Pig Out sa Pipila sa Chicago's Best BBQ Joints

Bisan tuod ang barbecue igo na kaayo nga ting-init, ang kasagaran nga tawo gibati nga nagpaulipon sa usa ka mainit nga grill sa 90-plus degree nga panahon.

Sa Chicago, ubay-ubay nga mga pagkaon nga nakapokus sa BBQ ang naghunahuna sa pagpanigarilyo ug pag-ihaw sa karne sa tibuok adlaw, kada adlaw. Ug alang sa usa ka makatagbaw nga kasinatian diin ikaw usab makakuha sa atmospera, nakahuman kami sa daghang mga restawran alang sa labing maayong BBQ sa Chicago.

• 01 sa 08

  Chicago q

  Daghan pa ang nagtan-aw kay sa lokal nga mga kauban niini, ang Chicago q partly gipanag-iya sa usa sa mga nag-unang tigpamuhunan sa chef nga si Art Smith nga karon gisirhan nga Table Fifty-Two restaurant. Ang vibe sa Chicago q mao ang highscore, nga nag-alagad sa kadaghanan nga mga kliyente sa negosyo, ug ang tanan nga mga sauces ug mga rubs gihimo sa in-house. Ang Kobe sliced ​​brisket (gihulagway) mao ang usa sa mga pirma sa piraso sa restaurant. Adunay usab daghang mga opsiyon sa paglupad sa whiskey aron matubag ang "q." Pilia gikan sa usa ka baril ug gamay nga batch (tulo ang matag usa) ngadto sa "grand tasting" sa siyam ka bourbons gikan sa portfolio sa restaurant (mga presyo nga $ 18- $ 75). Ang mga diners mahimo usab nga mopalit sa mga sauces aron sulayan ang pag-usab sa salamangka sa balay. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 sa 08

  Fireplace Inn

  Ang usa ka block gikan sa iconic Ikaduhang Lungsod nagpuyo sa usa sa labing dugay nga natukod nga mga restawran sa BBQ sa siyudad. Ang Fireplace Inn usa ka sports-oriented, nga nagtanyag sa usa ka panon sa katawhan nga motan-aw sa bisan unsang butang sa multiple, over-size screens. Miabut usab sila alang sa bata balik nga mga gusok ug lapad nga patio sa gawas, nga nagdoble sa luna sa dihang kini bukas atol sa mga bulan nga mas init. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 sa 08

  Green Street Smoked Meats

  Ang gipangaon nga mga karne mao ang tumong niini nga kaswal, apan us aka traysikol gikan sa team nga anaa sa likod sa Gilt Bar , Maude's Liquor Bar ug Au Cheval, ug uban pa. Ang Green Street Smoked Meats nag-specialize sa brisket, mga gusok sa baboy, nagbitbit sa baboy ug usa ka craft cocktail nga menu. Ang hagdanan anaa sa balay sa High Five Ramen , usa sa labing bantog nga basement sa siyudad . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 sa 08

  Dugos 1 BBQ

  Kini nga paborito nga kulto wala mawagtang tungod sa pagbalhin gikan sa North Side ngadto sa South Side nga kasilinganan sa Bronzeville sa 2015. Ang Honey 1 BBQ nag-espesyalisar sa mga iro nga gisabak, gisusok nga manok, linghod nga gikuha nga baboy, mga tip sa rib ug mainit nga mga lut-od nga naluto ug hinay aso sa kahoy. Ang dugos 1 nga sarsa sa BBQ gihimo sa in-house. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 sa 08

  Lillie's Q

  Ang mga award-winning sa sauces ug BBQ nakatabang sa pagbutang niining destinasyon nga chef nga gipangita. Ang Lillie's Q nakahimo usab sa usa ka maunongon nga mosunod alang sa halapad nga pagpili sa bourbon. Ang restawran sa Bucktown daghan kaayo sa tanan, tungod kay kini usa usab ka popular nga destinasyon alang sa dagkong mga dula sa sports. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 sa 08

  Pag-inom ni Daddy

  Ang mga bag-ong renovations sa Smoke Daddy , nga naglakip sa pagpalapad sa sulod / sa gawas nga lugar nga paniudto ug pagpaayo sa naninigarilyo, gihimo kini nga mas popular kaysa kaniadto. Ang kadungganan niini dugay nga gipalabi lapas sa crowd nga Wicker Park nga kadaghanan niini nag-alagad tungod sa libre nga nightly live-music nga programa . Ang Smoke Daddy nailhan tungod sa hinay nga-aso nga mga gusok, apan ang gisudlan nga manok ug gibira nga karne (manok, karne sa baboy o brisket) nagdala usab sa mga fans. Ang gipasigarbo nga gikuha nga karne nachos mao ang usa sa pinakamaayo nga mga appetizer sa usa ka menu sa BBQ restaurant. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 sa 08

  Smoque BBQ

  Kini nga bili sa drive o taxi sa Irving Park alang niining mga eksperto nga giandam nga mga karne nga ginasigarbo sulod sa mga oras. Ang Smoque nakakuha sa usa ka kulto nga nagsunod sa gidaghanon sa adlaw nga giablihan, ug kana ilabi na alang sa gibitad nga baboy ug brisket nga aso sulod sa 12 ug 15 ka oras, matag usa. Ang restaurant usab adunay labaw nga estilo nga Texas nga sausage (nga gihimo sa usa ka restaurant sa Taylor, Texas) ug St Louis-styled barbecue. Ang pirma sa sarsa sa botelya (gihulagway) usa usab ka dako nga magbenta. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 sa 08

  Twin Anchors

  Gipuy-an sa usa ka 1881 nga estruktura sa Old Town , ang Twin Anchors nga puy-anan sa kadaghanan nga nagdala sa mga sama sa Al Capone, Frank Sinatra ug Conan O'Brien. Nailhan kini tungod sa mga gusok nga nahulog sa bukog, mga isda ug mga chips, mga steak ug mga sandwich. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616