Unsa ang kan-on sa Roma

Kon didto sa Roma, kinahanglan buhaton nimo ang gibuhat sa mga Romano pinaagi sa pagkaon sa pipila ka tipikal nga mga pagkaon sa siyudad. Ang malig-on nga karne ug mantekilya ug dili kaayo naka-focus sa pasta nga pula nga sarsa (sama sa stereotypical Italian nga menu), Romanong pagkaon - la cucina romana - dili maayo alang sa mga dieters o carnivores, apan ang lami niini magdala kanimo ug sa imong alingagngag gamay nga duol sa tinuod nga kasinatian sa Roma.

Ang usa ka maayong dapit sa Roma aron pagsulay sa tradisyonal nga mga pagkaon mao ang Trattoria Checchino dal 1887. Aron makita ang pipila pa ka tradisyonal nga mga pagkaon nga Romano, susiha ang paborito nga mga resipe gikan sa Roma.

• 01 sa 07

  Saltimbocca alla Romana

  Kining lamian nga pinggan nga medalyon sa veal nga nagsul-ob sa prosciutto ug sage usa ka klasiko sa kusina nga Italyano. Gihubad, ang ngalan sa pinggan nagpasabot nga "hop-in-the-mouth" ug mao gayud kana ang imong gusto nga buhaton sa pinggan sa higayon nga gisulayan nimo ang orihinal sa iyang lumad nga siyudad.

• 02 sa 07

  Coda alla Vaccinara

  Ang Roma nailhan tungod sa iyang lutuan sa sala, nga mao ang pagluto sa mga torta, mga tambal, ug uban pa nga gilabay nga mga bahin sa hayop. Coda alla Vaccinara - Oxtail Stew - mao ang usa sa labing inila nga mga plato niini nga repertoire.

• 03 of 07

  Fettuccine al Burro

  Ang over-the-top, gooey nga keso nga gitawag nga Fettucine Alfredo naggikan sa Roma sa kamot ni Chef Alfredo di Lelio. Apan ang tinuod nga forehe mao ang Fettucine al Burro, usa ka pagkaon nga naglangkob lamang sa taas nga noodles (fettucine), grated keso, ug daghang mantikilya.

• 04 sa 07

  Spaghetti Cacio e Pepe

  Kining yano nga pinggan sa spaghetti nagtawag sa pecorino romano keso ug daghang sili. Ingon nga kini nga pasta anaa sa mas simple nga bahin, mahimo nimo nga makita kini sa balay sa mga tawo o sa usa ka paniudto, imbes sa lima ka star nga restawran.

• 05 sa 07

  Carciofi

  Ang Carciofi, o artichokes, usa ka espesyalidad sa Roma sa tingpamulak, sa dihang ang mga chokes mga bata pa, tasty, ug dali nga madumala. Makit-an nimo ang carciofi nga linuto nga alla giudia (ang pamaagi sa mga Judio) - gipatas-an ug gipalab -ot-o alla romana, diin kini giluto sa ahos ug mint.

• 06 sa 07

  Baccalà

  Ang pinakalabaw nga fried salt cod (filetti di baccalà) usa ka delicacy nga nakuha gikan sa Ghetto, ang karaang Hudiyo sa Roma duol sa Campo dei Fiori . Ang laing pag-andam sa cod sa asin diha sa Eternal City naglakip sa paghulma sa mga cod filet sa sarsa nga kamatis, pine nuts, ug pasas.

• 07 of 07

  Suppli al Telefono

  Kining barato nga mga snaks, nga mga fried rice rice nga adunay melty mozzarella center, anaa sa kadaghanan nga mga pizzerias ug mga bar ug gipaboran sa mga gutom nga mga estudyante. Nalingaw gayud sila - sama sa, nga walay bisan unsang uban nga paglinang sa pagluto - ingon nga kini gituyo nga mapuno.