Sa balay ni Dim Sum, (ug kung dili ka sigurado kung unsa ang Dim Sum imong kinahanglan nga susihon ang atong Dim Sum Guide ) Ang Maxim's Place City Hall mao ang pinaka sikat nga restaurant sa Dim Sum sa Hong Kong. Ang cavernous dining hall nagserbisyo sa Dim Sum sulod sa mga dekada ug usa ka lokal nga institusyon.
Ang Pagrepaso
Samtang ang Maxim's Palace City Hall adunay usa ka reputasyon nga mahimong touristy kini dili usa ka tourist trap. Adunay nagpabilin nga usa ka dedikadong lokal nga kliyente nga nagduslak dinhi sa Domingo sa pagkalot ngadto sa walay katapusan nga pagpili sa Dim Sum.
Giapilan sila sa mga trabahante sa opisina ug dagkong grupo sa mga higala nga nagsaulog sa mga adlaw nga natawhan ug mga pista.
Kabahin sa atraksyon mao nga ang mga bukog ni Maxim hingpit nga wala mausab. Ang Dim Sum nagsaka sa merkado sa Hong Kong uban sa modernong mga dining room ug mga designer dish. Ang gibilin ni Maxim nga dili mahinulsulon, madanihon, matahum, ug kusog.
Ang nag-unang tigumanan puno sa mga tapokon nga mga lamesa nga puti ug puti nga panapton nga gilangkoban nga mga lingkuranan nga gidayandayanan sa bulawan ug mga panit. Ang dagkong mga chandelier, ang nagkalot nga mga carpets nga bulak ug ang mga baga nga pula nga mga carpets dili na mahimong us aka tan-awon apan kini nakuha sa diwa kung giunsa ang pagtan-aw sa mga Dim Sum restaurant sa Hong Kong .
Ang Dim Sum mismo gitugyan sa tradisyonal nga paagi. Ang mga kariton nga pagkaon sa mga karwahe gipaandar sa silid sa kan-anan pinaagi sa mga nag-uniporme nga mga waitress ug ang mga diner mahimo nga mopili sa mga plato nga gusto nila - adunay available nga mga menu sa Iningles. Kining tradisyonal nga pamaagi sa paghatud ang tanan namatay sa Hong Kong, gipulihan sa mga kard sa pagkaon sa lamesa.
Ang mga kariton sa pagkaon naglaraw? Tingali. Nalingaw ba sila? Hingpit.
Tingali ang labing maayo nga butang mahitungod sa Palasyo sa Palasyo ni Maxim mao ang atmospera. Ang Dim Sum usa ka communal meal ug mga lamesa kasagaran puno sa mga dagkong grupo sa mga kauban sa trabaho ug mga pamilya nga nagkalot sa panihapon. Ang tanan nga mga restaurant sa Dim Sum mao ang saba - ang Maxim's raucous.
Ang mga panon sa katawhan nagkahulogan nga ang panihapon hagip-ot, ug mahimo usab ninyong paabuton ang mga pila sa pultahan - labi na sa mga oras sa paniudto ug sa Dominggo. Ang kasaba ug mga panon sa katawhan mahimong makahadlok apan kini usa ka mahinungdanong bahin sa kasinatian sa Dim Sum.
Busa, Maayo ba Kini?
Tingali ang pinakadakong tinubdan sa panaglalis mahitungod sa Maxim's mao ang kalidad sa pagkaon. Nga maayo kini dili sa pangutana, apan daghang mga tawo ang nag-ingon nga mahimo kang mas maayo nga Dim Sum sa laing lugar nga mas barato. Tingali tinuod kana. Sa Maxim ikaw nagbayad og usa ka gamay nga premium alang sa atmospera ug sa reputasyon - mahimo nimo nga Michelin Starred Dim Sum alang sa katunga niini nga presyo sa sa Tim Ho Wan. Samtang ang tag sa kantidad mahimong gamay ra kaayo, ang Maxim dili mahal ug ang pagbisita dinhi kinahanglan dili makadaot sa imong budget nga seryoso kaayo.
Ang mga pinggan hapit sa tanan nga mga classics, lakip ang mga paborito nga ingon sa Siu Mai (baboy ug udyong dumpling) ug char siu bau (steamed pork buns). Mahimo nimo gamiton ang giya sa pagmando sa Dim Sum aron mahibal-an kung asa ang pinakamaayo nga pagkaon. Maayo nga mag-andam sa dili pa moadto (sama sa daghang mga restaurant sa Dim Sum) nga serbisyo mahimo nga brisk - sa pinakamaayo.
Ang Ubos nga Linya
Ang Maxim's labaw pa kay sa usa ka restawran - usa kini ka kasinatian ug mao kana kung unsa ang mahitungod sa Dim Sum. Alang sa mga wala pa gisulayan ang Dim Sum o nakaadto sa Hong Kong, kini gihapon nga pagbisita.
Sulayi ug ilog ang pipila ka mga higala aron makasulay ka og daghang mga plato. Hinumdomi nga moabut sa sayo, ang mga pila sa mga 30mins sa oras sa paniudto ug mas dugay sa mga Domingo aron sulayan ug moabut sa wala madugay human sa pag-abli.