Kon nangita ka ug usa ka lugar alang sa usa ka casual nga pagpakaon sa pagkaon sa Santa Fe diin imong makita ang mga lokal nga nagpundok, dili na tan-awon pa kay sa Chocolate Maven. Ang cafe usa ka popular nga lugar alang sa mga pamahaw, ilabi na ang mga brunches sa mga Dominggo, ug kini usab nagtanyag sa paniudto, ug sa gitudlo nga mga adlaw, ang High Tea .
Ang Chocolate Maven Bakery and Cafe nahimutang sa usa ka dakong bodega. Kini usa ka gamay nga agianan sa dalan ug dili sa downtown Plaza area, apan kini naghimo nga gawasnon gikan sa kasing-kasing ug ang pagbati nga anaa sa sentro sa negosyo sa turismo.
Ang Maven usa ka tinuig nga panaderya sa produksiyon ug sa sulod sa cafe, ang dagko nga mga bintana sa salamin naghatag og usa ka pagsud-ong sa mga panadero samtang sila nagtrabaho. Sama sa Boudin Bakery sa Pier 39 sa San Francisco, nagtan-aw sa pagtaas sa tinapay ug ang matam-is nga mga rolyo sa hurno kabahin sa kasinatian samtang naghugas sa sabaw o adunay sandwich. Ang panaderya naghimo sa artisan nga tinapay, biskwit, pastry, ingon man adunay bug-os nga menu.
Pagsulod sa cafe, makit-an nimo ang panaderya diin ang mga butang sa adlaw gipakita. Ang usa ka bongbong naglangkob sa mga pakete sa presko nga mga biskwit, ug ang mga lamesa gitabunan sa pinakabag-ong pan nga pie, tsa nga tsa ug daghan pa. Ang mga pastry nagaserbisyo sa kaugalingon.
Daghan ang mibisita sa café aron tan-awon ang mga panadero nga nagtrabaho samtang nanguha og panakot apan sayo nga mobangon aron molingkod. Kung walay igong lingkoranan sa kwarto sa paniksanan sa panaderya, adunay dugang nga lingkoranan sa ibabaw, o sa maayong panahon, sa patio sa gawas. Ang dekorasyon simple ug limpyo, nga may lami nga lino nga panapton ug hayag nga mga dingding.
Ang focus mao kung asa kini kinahanglan: sa pagkaon.
Aduna kami brunch sa café usa ka Dominggo sa buntag, nga nagpili sa cafe tungod kay kini naggamit sa daghang mga abot gikan sa Santa Fe Farmer's Market. Ang cafe usab adunay vegetarian, vegan ug gluten-free nga mga alternatibo, kanunay nga usa ka plus. Gisulayan sa akong kompyuter ang Eggs Copanhagen ($ 14), nga adunay duha ka gilain nga libreng mga itlog nga lokal, salmon sa Atlantic salmon ug hollandaise sa usa ka English muffin nga gihimo sa balay.
Diha usab ang mga smashers sa pamahaw, usa ka espesyalidad sa Maven nga pula nga patatas ang napusgay ug gihawanan. Ang pinggan maayo kaayo, nga ang mga itlog hingpit nga nakuha ug ang lami sa salmon.
Gisulayan nako ang Country Breakfast, usa ka kombinasyon sa mga itlog sa bisan unsang estilo, mga smashers sa pamahaw, toast ug pagpili sa sausage, bacon, hamon o veggie sausage o bacon ($ 12). Ang balay nga gihimo sa sausage adunay green chile. Ang tanan maayo, walay bisan unsa nga kaanyag, apan tinuud nga lamian. Ang lami sa mga pagkaon mao ang bitoon sa matag plato.
Ang Sunday brunch malipayon bisan adunay daghang mga diner, ug ang serbisyo maayo kaayo. Ang Chocolate Maven anaa sa listahan sa among pagbisita sa Santa Fe, ug dili lang sa pamahaw. Ang mga halad sa paniudto naglakip sa daghang mga sandwich, salads, gagmay nga mga plato ug mga rustic pizzas. Ang bugtong nga disbentaha dili imposible nga makagawas sa pultahan nga dili makakuha og empanada o cupcake o duha, busa kon nagtan-aw ka sa imong mga kaloriya, tingali gusto nimo nga suklan ang tintasyon. Kung dili, kinahanglan nga mobisita sa usa ka lugar.
Address:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Mga oras:
Lunes - Biyernes: 7 am - 6 pm
Sabado: 9 am - 6 pm
Domingo: alas 9 sa udto hangtud alas-3 sa hapon
Gabii: Lunes - Biyernes 7 am - 10:45 sa buntag; paniudto 10:45 am - 3 pm
Brunch: Sabado ug Dominggo 9 am - 3 sa hapon
Taas nga Tsa: Martes - Sabado 3 sa hapon hangtod alas 5 sa hapon