Ang Pagpaabut sa Pagkaon sa Scandinavia
Unsa man gayud ang lutu sa Scandinavia ug unsa ang tipikal nga pagkaon sa Scandinavia ? Dili, dili kini yano nga daan nga isda. Daghan kini nga isda ug karne, sama sa karneng baboy ug manok, maingon man mga beet, patatas, pepino, sinugba, nagluto, ug manabako nga mga mansanas, ug daghan pa nga pagkaon. Sama sa disenyo sa Scandinavian, ang pagkaon sa Scandinavia napuno sa mga sukaranan.
Mga Sulud ug Mga Sukaranan sa Scandinavia
Sa Scandinavia, daghan nga mga sagol sa pagkaon ang gikan sa dagat (sama sa usa ka Norwegian whale steak), usa ka lawa sa freshwater, o bisan ang yuta.
Adunay usa ka gamay nga kasaysayan sa Scandinavia sa luyo sa pagkaon sa Scandinavia: Ang mga pagkaon sa mga Vikings kanunay nga puno sa mga oysters o amahong, usahay adunay pipila ka mutton, keso, cabbage, mansanas, sibuyas, berry, ug mga nut.
Sa dihang nagsugo ka sa pagkaon sa Scandinavia, ang isda sa kasagaran dili kaayo mahal. Mahitungod sa karne, adunay daghan nga pagpili gikan usab. Kanunay nga anaa ang mga deer, elk, ug bear nga karne. Kung naglakaw ka sa Sweden ug sa kalit nga mobati nga gigutom ug mapuslanon, sulayi ang pila ka aso nga horsenca nga inosenteng gitawag nga "hamburger".
O, tan-awa ang Thorrablot: Midwinter Feast sa Iceland , alang sa mas maisug nga mga tigpangaon sa among taliwala.
Kon nagaduaw ka sa Norway o Denmark , adunay giayo nga salmon sa usa ka maayong restaurant. Ang Smoked salmon usa ka popular nga delicacy sa Scandinavia. Sulayi ang pipila ka fiskepudding alang sa hinam-is!
Komon kaayo kini sa Scandinavia nga makakaon og diyutay pa nga asin kay sa ubang bahin sa kalibutan. Hinumdomi kini sa dihang mag-order sa pagkaon sa Scandinavia.
Ang salted o aso nga karne ug isda mao ang duha ka mga paagi aron mapreserbar ang karne sa dugay, ngitngit nga tingtugnaw sa Scandinavia, ug ang tradisyon naluwas hangtud niining adlawa.
Ang lutoan sa Scandinavia naglakip sa mga lutuing Swedish, Finnish, Norwegian, ug Danish. Tungod kay ang mga nasod nagkahiusa, ang kultura sa pagkaon susama kaayo.
Siyempre, usa ka dakong papel ang gipatokar sa mga isda, apan usab ang karne sa reindeer ug ang duga sa bitamina nga Cloudberry nahisakop sa mga batakang sangkap.
Pagkaon sa Denmark
Sa Denmark, sa pagkatinuod, ang tanan kinahanglan maglakip sa isda. Ang nasudnong pinggan mao ang Torsk, cod nga may mustard sauce ug linuto nga patatas. Ang Smorrebrod kasagaran Danish nga bukas nga mga sandwich: Ang usa ka itom nga tinapay sa rye nga puno sa nagkalainlaing mga isda ug karne, dugangan nga usa ka itlog ug usa ka halang nga sarsa, ug adunay imong Danish nga sandwich. Sama sa confectionery, ang mga Danes mga mamugnaon kaayo. Pananglitan, adunay gagmay nga mga matam-is nga donut, gingerbread o popular nga kransekake : usa ka multi-layered cake sa usa ka porma nga singsing, nga hinimo gikan sa linuto nga marzipan. Gidayandayanan ang matam-is nga pastry nga adunay glaze nga puti ug powdered sugar.
Pagkaon sa Norway
Sa mga termino sa pagluto, ang Norwegian nga herring adunay dakong papel sa Norway. Kini dili kaayo baratohon nga isda sa rehiyon ug busa gigamit sa nagkalainlaing mga paagi. Popular usab ang mga stockfish ug clipfish, nga ang duha mahimo nga gilakip sa mga sticks ug mitindog aron mamala. Pananglitan, ang aktwal nga tipo sa isda sa mga sticks mahimong saithe, haddock o cod. Ang national dish sa Norway usa usab ka uga nga isda - ang ginganlan nga lutefisk, nga, hinoon, dugang nga gibutang sa usa ka espesyal nga bino nga gama sa birch ash, diin ang pagkasama sama sa jelly.
Ang lutefisk dayon gihatagan og bacon, patatas, ug usa ka lugas sa mga mag.
Pagkaon sa Sweden ug Finland
Ug unsa ang mahitungod sa Swedish nga linutoan? Ang Köttbullar (meatballs) o minasa nga baboy usa sa mga paborito nga pagkaon. Ang usa ka partikular nga nahanasan sa Sweden mao ang karne sa elk. Kini kaayo ubos sa tambok ug gigamit sa goulash o steak.
Sa kataposan, ang Finns, nahigugma sa karne gikan sa reindeer ug gisagol kini sama pananglit sa sarsa nga fruity cloudberry ug presko nga chanterelle. Usab kaayo nga popular mao ang Pierogi : mga dumpling puno sa salted rice pudding.