01 sa 11
Waterside Inn Entrance
Si Bray usa ka balangay sa ika-16 nga siglo sa daplin sa River Thames. © Susan Breslow Sardone. Welcome sa Waterside Inn, usa ka Mecca alang sa mga magtiayon kinsa nagpabili sa maayong pagkaon ug bino nga French. Usa ka world-class restaurant nga may 13 ka mga hotel room, ang Waterside Inn nahimutang sa daplin sa Thames River sa gamay nga lungsod sa Bray gawas sa London.
Gitukod pag-usab sa ika-16 nga siglo sa dihang gibag-o ni Shakespeare ang bag-o nga mga sensasyon sa teatro, ang Bray usa ka klasiko nga Tudor nga lungsod, ang mga puti nga mga bilding nga may mga itom nga kahoy. Ingon nga gamay kini, si Bray usa ka gourmet nga Mecca.
Ubos sa pag-atiman ug direksyon sa bantog nga chef sa kalibutan nga si Michel Roux sukad pa niadtong 1972, ang Waterside Inn kanunay nga nahimong tigdawat sa tulo ka mga Michelin nga mga bitoon, ang pinakataas nga rating nga mahimong makab-ot. Si Bray mao ang balay sa usa ka ikaduha nga tulo-ka-star nga Michelin restaurant, Ang Fat Duck, nga usa usab ka Relais & Chateaux nga propiedad.
Ang Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 sa 11
Waterside Inn Front Desk
Ang dako nga litrato sa sentro nagpakita sa Alain Roux, anak nga lalake sa magtutukod ug karon ang giya nga puwersa sa kusina. © Susan Breslow Sardone. Mag-check in sa front desk sa Waterside Inn aron sugdan ang imong kasinatian sa gourmet.
Ang mga hulagway nga mga litrato naghulagway sa pamilya ug mga higala sa kabtangan. Daghan sa labing bantugan nga mga tawo sa kalibutan - gikan sa Elizabeth Taylor ngadto ni Queen Elizabeth II - miadto sa Waterside Inn sukad kini giablihan niadtong 1972.
03 sa 11
Toast ang Imong Maayo nga Fortune
Ang bino sa balay mao ang Laurent Perrier; Ang cuvée mao ang nagtagbo sa Waterside Inn, si Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Ang mga pagkaon sa Waterside Inn nagsugod sa usa ka aperitif sa terrace nga nag-umbaw sa River Thames.
Gawas sa pipila ka semana sa Enero, ang Waterside Inn bukas sa tibuok tuig ug nagsilbi nga paniudto ug panihapon Miyerkules hangtod sa Domingo. Sa mga bulan sa ting-init, ang mga panihapon sa Martes anaa usab. Ang mga pag-reserba, alang sa pagkaon ug gabii nga mga puy-anan, mahinungdanon.
04 sa 11
Himoa ang Bouche sa Waterside Inn
Ang mainiton, punoan nga keso nga straws nagsilbing pasiuna sa laing gamay nga hors d'oeuvres nga gipresentar. © Susan Breslow Sardone. Ang mga pasalamat sa chef nga si Alain Roux, kining upat nga bahin nga amuse bouche naghatag og usa ka simponiya sa mga lami ug mga panapton.
Ang shot glass nga adunay watermelon juice nga adunay spiked gin ug diced nga celery, usa ka hingpit nga ilimnon sa sunny nga adlaw sa Hunyo.
Gipahimutang kini nga gamay nga upat ka piraso nga kuliglayon nga pagluto sa gawas, nga napalibutan sa usa ka payong, ang baho sa mga rosas nga naglibut kanato, ang atong mga igbalati napukaw ug ang mga palate nahaling.
05 sa 11
Dining Room sa Waterside Inn
Ang mga lamesa gipahimutang uban ang baga nga panapton nga lino, mahal nga kristal nga stemware, mahalon nga pilak, ug china ni Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Ang dining room sa Waterside Inn adunay 20 ka lamesa. Gipasaligan ang tawo, ang General manager sa Inn Diego Masciaga nag-orchestrate sa kwarto nga sama sa konduktor.
Gipangulohan sa internasyonal nga nahibal-an nga chef nga si Michel Roux ug ang iyang talento nga anak nga si Alain, nga nag-atiman sa mga adlaw-adlaw nga katungdanan sa kusina, ang restaurant usa ka destinasyon alang sa mga sopistikado nga mga diners.
Uban sa usa ka kawani nga 20 sa kusina, hilabihan ka taas nga mga sumbanan, ug ang pinakamaayo ug labing bag-ong mga sangkap nga gigamit sa pag-andam sa matag pinggan, ang presyo sa usa ka pagkaon sa Waterside Inn hataas nga dapit. Ang mga magtiayon mahimong mopili tali sa usa ka prix-fixe nga menu ug usa ka mas mahal nga à la carte usa. Giapil sa duha ang mga gratuidad ug VAT.
Dugang pa sa pamasahe, ang romantikong palibot sa restawran mismo talagsaon, nahimutang nga ingon nga kini walay pagkalibang nga panglantaw sa River Thames. Ang perimeter nagtanyag sa gawas nga luna uban sa mga lamesa ug mga lingkuranan nga gipanalipdan gikan sa adlaw pinaagi sa mga payong.
Nagduaw kami sa Hunyo, sa dihang daghan kaayong rosas nga rosas sa bulak ang nagdugang sa ilang kahumot sa hangin. Apan kana alang lamang sa mga nagsugod. Human nimo mahimo ang imong pagpili gikan sa menu, madala ka sa sulod sa kasikbit nga kan-anan nga kontrolado sa klima, nga nag-atubang usab sa tubig.
06 sa 11
Ang Entrée sa Ting-init sa Waterside Inn
Kini nga entrée sa Waterside Inn naglangkob sa sinudlan nga John Dory nga nagsilbi sa mga utanon nga giputos sama sa sushi sa usa ka lovage-flavored nga emulsion. © Susan Breslow Sardone. Ang culinary embodiment sa usa ka hapon sa ting-init sa usa ka plato.
Ang kausaban sa menu matag tulo ka bulan, uban sa mga panahon. Dugang pa sa mga isda, ang mga diners mahimong mopili sa usa ka entrée nga karne, karnero, koneho, baka, o itik gikan sa menu, nga giimprinta sa French ug Ingles. Anaa usab ang mga pagpili sa mga mansanas.
07 sa 11
Waterside Inn Cheese Cart
Ang Pranses ug Iningles nga mga keso nagagahom sa karomata sa Waterside Inn. Pilia ang imong mga paborito, ug sila mahimo nga inubanan sa mga crackers, uga nga mga apricot, ug mga igos. © Susan Breslow Sardone. Ang kurso sa keso sa tradisyonal nga paagi gisilbi human sa entrée ug sa wala pa (o puli sa) hinam-is.
08 sa 11
Raspberry Soufflé sa Waterside Inn
Ang soufflé anaa kon ang mga raspberry anaa sa kinatumyan sa panahon. Kung gusto nimo nga sulayan kining hinay-hinay, ipahibalo ang kusina kung mag-order sa main course. Nagkinahanglan kini og 20 ka minutos aron maandam - ug makahatag og dili makalimtan nga panumduman aron mahimut-an sa tibuok kinabuhi. © Susan Breslow Sardone. Ang pièce de résistance sa among paniudto sa Waterside usa ka raspberry soufflé, ang tinapay niini ingon ka gaan, ingon nga tam-is, ingon sa pagtunaw sama sa cotton candy.
Ganahan nga magluto o magtinguha nga makat-on? Dad-a sa balay ang Waterside Inn cookbook. Ang ubang mga gasa sa pirma naglakip sa mga stopper sa bino, kape, cognac, bisan mga gamit sa kusina.
09 sa 11
Room sa Waterside Inn
Pagsaulog sa usa ka espesyal nga okasyon sa Waterside Inn. Dinhi mahimo ka magpabilin sa usa ka maanindot nga kalan-on, magtan-aw sa Champagne ug sa bino nga wala magpakabana mahitungod sa pagpauli sa balay, ug matulog sa higdaanan. © Susan Breslow Sardone. Ang matag guest room sa Waterside Inn talagsaon sa iyang layout ug dekorasyon.
Gikan sa duha ka lawak nga higdaanan nga adunay balkonahe (sulundon alang sa mga magtiayon nga naglakaw nga magkauban) ngadto sa gamay nga kwarto sa Boathouse, kini nga mga kwarto gihimo alang sa romansa.
Ang usa ka yano apan but-ag nga pamahaw - bag-ong croissants, sakit nga au chocolat, juice, ug kape - gitugyan ngadto sa lawak.
Ang tinuod nga culinary nga kasinatian nagsugod sa paniudto ug gisubli sa mga variation sa menu sa panihapon. Ingon nga usa ka bisita sa Inn, libre ka nga moabut alang sa pagpangaon sa imong panahon sa paglulinghayaw; ang imong lamesa himoon alang kanimo.
Ang mga bisita sa gabii mahimo usab nga mohunong sa simbahan sa St. Michael's, nga nahimutang sa 1293. Ang duha sa Windsor Castle , gipuy-an sa Queen; ug Eton, puluy-anan sa mga heneral nga mga schoolboy sa Iningles; lima ka minutos gikan sa Inn. Ang Ascot maoy lima ka minuto ang gilay-on. Ang Runnymede, diin gipirmahan ang Magna Carta, 20 ka minutos nga sakyanan gikan sa balay nga abutanan.
10 sa 11
Waterside Inn Destination Weddings
Nahimutang sa ikaduhang andana sa abutanan, kini ang mas bag-o sa duha ka pribado nga mga lawak-kan-anan. Mahimo kini alang sa 40 ka mga bisita. © Susan Breslow Sardone. Ang Waterside Inn adunay duha ka pribado nga mga dining room nga mahimong ipahiangay alang sa mga paniudto sa paniudto o gabii sa kasal.
Samtang ang Waterside Inn wala adunay luna nga mopahulay sa 40 ka mga bisita sa kasal sa usa ka gabii, kini maka-accommodate sa pangasaw-onon ug pamanhonon ug pipila ka laing mga magtiayon. Tungod kay gamay ra kaayo ang lungsod, ang nahabilin nga parti sa kasal mahimong magpabilin sa duol.
11 sa 11
Pribado nga Panihapon nga Kalingawan Para sa usa ka Rayna
Ang lamesa sa dining sa River House makalingkod sa 14 ka tawo. © Susan Breslow Sardone. Ang River Cottage nagpakita sa suod nga private dining room, separat nga sala, ug natakpan nga nataran. Ang mga kasal mahimo nga legal nga ipahigayon dinhi.
Kasagaran usa ka lokal nga babaye gikan sa kasikbit nga Windsor Castle moabut sa pagkaon uban sa iyang labing duol ug pinalanggang. Ikaw mahimong makaila kaniya ingon nga Rayna Elizabeth II.
Ang cozy living room sa River Cottage gihatagan og mga antique ug mga painting gikan sa personal nga koleksiyon ni Michel Roux nga nagpakita sa tibuok kinabuhi nga maayong pagkaon, maayong mga higala, ug maayo nga panag-istoryahan nga gipasiugdahan niining talagsaon nga palibot.
Sama sa kasagaran sa industriya sa biyahe, ang magsusulat gihatagan og usa ka libre nga pagkaon alang sa katuyoan sa pagsubli sa mga serbisyo. Bisan wala kini nakaimpluwensya niini nga pagrepaso, ang About.com nagtuo sa hingpit nga pagbutyag sa tanan nga posibleng mga panagbangi sa interes. Alang sa dugang kasayuran, tan-awa ang among palisiya sa ethics .