Kaugalingon, Tinuud nga mga Pinggan sa Usa ka Laid-Back Setting
Sulod sa mga katuigan, ang Chez Gladines nahimo nga usa ka ngalan sa usa ka brand name sa mga piso sa Paris ug mga estudyante nga gitimbang alang sa cash. Kini girekomendar kanako sa dili maihap nga panahon isip usa sa pinakamaayo nga mga dapit sa Paris alang sa dili mahal, yano, makatagbaw nga estilo sa estilo sa Basque, ug gidayeg usab tungod sa iyang gibalik, yawan-on nga palibut, nga nagdumala sa pagkakalibutanon ug karaan nga kalibutan kaanyag.
Basaha ang may kalabutan: Pinakamaayo nga Budget French Restaurant sa Paris
Gusto sa paghukom alang sa akong kaugalingon, mikuyog ko sa usa ka higala nga malipayon na nga gipakaon dinhi-ug mituo. Gikan sa mga nagkalainlain nga mga salad nga nagsilbi sa higanteng metal nga mga panaksan nga wala'y mahimo, ngadto sa mga pagkaon nga Basque nga puno sa kasayon, ang Gladines naghatag.
Mga Pro:
- Makalipay, tinuod nga French-Basque ug southwest nga mga plato
- Daghang bahin sa mga presyo nga makatarunganon
- Ang panag-istoryahanay nga atmospera, sa usa ka dapit taliwala sa daan nga eskuylahan nga Paris ug hip
Kahinumduman:
- Dili gidawat ang mga reservation
- Walay mga credit card
- Dili kaayo suod: tingali likayan ang romantikong têtes-à-têtes
Praktikal nga Impormasyon:
- Address: 30 Rue des Cinq Diamants, ika-13 nga arrondissement
- Tel .: 33 (0) 1 45 80 70 10
- Metro : Place d'Italie o Corvisart
- Bus: Linya 62
- Mga oras: Mon-Tues, 12 pm-3 pm ug 7 pm-12 sa buntag; Sab-Sab 12 pm-3 pm ug 7 pm-1 sa buntag; Sabado. 12 pm-4 pm ug 7 pm-1 sa buntag; Sun. 12 sa gabii-4 sa hapon
- Cuisine: French Basque ug Southwest (rehiyonal). Giant mixed salad, estilo sa manok sa Basque (girekomenda), cassoulet, patatas nga ham ug cheese sa cantal, ug piperade ( klase nga itlog sa estilo sa Basque nga adunay mga utanon) usa sa mga specialidad sa balay.
- Mga ilimnon: Talaan sa bino; beer ug cider
- Gikan sa presyo: Kapitulo. 10-15 Euros kada tawo alang sa bug-os nga menu (starter, main course, dessert, alak)
- Katawhan: Bohos, mga estudyante, mga kapuy-an sa kasilinganan
- Mga pagbalhinbalhin: dili gidawat. Siguroha nga moabot ka sayo (ala una sa hapon) aron dili ka maghulat sa gawas uban sa mga tawo. Kini usa ka pinalabi nga restaurant ug mga panon sa katawhan kanunay.
Ang Pagpahimutang ug Pag-adto didto
Nahimutang sa sentro sa kasikbit nga kasilinganan sa Butte aux Cailles sa Paris, nga bantugan tungod sa kaanyag sa balangay niini ug sa mga art nouveau nga balay niini, ang Chez Gladines nahimutang sa Rue des Cinq Diamants, usa ka makitid nga dalan nga gitaud sa kanunay nga puno nga mga bar, mga restawran, ug mga "cafe nga konsepto ". Kadaghanan sa mga gagmay nga kadalanan sa mga tawo, mga artisan nga tindahan ug mga nakatago nga mga nook naghimo nga sayon nga kalimtan nga ikaw anaa sa usa ka mayor nga kaulohan.
Tan-awa ang may kalabutan: Mga hulagway sa Butte aux Cailles ug sa iyang Village-Sama sa mga Charms
Kay nasayud nga ang usa ka pundok sa mga tawo sa dili madugay maglinya libut sa bloke, ang akong kauban ug ako miabut nga sayo, nga nagdumala aron dali nga makakuha og lamesa. Hinuon, ang dapit nga puliki, ug ang mahigalaon nga waiter naghangyo kanato sa pagpaambit sa lamesa uban sa laing duha ka tawo. Mahimo kini sa laing mga kahimtang, apan ang Gladines 'sayon, kombiriyoso nga atmospera makuyaw, ug sa wala madugay kami nakig-istorya sa among mga table-neighbors mahitungod sa menu. Dili ko makatuo nga naa ko sa Paris, diin ang pagpakig-istorya sa mga estranghero usa ka talagsaon nga panghitabo.
Ang Ambiance
Ang restawran gidekorasyunan sa tradisyonal nga mga simbolo sa Basque, lakip na ang Basque nga bandila ug ang ubiquitous nga cone-nosed bonhomme , nga mausabon nga susama sa Pinocchio. Dayon adunay dako nga salamin sa likod sa dingding nga gibutang sa mga yellowing poster ug mga postcard sa mga indie-rock nga mga buhat ug mga artista sa pasundayag.
Gitapos ang kitschy nga gisulayan nga mga mantel ug mga carnation sa lamesa, ang epekto usa ka eclectic nga mix sa urban hipster ug cheery, old-style working class nga Paris.
Ang Dining Experience
Ang atong maayo, mapuslanon nga tig-alagad nga mag-uuma sa dili madugay moabut sa paghimo og mga sugyot ug pagtubag sa atong mga pangutana mahitungod sa menu. Tin-aw siya nga mabination bahin sa pagkaon sa Basque ug sa habagatan-kasadpan ug malipayon nga naghubad sa pipila ka mga butang nga labaw ka misteryoso nga mga butang.
Ang pamasahe
Gawas sa gutom ug nahingangha sa daghan, hapit nga North-American nga bahin nga gisilbi sa palibot sa restawran, ang akong higala ug ako nakahukom sa pag-order sa usa ka main course ug mga ilimnon, sa paghunahuna nga atong makita ang bahin sa dessert sa ulahi - kon aduna pa kitay kwarto, nga mao.
Ang akong higala mipili alang sa usa ka kasingkasing nga labaw pa kay sa-kasingkasing nga mga filet nga giandam basko-style (11.60 Euros) , uban sa hamon, usa ka creamy sarsa, ug mga lut-od sa manipis, gratin nga estilo nga patatas nga gisud sa tambok nga itik, naghatag kanila sa usa ka talagsaon nga duga palami nga tipikal sa pagkaon sa habagatan sa kasadpan.
Usa ka lumad sa Iowa, ang akong kauban nag-ingon nga ang potao makapahupay nga makapahinumdum sa tunga-tunga sa kasadpan nga pagluto: dili-binuang, yano, ug lamian.
Gisunod nako ang tambag sa tag-iya ug gisugo ang chipiron biscaina : tibuok nga calamari sa ratatouille-sama sa sarsa, nagsilbi sa mga patatas sa balay (10.50 Euros). Nahibulong ako nga nakita nga kini nagsilbi nga sama sa usa ka linat-an, sa usa ka butang nga kaamgid sa usa ka gamay nga crock-pot, ug nga ang mga patatas anaa sa linat-an, kay sa nagsilbing usa ka kiliran. Ingon nga nabalaka, ilabi na kay ang calamari kompleto ug susama sa gamay nga octopi, sa katapusan ako nadaug sa usa ka talagsaon nga pinggan, kansang mga panapton sa sinugdan katingad-an ug anam-anam nga nagtubo diha kanimo. Ang tigdalaganan nagdala sa usa ka tradisyonal nga Basque nga spice, espilette , ug nagtambag kanako sa pagwisik niini sa akong chipiron . Ang talagsaon nga mubo nga sulat naghatag sa mga pahumot ug mga panapton niining talagsaon nga pinggan, sa usa ka dapit sa taliwala sa Provence ug Espanyol coastal cuisine.
Basaha ang may kalabutan: Mga Best Crepes ug Creperies sa Paris
Panam-is nga Pag-inom, Mga Pag-inom, ug sa Ipaubos nga Linya
Tungod kay usa kini ka mainit nga adlaw sa Abril, mopili kami og usa ka botelya nga brut cider nga mag-uban sa among pagkaon (9.50 Euros), nakamatikod nga ang Gladines usa usab ka bar sa bino, nga nag-espesyalisar sa habagatang-kasadpan nga matang. Tingali dili usa ka tradisyonal nga pagpili, ang tin-aw, gamay nga matam-is, gamay nga tart cider daw maayo sa atong pagkaon.
Ingon nga gipaabut, ang daghang mga bahin naghatag kanamo og gamay nga lawak alang sa panam-is, mao nga nagpuyo kami sa pagpakigbahin sa usa ka creme caramel : usa ka tipikal nga French custard nga adunay caramel sauce nga susama sa Mexican flan. Ang bugnaw ug creamy, apan medyo kahayag, ang yano nga panam-ihon nagpamatuod nga maayo ang paghikap sa atong pagkaon. Sa 2.60 Euro lamang, kini usa ka opsyon sa dessert nga mohaum sa hugot nga badyet, usab.
Ang Ikaayong Linya?
Ang Chez Gladines nagkinabuhi sa reputasyon niini isip usa sa labing maayong mga restawran sa Paris . Kon nangita ka ug lamiang rehiyonal nga mga pagkaong French nga nagsilbi sa kasayon sa daghang bahin, ang Chez Gladines alang kanimo. Sulayi kini nga restawran aron mahibal-an kung unsa ka mainiton ang Paris - dinhi, ang gikapoy nga mga cliches sa Parisian nga panamastamas ug kakusog wala'y lugar. Ang saba ug kombensiyal, kini usa ka lugar diin ang mga panag-istoryahanay sa mga lokal nga tawo lagmit. Sa pihak nga bahin, kon nagapangita ka sang isa ka suga para sa isa ka romantiko nga panihapon, isa ka estrikto nga vegetarian , ukon ang mga lamesa nga ginatuy-an sang mga tawo, ang restaurant mahimo magul-anon sang imo estilo.
Palihug timan-i nga samtang ang mga presyo ug menu nga mga butang tukma sa panahon nga girepaso kini nga restawran, mausab sila sa bisan unsang oras.