Ang Yum cha sa Australia, ug ilabi na sa Sydney , nag-alagad sa gagmay nga mga lutu nga Intsik sa usa ka dako nga nagkalain-laing mga steamed nga mga butang, sama sa dim sum ug mga barbecued pork buns, nagsilbi gikan sa mga trolleys nga naglibot sa mga diners. Kini nga porma sa kalan-on mao ang usa ka paborito sa taliwala sa daghang mga restawran sulod sa Australia tungod sa dako nga bili niini ug sa matang nga gitanyag. Kung wala pa ang yum cha kaniadto, kini kinahanglan nga sulayan.
Kung dili alang sa lami, nan sulayi kini alang sa kasinatian nga mag-inusara. Pasidan-i, mahimong dali ka nga maka-hook.
Yum Cha ug Dim Sum
Sa tradisyon, ang termino nga Yum cha naghubad sa "pag-inom og tsa" samtang ang termino nga dim sum nagkahulogan nga gihubad ngadto sa hugpong sa mga pulong "sa pagtandog sa kasingkasing." Apan, kini nga mga termino nagkahulugan sa nagkalainlain nga mga butang sa tanang bahin sa kalibutan. Sa pipila ka mga nasud, ang mga termino nga yum cha ug dim sum mahimong mausab, mao nga kini kanunay nga importante nga ibutang kana sa hunahuna kon magkaon. Pananglitan sa San Francisco, mahimo ka nga pangutan-on sa dim sum imbes nga yum cha, ug mahimo nimong paabuton ang sama nga butang. Sa Sydney ug sa uban pang mga dapit, ang mga dim sum mao ang mga pagkaon nga pagkaon, ug moadto ka, moingon, Dixon St alang sa yum cha ug adunay mga dim sum. Kung adunay desperado alang sa usa ka dali nga pag-ayo sa yum-cha, ang Chinatown mao ang lugar nga bisitahan.
Sa pipila ka bahin sa Asia, ang yum cha mahimo alang sa tsa sa buntag o hapon. Ang tsa sa hapon ug hapon sa Australia sa tinuud nagtumong sa mga pagkaon sa mga tin-edyer nga gikaon sa taliwala sa pamahaw ug paniudto o tali sa paniudto ug panihapon.
Sa pagsulay sa yum cha sa Sydney, mahimo nimong masinati ang pagpangaon alas-11 sa buntag hangtod sa alas-2 sa hapon. Ang mga panahon sa pag-alagad nagpabilin nga makanunayon sa kadaghanan sa Australia. Yum Cha, usa sa pinakadakong pagkaon nga pagakan-on sa tunga-tunga sa adlaw.
Unsa ang pag-order
Sa dihang mogawas alang sa pipila ka yum cha, ang tradisyonal nga pamaagi sa pag-order sa usa ka pagkaon wala kasagaran gisundan.
Sa tunga-tunga sa buffet ug tradisyonal nga pag-order, ang yum-cha nagkinahanglan sa kustomer sa pagpili sa ilang mga pagkaon sa usa ka talagsaon nga makaiikag nga paagi. Sa dihang mokaon sa yum cha, ang usa ka trolley of goodies moagi, ug imong pilion ang bisan unsa nga gusto nimo. Ang pagsunod sa imong pagpili, ang pagkaon gihatag dayon kanimo, ug voila, ikaw andam nga mokaon.
Walay sala sa pagpangutana kung unsa ang partikular nga mga butang ug wala'y sala sa pagkuha sa daghang mga palid. Himoa lang ang pagtudlo ug pagtangdo sa bisag unsang pagkaon nga gusto nimo, ug kini imo. Sa pagpakasal sa yum cha, imbis nga mopili gikan sa kariton, kasagaran nga gipaabot sa kustomer ang pag-order sa mga ilimnon. Ang naandan nga panagsama alang sa yum cha mao ang Chinese green tea, nga sagad gigamit sa mga tradisyonal nga teapots. Usa sa pinakamaayo nga mga butang mahitungod sa pag-order sa Chinese green tea mao ang kamatuoran nga ang mga restawran kanunay nga malipay sa pagbuhat sa mga refilling ingon nga ang mga kolon daling mapuno sa init nga tubig,
Mga chopstick
Adunay mga chopstick sa imong lamesa. Kon dili ka komportable sa mga chopstick, makapangayo ka og mga fork, o kutsara ug mga tinidor. Wala'y bisan unsa nga kaulaw sa pagpangayo sa westernized utensils, mao nga dili maulaw kon dili nimo masabtan kini una nga butang.
Gikan sa mga Pinggan
Adunay usa ka dako nga matang sa mga pinggan nga mapili, ang pipila sa mga labing inila nga mao ang har gau (udpang dumplings), cha sit bau (barbecued-pork buns) ug tsun guen (spring rolls).
Duyog niini nga mga tradisyonal nga mga butang, adunay daghan nga mga kalainan niini nga gitanyag usab. Adunay usab mga butang nga disyerto, sama sa tart tart, lychees, ug sweet sticky rice, aron matagbaw ang imong matam-is nga ngipon.
Mga Opsyon sa Vegetarian
Bisan ang kadaghanan nga mga yum-cha nga mga restawran kasagarang magsilbi sa mga pagkaon nga karne, ang mga vegetarians makasiguro nga nahibal-an nga ang Sydney naghatag og mga kapilian alang sa tanang mga diner. Uban sa dili maihap nga mga kapilian sa vegetarian lakip na; Ang Zenhouse ug ang restawran sa Bodhi ang tanan nga paglaum wala mawala. Uban sa Bodhi restaurant nga nag-espesyalisar sa mga produkto sa vegan, tin-aw nga makita kung giunsa kini nga mga serbisyo nga tinuud alang sa tanan.
Pagsubay sa mga Gasto
Kasagaran ang gidak-on ug matang sa sudlanan magdiktar sa kantidad. Samtang nag-order ka sa imong pagkaon gikan sa mga trolleys, kini nga mga butang gipatik sa tin-aw nga gimarkahan nga mga haligi sa presyo sa usa ka han-ay sa order alang sa matag lamesa.
Dayon kini mahuman kon mangayo ka sa imong bill.
Gi-edit ug gi-update ni Sarah Megginson.