Unsa ang Kaonon sa Colaba Neighborhood sa Mumbai

Naghunahuna unsa ang kaonon sa kasilinganan sa Colaba sa Mumbai? Ania kung asa nimo makit-an ang tanang butang gikan sa tinuod nga north India nga Mughlai cuisine ngadto sa lokal nga brewed craft beer. Ang pipila sa mga restawran sobra sa usa ka siglo ang panuigon, samtang ang uban bag-ohay pa nga natukod, nga nagpakita sa pagkalainlain sa talan-awon sa pagkaon sa Colaba.

• 01 sa 09

  Indian, Chinese ug Continental Cuisine: Leopold Cafe

  Ang pinaka-icon nga restawran sa Colaba, makasaysayanon nga Leopold Cafe, nagserbisyo sa desente nga lutu nga Indian, Intsik ug Continental. Kadaghanan sa mga tawo moadto didto alang sa kabantog nga hinungdan. Ang restawran nagsugod sa tuig 1871 ug adunay pangunang posisyon sa Colaba Causeway. Bisan pa niana, kini mibarug sa pagkatalagsaon human nga nagpakita sa prominently sa Gregory David Roberts 'epiko nga nobela Shantaram , nga gipatik sa 2003. Ang Leopold's usab target sa 2008 nga pag-atake sa terorista sa Mumbai, ug posible gihapon nga makita ang mga buho sa bala sa mga pader sa restaurant. Uban sa kasikatan nga Cafe Mondegar, ang Leopold's usa sa popular nga hangout sa Colaba. Pag-agi sa kagabhion sa cozy upstairs area, diin ang usa ka DJ sagad nga magdula.

• 02 sa 09

  Mughlai Cuisine: Delhi Darbar

  Nga nahimutang sa atbang sa Leopold's sa Colaba Causeway, ang Delhi Darbar usa usab nga lagda nga restawran sa Colaba nga natukod mga dekada na ang milabay. Kini nabantog alang sa adunahang Mughlai nga lutuhe, lakip na ang butter chicken ug mutton biryani. Ang mga plato gihimo sumala sa tradisyonal nga estilo sa pagluto sa lola gikan sa unang mga 1900. Ang exterior sa restawran wala kaayo maghatag, apan sa sulod kini gidekorasyon aron sa paghatag sa pagbati sa usa ka darbar (usa ka harianong korte o asembliya).

• 03 sa 09

  Modern European Cuisine: Indigo

  Ang Fashionable Indigo giablihan niadtong 1999 ug usa sa labing karaan nga mga restawran nga dunay pagkaon. Gipuy-an kini sa usa ka elegante nga gipahiuli nga Colonial bungalow, sa usa ka lane sa likod sa Taj Mahal Palace ug Tower hotel sa Colaba. Gawas sa paghupot sa usa sa pinakamaayo nga brunches sa Domingo sa Mumbai , ang Indigo malipay sa mga diners uban sa mga inimbento nga high-end nga mga pinggan nga European ug personalized nga serbisyo. Ang menu hingpit nga gibag-o sa ika-18 nga adlaw nga natawhan sa restaurant sa 2017 apan sa gihapon naglakip sa mga klasiko sama sa pirma nga Lobster Risotto Or, pagpili gikan sa espesyal nga chef's menu alang sa usa ka lami sa labing maayong pagkaon. Kung anaa ka sa mood for romance, mag-dinner sa candlelit sa open-air rooftop deck. Ang vibe sa downstairs bar tataw nga labaw ka dugang.

• 04 sa 09

  Global Cuisine: Ang Talaan

  Usa ka bag-o apan daghan nga giila nga entrante sa Colaba dining scene, Ang Tabelon natukod sa 2011 ug dali nga gipangita alang sa talagsaon nga lahi sa San Francisco nga linibo nga dinasig nga linutoan. Ang menu sa restaurant nagtanyag og usa ka pagpili sa dagko ug gagmay nga mga plate nga hingpit alang sa pagpakigbahin. Hunahunaa ang mga isda nga tacos ug baboy nga tiyan tiyan. Ang Tabel usa usab sa unang mga kan-anan sa Mumbai aron ipatuman ang konsepto sa "farm to fork", pinaagi sa pagpatubo sa kaugalingong produkto. Kini nga chic restaurant nahimutang sa duha ka ang-ang, uban ang ubos nga gidisenyo alang sa pagpahayahay sa usa ka ilimnon.

• 05 sa 09

  Taas nga Tsa: Sea Lounge sa Taj Palace Hotel

  Pagtaas sa hapon sa hataas nga tsa sa atmospheric Sea Lounge, diha sa pako nga bahin sa kaluho nga Taj Palace ug Tower Hotel, diin makalingkod ka sa bintana ug magtan-aw sa Gateway of India . Kini ang classiest nga kwarto sa tsaa sa Mumbai. Dugang pa sa usa ka halapad nga pagkaylap sa mga tinapay ug mga pastry, ang hinlo nga pag-andam sa mga pagkaon sa kalye sa Mumbai sama sa pav bhaji ug pani puri usa ka highlight. Lakaw uban ang walay sulod nga tiyan tungod kay makakaon ka kutob sa imong gusto. Ang pag-alagad magsugod sa alas 3:30 sa hapon, ug kinahanglan nga moabut ka sayo aron makakuha og lamesa sa bintana.

• 06 sa 09

  Roadside Kebabs: Bademiya

  Ang talan-awon nga kalsada sa Colaba, ang Bademiya nagsugod na sa negosyo sukad sa mga 1940. Ang restawran, nga usa lamang ka maanindot nga stall sa pagkaon, magluto succulent kebabs ug maayong pagkaluto nga manok sa gabii (kini kanunay nga bukas hangtud sa alas 3 sa buntag). Ang pagkaon mahimo gani nga ibutang sa tudling sa imong sakyanan, nga makapahinumdom sa usa ka Amerikano nga kan-anan. Nagpaabut nga dako nga panon sa mga tawo nga partido gikan sa mga nightpot sa palibut kon moadto ka human sa tungang gabii sa katapusan sa semana.

• 07 sa 09

  Lokal nga Buntag sa Mumbai: Olympia Coffee House

  Ang mga tagilungsod nagpangita sa Olympia Coffee House sa Colaba Causeway aron makuha ang dili maayo nga kheema pav (spiced minced / kanding nga may spiced spiced) alang sa pamahaw. Kung gusto nimo nga laktawan ang kheema , sulayi ang estilo sa Indian nga itlog nga bhurji . Hugasan kini uban sa tsa o kape. Kini nga dugay na nga restaurant bukas sa tibuok adlaw ug nagtanyag og nagkalainlain nga uban pang mga dili-vegetarian nga mga pinggan, ang labing mapuslanon nga fried brain ( bheja fry ). Giisip kini nga usa ka delicacy!

• 08 sa 09

  Mga Pasundayag nga Beers ug Burgers: Woodside Inn

  Pangulo ngadto sa Woodside Inn, nga nahimutang sa usa ka panulundon sa panulundang atbang sa Regal Cinema sa Colaba, aron sa pagkolekta sa usa ka nagkalain-laing mga Indian nga mga beehers sa tap. Usa ka mahigalaon ug gibutang nga kasikbit nga pub, ang Woodside Inn natukod sa 2007 isip lugar aron makatagamtam sa pipila ka mga bugnaw nga mga tawo nga adunay mga panag-istoryahan ug paghupay nga pagkaon. Adunay gabii nga malipayon nga mga oras hangtud sa alas-8 sa hapon (ang mga paghulma sa cocktail usa usab ka pagtratar), dugang nga mga pamahaw nga makaluto hangtud sa alas-5 sa hapon.

• 09 sa 09

  Homemade Regional Indian Food: AuthentiCook

  Alang sa usa ka immersive nga kasinatian, magkaon sa usa ka rehiyonal nga Indian nga pagkaon nga gihimo sa usa ka talento sa home chef (lahi kini sa naandan nga lutu nga Indian ingon nga mahibaloan nimo kini). Ang AuthentiCook usa ka plataporma nga makapaarang sa mga chef sa balay sa pagpakita sa ilang mga kahanas sa pagluto, ug ang mga bisita sa pagkat-on mahitungod sa ilang kultura pinaagi sa pagpangaon uban kanila diha sa ilang mga panimalay. Sa Colaba area, pagpili gikan sa Bihari nga linuto nga lutoan sa Chandana o Bohri nga linuto nga lutoon ni Nafisa.