Pagkaon sa Scotland - 8 Mga Butang nga Kinahanglan Nimong Tilawi sa Shetland

Ang produkto sa Scotland mao ang klase sa kalibutan. Apan sulod sa mga dekada, ang Scotland wala kaayo makaamgo kung unsa kini diha sa larder niini - ug gipadala ang daghan kaayo niini sa gawas sa nasud. Karon bisan tuod ang tanan nga nag-usab ug mga prodyuser ug mga restawran sa tibuok Scotland nagsilbi nga mga homemade nga mga pagkaon nga puno sa panglantaw sa dagat o sa yuta nga ilang gigikanan.

Sa kapupud-an sa Shetland kini nga pagpa-usbaw sa pagkaon sa pagkakaron nagtigum, ug ang bisan unsang pagduaw sa mga amihanang bahin sa amihanan sa United Kingdom ang kinahanglan nga maanaa niining mga top treats.

• 01 sa 08

  Blue Shell Mussels

  Ang plump juicy mussels nga giluto sa usa ka dako nga itom nga kolon ug nagsilbi nga steaming mahimo lamang nga labing maayong pagkaon sa Shetland. Ang pinakamaayo nga mga amah sa UK gikan sa mga kama sa amahong dinhi ug ang Blueshell Mussels, ang kinadak-ang supplier, mga MSC accredited (Marine Stewardship Council), nga nagsiguro sa pagpadayon.

  Himoa kini sa: Fish ug Chips ni Frankie, sa baybayon sa Busta Voe. Ang ilang mga amahong gihatagan og Blueshell Mussels ug inyong kan-on sila nga nag-atubang sa mismong kaikyab nga gihaw-as gikan sa tubig. Sulayi sila sa estilo sa marinere, o sa Shetland honey ug chilli.

  Mahimo usab nimo mapabilib ang imong mga higala sa imong esoteric linguistic nga kahibalo. Ang usa ka kaaway, kon ikaw nahibulong, usa ka pulong alang sa usa ka gamay nga lungag o baybay nga, sa Iningles, gigamit halos lamang sa Orkney ug Shetland. Ang mga sinugdanan niini nahibalik sa mga Vikings nga nagsugod kaniadto sa mga isla ug may kalabutan sa Norwegian ug Old Norse.

• 02 sa 08

  Smoked Fish

  Ang Scotland nabantog tungod sa iyang pinausik nga isda ug sa Shetland imong makit-an ang pipila sa pinakamaayo nga nasud, lakip na ang plump pink nga smoked salmon ug peppery nga mainit nga pinaikas nga mackerel ug malumo nga aso nga haddock sama sa isda nga gihulagway dinhi. Ang isda nga nadakpan ug aso sa lokal nga paagi nagpaabut sa lab-as nga mga tarong nga nahulog sa imong mga tudlo.

  Sulayi kini: Ang McNabs Kippers sa Esplanade sa Lerwick usa ka dako nga punoan sa mackerel. Palita kini aron kuhaon ug kan-on sa mga balas sa Bain's Beach.

• 03 sa 08

  Mga Oatcake

  Adunay pipila ka mga butang nga mas labaw pa sa Scottish kay sa usa ka oatcake, ug giisip namo nga walay mas maayo nga pagduyog sa imong aso nga tambal. Ang mga oaty sa Shetland gama sa kamot gikan sa oatmeal alang sa usa ka kasarangan, grabe nga panapton.

  Himoa kini sa: Ang Walls Bakery naghimo sa pinakamaayo nga mga oatcakes sa Shetland, ngadto sa dugay nga lokal nga resipe sa kurso. Anaa kini sa kadaghanan nga lokal nga mga tindahan sa mga isla, o paliton sila gikan sa panaderya mismo sa mga Paril.

• 04 sa 08

  Karnero sa Karnero

  Ang Shetland adunay karnero sama sa wala'y lain. Dinhi ang mga karnero libre nga pakan-on dili lamang ang sagbot ug ang heather sa mga bungtod kondili usab ang sagbot sa mga baybayon. Kini nagdugang sa usa ka mubo nga sulat sa hapit matam-is nga katam-is, ug ang mga batasan sa sibsibanan sa nating karnero naghimo sa ilang mga karne nga malumo ug humok, nga walay usa ka timailhan sa kabag-ohan.

  Himoa kini sa: Ang Braewick Café duol sa Eshaness mag-alagad sa ilang kaugalingong mga karnero, nga adunay pagtan-aw sa mga pangpang sa kadagatan gikan sa ilang dako nga mga bintana sa bildo.

• 05 sa 08

  Scallops

  Ang mabugnaw nga katubigan naghimo alang sa plump shellfish ug ang mga bampira sa Shetland klaro kaayo! Ingon sa usa ka resulta, ang mga scallops nga gikuha gikan kanila mga duga ug matam-is. Ayaw hunahunaa ang pag-order kanila nga gikulata, hinuon ipa-serve nila ang pan fried aron mapalong ang ilang lami.

  Sulayi kini sa: Pag -usab ni Frankie. Kining mahigalaon nga chippie wala ginganlan nga labing maayo sa UK sa 2015 National Fish & Chip Awards alang sa wala. Ipaambit pa gani nila kaninyo kung diin gikan sa barko nga pangisda ang inyong mga scallops.

• 06 sa 08

  60 ° North Lager

  Kini nga lager sa Shetland nagputos sa usa ka suntok, nga maayo ang gipili nga pait nga mga hops nga gisabwag sa kaguliyang nga isda sa isla. Dili kini makabuntog sa imong panihapon bisan pa, ang hapsay nga estilo sa bulawan nakahatag sa tanang butang gikan sa keso sa kanding aron manigarilyo sa salmon.

  Sulayi kini sa: Lerwick Brewery, sa gawas sa kapital sa isla sa Lerwick. Ang gamay nga brewery sa bapor nga naghimo sa 60 ° North (ingon man sa usa ka magtiayon nga darker beers) nagtanyag sa mga paglibot ug tastings pinaagi sa appointment (kontaka +44 (0) 1595 694552).

• 07 sa 08

  Shetland Reel Gin

  Bisan tuod ang Shetland Reel gin usa ka tradisyonal nga gin kini adunay usa ka linain nga lami sa Shetland. Kini naggikan sa applemint, usa ka lokal nga botanikal nga adunay humok nga mint flavor nga adunay usa ka paghikap sa katam-is sa mansanas. Pag-inom kini nga maayo sa yelo aron makuha ang hingpit nga epekto.

  Sulayi kini sa: Saxa Vord resort sa amihanang isla sa Unst. UK. Kini nga decommissioned sa RAF base karon anaa ang distillery, Valhalla brewery ug usa ka lain-laing mga accommodation. Ang Sergeants's Lounge Bar dinhi nag-alagad sa Shetland Reel.

  Tan-awa kung unsa ang gihunahuna sa uban nga mga biyahedor sa Saxa Vord ug libro nga kapasilongan sa Tripadvisor.

• 08 sa 08

  Lobster

  Walay mga listahan sa Scottish foodie nga kompleto nga walay lobster, ug ang mga gibira gikan sa tubig sa palibot sa Shetland mga klase sa kalibutan. Ang bugnaw nga tubig dinhi naghimo kanila nga talagsaon nga matam-is ug dugaon, busa pag-order sa tibuok usa ug ayaw kahadlok sa pagkuha sa juice sa imong suwang.

  Sulayi kini: Ang Scalloway Hotel mao ang nanguna nga hotel sa arkipelago ug kini adunay usa ka tukma nga gourmet restaurant usab. Nabutang sa lamesa ang lamesa, nga nag-umbaw sa mga tubig, ug gimando ang imong banagan nga timbang.

  Tan-awa kung unsay hunahuna sa uban nga mga biyahedor sa Scalloway Hotel sa Tripadvisor.