Asa Makit-an ang Pinakamaayo nga Alt Beer ug ang Espesyal nga Cuisine
Giuhaw sa Düsseldorf ? Ang siyudad nabantog sa kolor nga tumbaga, top fermented Altbier , ug unsa ang usa ka mas maayo nga dapit nga matagamtaman ang imong Alt kay sa usa ka tradisyonal nga gastro pub? Ania ang pipila sa mga labing maayo nga mga gastro pub ug mga restawran sa Altstadt (Old Town) sa Düsseldorf , nga ang tanan niini naghimo sa ilang kaugalingon nga serbesa sa lugar.
Unsa ang Altbier?
Ang paghubad sa "Old Beer" tingali dili ingon ka nindot, apan kini nga beer sa quintessential sa Dusseldorf halos usa ka paghunong sa pag-tour kung naa ka sa lungsod. Ang ngalan niini sa pagkatinuod naggikan niini nga gipa-usbaw, usa ka tradisyonal nga estilo sa pag-ilis. Kini adunay talagsaon nga limpyo, tin-aw nga lami sama sa usa ka lager. Kung gipangita nimo kini sa tindahan sa Germany, ang Diebels brand mao ang labing popular, apan kinahanglan nga sulayan nimo kining mga gagmay, lokal nga mga brewer alang sa labing maayo nga representasyon.
Sticke Beer
Ang matag usa niining mga tradisyonal nga mga brewpub makahimo usab og usa ka gamay nga batch sa seasonal nga serbesa nga Sticke . Gitanyag nga kaduha sa usa ka tuig, sa Enero ug Oktubre , mahimo nimong sulayan kini nga maalamong beer nga adunay alkohol nga 6%. Matikdi nga ang lainlaing mga serbiranan nagtawag niini nga nagkalainlain. Pananglitan, ang Schlüssel Brewery nag-ingon nga kini nga Stike ug Schumacher nagtawag niini nga Latzenbier .
Gipasidan-an ka. Ayaw biyai si Dusseldorf nga dili mag-order og usa ka pint ... o pipila lang.
01 sa 06
Zum Schiffchen
Kini nga gastro pub, nga nahubad ngadto sa "gamay nga sakayan", nagpalibot na sa halos 400 ka tuig. Usa kini sa labing karaang mga restawran sa Düsseldorf ug mapasigarbuhon nga giisip ang Napoleon sa mga bisita niini. Adunay usa pa ka espesyal nga "Corner ni Napoleon".
Ang sulod anaa sa rustiko ug komportable ug sa ting-init, adunay usa usab ka Biergarten (beer garden). Ang mga espesyalista sa restawran naglakip sa homemade nga atay dumpling nga sopas ug herring nga "Rhineland style" nga adunay sour cream nga sarsa, mansanas, sibuyas, ug patatas. Sunda ang rasyon sa Rhineland,
"Ang moss rongkeröm satt whde, mga anak nga lalaki nga sa bulan nga Esse kinne Spass"
Kinahanglan kitang mapuno o dili makakaon.- Address: Hafenstrasse 5, 40213
- Tel: 49 211 132421
02 sa 06
Zum Schlüssel
Gitukod sa 1850, kini nga rustic brewery ug pub gipahimutang sa Bolkerstrasse sa sentro sa fußgängerzone (pedestrian zone) sa Düsseldorf. Usa ka lab-as nga draft sa Original Schlüssel nga serbesa ang maanindot kaayo sa mga lokal nga pagkaon sa restaurant. Sulayi ang Plate sa Butcher nga adunay ahos sa ahos, Weißwurst , nagluto nga black pudding, bacon, sauerkraut, ug mashed patatas.
Mahimo ka usab nga mag-tour sa Schlüssel brewery. Kini usa ka talagsaon nga mga eksena nga nagtan-aw kon giunsa nga gimugna ang top-fermented beer. Tawga ang 49 - (0) 211 - 828 955 20 aron mag-iskedyul sa usa ka tour (minimum nga gidak-on mao ang 10 ka tawo). Ang tour nagkantidad og 10 euro kada tawo ug naglakip sa 2 ka baso sa Original Schlüssel beer.
- Address : Bolkerstrasse 41-47, 40213
- Tel : 49 0211 82 89 55 0
03 of 06
Uerige Obergärige Hausbrauerei
Si Uerige nag-ilis sa iyang serbesa sukad pa sa 1862. Gawas sa Altbier , sila usab adunay bag-ong Weizenbier (wheat beer) sa tap. Sa Lunes, Sabado ug Dominggo, ang brewery nagtanyag sa usa ka lamian nga limited menu. Sulayi ang ilang nabantog nga sabaw nga pea o goulash.
Sukad sa 2014, ang brewery nagtanyag sa usa ka interactive media façade nga 'Public Brewing' nga nagdapit sa publiko sa paghimo sa ilang kaugalingong beer.
- Address : Berger Strasse 1, 40213
- Tel : 49 0211 866990
04 sa 06
Brauereiausschank Frankenheim
Ang Braumeister Heinrich Frankenheim nagsugod niini nga brewery niadtong 1873 ug wala kaayo mausab sa daghang mga siglo. Ang mga pamilya ug mga higala nagpundok dinhi aron malingaw sa maanindot nga atmospera, Altbier ug lokal nga mga espesyalista.
Ang brewery nagpadayon sa pag-uswag sa ilang pagsagol sa Altbier ug Cola (usahay gitawag nga Diesel) nga nagmugna sa bag-ong Düsseldorf nga ilimnon, Frankenheim Blue.
- Address : Wielandstraße 16, 40211
- Tel : 0211 351447
05 of 06
Brauerei im Füchschen
Ang restaurant ug brewery sa Zum Füchsen ("gamay nga fox") gibuksan sa 1848 ug nahimutang sa Ratingerstrasse. Giila kini sa mga lokal nga adunay mga Rhineland-style nga gi-marinated nga kolon nga sinugba sa Rotkohl (pula nga cabbage), patatas dumplings ug apple sauce. Kon ikaw adunay gamay nga puno, sulayi ang lokal nga rekomend sa Düsseldorf herb liqueur , Killepitsch .
Pagkat-on sa lingo sa paghimo og beer uban sa Braumeester (artisan brewer) o Zappes (keg master) sa dili pa ang usa ka Köbes (Rhineland beer hall waiter) magdala kanimo og laing hugna.
- Address : Löricker Str. 1, 40547
- Tel : 49 211 137470
06 of 06
Brauerei Kürzer
Uban sa Füchschen, Uerige ug Schlüssel, ang Kürzer mao ang usa sa mga labing karaan nga mga gastropa nga nagpatubo sulod sa Altstadt . Ang mga buhatan sa mga pabrika, tisa nga giputos sa tisa naglibut sa usa ka bustling, modernong sulod. Ang beer mahimo nga tradisyonal, apan ang vibe dili.
- Address : Kurze Strasse 20, 40213
- Tel : 49 0211 322696