Ang bantog nga kape sa Malaysia ug mga Inuman nga Tsa
Gikan sa Malaysia apan bantog sa tibuok kalibutan, ang tsaa nga gitawag nga teh tarik adunay espesyal nga dapit sa mga kasingkasing sa Southeast Asia.
Ang Teh tarik sa tinuud nagkahulugan nga "gibira nga tsaa," nga mao gayud ang mga tsahe nga tig- attend sa Malaysian kopitiam ug mamak stalls ang gibuhat aron sa paghimo sa ilimnon. Ang itom nga tsa, asukal, ug ang gatas nga gwapa gipuno, unya gibubo sa hangin sa taliwala sa duha ka tasa hangtud nga kini makaabot sa usa ka adunahan, frothy texture - ang hanas nga teh tarik artists wala pa mahulog!
Ang pag-butang sa tsa dili lang usa ka pasundayag sa showmanship ug tradisyon: ang pagbubo sa teh tarik pinaagi sa hangin makapalugnaw sa tsa ug makahatag og usa ka bula nga ulo. Ang sunod-sunod nga pagbubo magdala sa bug-os nga lami sa tsa sa gatas pinaagi sa paghiusa sa sagol sa sobra nga saturation. Ang Teh tarik sagad nga gigamit sa usa ka tin-aw nga bildo aron ang hingpit nga sagol makita ug mapasalamatan.
Usa ka Teh Tarik Culture
Ang mga Malaysians mapasigarbuhon sa ilang inila nga ilimnon nga tsa; Ang teh tarik na-eksport sa Singapore, Indonesia, ug sa tibuok kalibutan.
Tingali mas hinungdanon kay sa ilimnon mismo mao ang nagpahiping kultura. Ang mga lokal nagtipon sa kopitiam ( tradisyonal nga mga tindahan sa kape sa Singapore ug Malaysia) ug mamak nga mga restawran nga gidagan sa mga Muslim sa India aron makig-sosyal, makigbahin sa tabi, motan-aw sa soccer, ug kasagaran mag-chat lang samtang ang ilang teh tarik gibuboan.
Ang ubiquitous roti canai - usa ka nipis nga tinapay nga gisudlan sa paglusok nga sarsa - mao ang hingpit nga pagdayeg aron balansehon ang katam-is sa teh tarik.
Ang Teh tarik giila sa gobyerno isip usa ka importante nga bahin sa pagkaon sa Malaysia. Ang mga tinuig nga mga kompetisyon sa Kuala Lumpur nagtino kung kinsa ang makahimo sa pagbu-bu sa hingpit nga teh tarik nga walay uwaw.
Ubang Malaysian Tea Drinks
Bisan tuod ang teh tarik mao ang labing popular, ang mga bisita nga dili sinati sa Malaysian nga kopitiam jargon mahimong malibog sa mga komon nga ilimnon sa menu.
Gawas nga gimandoan sa laing paagi, ang mga ilimnon hilabihan nga gipahimuslan sa mga sumbanan sa Kasadpan.
Aron ma-order sama sa usa ka lokal, pangayoa ang usa sa mosunod kung sa usa ka kopitiam - ug ayaw kahibulong sa dihang ang order-taker maghatod niini ngadto sa counter sa tsa sa usa ka kusog nga tingog!
Kopi o kosong: Sa literal, yano nga kape ang gipainit ug kusog.
Kopi: Kape nga adunay gatas ug asukar.
Kopi o: Mainit nga kape nga adunay asukar.
Kopi o peng: Ang pinatubigan nga kape nagsilbi nga matam-is.
Kopi c: Coffee uban ang inanay nga gatas ug asukar.
Teh: Ang mainit nga tsa nga adunay gatas ug asukar.
Teh o: Ang mainit nga tsa adunay asukal.
Teh o peng: Iced tea nga adunay asukal.
Teh halia: Ang te tarik uban ang ginger dugang; Ang halia sagad moinom kung ang usa mobati nga bugnaw o masakiton.
Gatas, Asukal, ug Yelo
Sa kasagaran, ang asukar ug pipila ka matang sa gatas gidugang sa kadaghanan sa mga kape sa Malaysia ug sa mga tsa sa Malaysia . Ang mga ilimnon sa kasagaran gipainit, gawas kon imong mahibal-an ang "peng," nga nagpasabut nga puno sa yelo.
Idugang ang mosunod nga mga ekspresyon sa imong order aron masiguro:
Kay walay asukar: dili mau gula (gilitok nga "tee-dak maw goolah")
Kay walay gatas: dili mau susu (gilitok nga "tee-dak maw soozoo")
Ang " Kosong " nagpasabot nga walay sulod o yano aron sa pagsiguro nga ang gatas ug asukar wala na.
Kay ang iced kape ug tsa makadugang peng (gipahayag nga "ping")
Himoa ang Imong Tahan nga Tarik Tarik sa Panimalay
Samtang mahimo nimo ang mas dako nga kalisud kay sa mga lalaki nga nagtrabaho sa mga stall sa Mamak, ang tarik usa ka yano nga igo aron mahimo sa balay.
Idugang ang 4 tbsp. sa powdered black tea ngadto sa Nagabukal nga tubig; tugoti nga mag-ilis sulod sa lima ka minutos.
Isulat ang tsa sa usa ka lain nga bildo, unya dugangi ang 2 tbsp. sa asukal ug 4 tbsp. sa gatas nga gipaubos.
Ibubo ang tsa sa taliwala sa duha ka baso hangtud nga kini mahimong baga ug adunay bula sa ibabaw.
Pag-alagad nga mainit sa usa ka tin-aw nga baso nga inubanan sa usa ka bug-at nga dosis sa tabi alang sa maayo nga sukod.