nga hayag, ug ang gagmay nga mga partikulo sa patubo makita sa ubos sa usa ka baso. Ang mga Brewer nag-ingon nga sila "nagtugot sa yeast nga magpabilin sa botelya aron mapalambo ang kahingpitan sa mga lami."

  Ayaw pagdahum nga mag-order kini sa gawas sa estado. Kini gitanyag lamang sa sulod sa mga utlanan, ug ang mga establisamento nga naningkamot sa pagbaligya niini sa ubang mga dapit gi-raid ug gipamulta. Ang brewery nag-post niini nga komentaryo sa ilang website kabahin sa palisiya sa paglilisensya: "Pasayloa ang limitado nga pag-apod-apod, dili taga-Wisconsin, adunay daghang mga oras sa adlaw aron makahimo og serbesa ug kita makasunod sa lokal nga panginahanglan."

  Tingali ang labing maayong dapit sa pag-sample sa Spotted Cow anaa sa brewery sa New Glarus, mga 30 ka milya sa habagatang kasadpan sa Madison. Ang Brewery tours ug usa ka lawak sa pagtilaw magamit gikan sa alas-10 sa buntag hangtod sa alas-5 sa hapon sa adlaw-adlaw apan sa Dominggo, kung ang mga oras 12 ka udto hangtud alas 5 sa hapon.

• 06 sa 07

  Grilled Beer Brats

  Sa pag-order niini nga mga sausages sa Wisconsin, siguruha nga isulti ang pulong nga "brat" (gisulti nga brot) ug dili ang pormal nga bratwurst. Adunay daghan nga mga klase, ang tanan nga kombinasyon sa tinadtad nga karne, baboy o veal nga adunay mga panakot ug tambok.

  Ang Brat dili talagsaon sa Wisconsin, apan sila adunay labaw nga kahulogan sa football tailgates, mga baseball games sa Milwaukee Brewers, ug mga picnics sa backyard. Gihingpit sa mga Germanic settler sa estado ang usa ka variation sa Wisconsin nga gitawag og beer brat.

  Ang usa ka serbesa nga serbesa nga gisudlan sa usa ka sinagol nga serbesa, sili ug sibuyas sulod sa 20 minutos. Dayon, bug-os nga lutoon, moadto sila sa grill aron madawat ang gipaabot nga kolor ug lami sa usa ka standard nga brat.

  Ang Old German Beer Hall sa Milwaukee anaa tabok sa dalan gikan sa Usinger's Sausage. Ang sikat nga magbubuhat sa sausage nagbutang sa usa ka custom-made beer brat alang sa restawran, nga giablihan adlaw-adlaw sa alas 11 sa buntag

• 07 of 07

  Botelya nga Burgers

  Walay komplikado nga resipe dinhi-pagdugang lamang sa usa ka patis nga mantikilya (o usa ka kutsara) ngadto sa tumoy sa imong yuta nga karne sa patatas ug pahimuslan ang dato, basa nga pagtilaw sa mantikilya nga burger. Ayaw isulti sa imong cardiologist nga imong gimando kini.

  Kini nga tradisyon nagsugod sa pipila ka mga tindahan sa Wisconsin, ug karon labi pang gipanglantaw sa nagkadakong kadasig sa pagkaon sa Culver. Kini usa pa nga timailhan nga ang Wisconsin nahigugma sa pagsagol sa iyang labing bantugan nga mga produkto sa pagkaon sa samang plato. Oo, ang Wisconsin nailhan sa labaw pa kay sa mga dairy nga baka. Ang estado adunay mga 14,000 nga tigpamaligya sa karne sa baka.

  Ang ubang mga lugar makadugang sa mantekilya sa imong karne nga karne sama sa pagluto. Ang uban magbutang sa usa ka baga nga layer sa mantikilya tali sa tinapay ug karne sa wala pa mag-alagad. Adunay mga restawran diin ang imong burger moabot sa usa ka linaw nga natunaw nga mantekilya. Pag-amping sa imong gipangayo!

  Ang Solly's Grille, sa Milwaukee, bukas kada adlaw ug gani nagtanyag og butter burgers sa menu sa pamahaw. Kini nga negosyo nga gipanag-iya sa pamilya giablihan niadtong 1936 isip usa ka tindahan sa kape apan sa ngadto-ngadto nahimo nga usa ka grille sa dihang ang itom nga burger misaka sa pagkapopular. Ang menu nag-ingon nga gigamit lamang nila ang "Real Wisconsin creamery butter." Bukas kini alas 6:30 sa buntag hangtod alas 8 sa hapon Martes-Sabado, alas 10 sa buntag hangtod sa alas-8 sa gabii sa Lunes ug alas-8 sa buntag hangtod sa alas-4 sa hapon.