Goulash, Paprika ug More sa Menu
Kon maghunahuna ka sa lutuing Hungarian, lagmit nga ang hunahuna sa goulash ug manok paprika. Apan, adunay daghan pa sa tradisyonal nga pagkaon sa Hungarian kaysa niining duha ka tasty ug iconic dishes. Ang pagkaon sa Hungary adunay taas nga kasaysayan nga adunay daghan nga mga impluwensya - lakip niadtong gikan sa kasikbit nga mga nasud nga Slav, uban sa Alemanya, Austria, ug France. Ang paprika, ang paborito nga pagpangaon sa Hungarians, gigamit nga madagayaon, bisan ang gamay nga paprika kasagarang gigamit kay sa mahait nga paprika.
Dili igsapayan kon unsa ang potahe, kini sa kasagaran halang ug dato, usa ka pagpamalandong sa nangagi nga Magyar sa Hungary ug sa mga impluwensya sa kultura niini.
Hungarian Meat Dishes
Sama sa daghang mga lutu nga Eastern Europe, ang Hungaria walay kakulang sa mga resipe sa karne. Ang Goulash, tokany, ug porkolt tanan adunay karne ug usa ka malipayon nga pagsagol sa mga utanon diha sa stews o sauces. Ang labing tradisyonal nga goulash gihimo sa usa ka kettle ug adunay karne, patatas, carrots nga mga panakot ug, siyempre, dako nga paprika. Ang Porkolt nagkahulogan nga sinugba, ug kini usa ka linat-an nga gama sa karne, baboy, nating karnero o manok nga giluto sa mga sibuyas, mga panakot, ug paprika. Kanunay kining gisilbihan uban sa nokedli, o usa ka dumpling sa itlog sa noodle, laing tradisyonal nga resipe sa Hungary. Ang duha sa kasagaran anaa sa menu alang sa panihapon sa Dominggo. Ang Hungarian nga lutuunan usab dako usab sa sausage, ug kini adunay ubiquitous nga walay daghang pagpangandam; Ang mga Hungarians usab mokaon og baboy sausage ingon nga usa ka snack o uban sa pamahaw.
Hungarian Fish Dishes
Kung gusto nimo ang usa ka butang nga mas magaan, ang mga isda sa isda sa Hungary mahimo nga mas maayo sa mga pagkaon nga gibutang sa starring nga karne o baboy.
Ang Tradisyonal nga menu sa Hungary adunay isda ug seafood nga nag-alagad uban ang lainlaing mga sauces, utanon o uhong. Ang mga Hungarians naghimo usab og usa ka inila nga sabaw sa isda, nga haom nga gitawag nga sabaw sa mangingisda. Kini usa ka paborito sa panahon sa Pasko ug kini gihimo sa mga isda sa suba, sibuyas, berde nga sili ug daghang pula nga paprika. Adunay daghang mga bersyon sa sabaw sa mangingisda, apan kanunay kining naglakip niining upat nga mga sagol.
Gigamit kini nga puti nga tinapay ug sagad gisundan sa usa ka ikaduha nga kurso sa pasta nga gisagol sa sour cream ug cottage cheese, ug usahay usab nga bacon; Kini gitawag ug turos csusza.
Mga Pagpili sa Vegetarian sa Hungarian nga Kalan-on
Kon ikaw vegetarian ug nagbiyahe sa Hungary, limitado ang imong mga pagpili. Posible nga makit-an ang walay karne nga goulash ug utanon nga puno sa mga utanon ug mga cabbage rolls. Kung gusto nimo ang pamahaw alang sa panihapon, mahimo nimong pun-on ang mga pancake. Adunay usa ka talagsaon nga tradisyonal nga pagkaon nga Hungarian nga kasagarang walay karne: langos. Ang mga langos gipakaon sa panit nga puno sa panit nga puno sa nagkalainlaing mga pagtilaw sa pagtilaw - ang mga paborito mao ang sarsa sa ahos, keso, ug sour cream - usa ka gamay nga makapahinumdom sa pizza.Kini kasagaran nagsilbing panulud sa pan. Ang mga Langos kanunay nga puno sa mga sausage, apan mahimo nimo nga dali nga makita kini nga hingpit nga vegetarian.
Mga dessert sa Hungary
Gikuha sa mga Hungarians ang mga resipi nga dessert ug uban pang matam-is nga mga panagsama gikan sa tibuok Uropa. Ang labing dekadado nga espesyalidad mao ang somloi galuska, usa ka sponge cake nga adunay walnut kernels, rum sauce, whipped cream ug chocolate syrup. Ang Dobos torta usa ka lain nga unbelievably rich sponge cake nga gitabonan sa chocolate buttercream ug nanguna sa caramel. Kon ikaw adunay usa ka matam-is nga ngipon, ikaw maghunahuna nga ikaw anaa sa asyenda sa asin; makit-an usab nimo ang daghan nga mga donut, strudel ug uban pang mga matam-is nga pastries ug mga torta nga nagpaila sa Hungarian cuisine nga dessert.